食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别为你收集的“脆皮冰糕(1)”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：香蕉3根，淡奶油100克，白糖10克，
脆皮：：巧克力10小块约30克，淡奶油15克，
脆皮冰糕的做法步骤：
1.熟透的香蕉3根，加入少许的水，不用加糖，熟透的香蕉甜度就很高了。
2.用料理机打成香蕉泥，稍微浓稠一些。
3.把淡奶油加入白糖，打发成流动状态，加入香蕉泥拌匀。
4.学厨模具洗净擦干。
5.把拌成的糊状，倒入到学厨的冰糕模具中，入冰箱冷冻约3小时以上，充分冻透。
6.轻松脱模，冰糕就冻好了，我们再准备脆皮的做法。
7.把10小块巧克力加上约15克奶油，放入微波炉加热融化，用筷子充分搅拌均匀。
8.把做好的冰糕，直接放入倒巧克力酱中，沾上巧克力外皮。
9.然后再撒上熟花生碎，巧克力脆皮冰糕就做好了，咬一口冰冰凉，太爽了。
10.孩子也可以放心吃，再也不用出去买了。
11.好吃。
小贴士：
1，淡奶油如果你嫌弃热量高也可以不放，但是后感会略差。
2，冰糕脆皮，巧克力要放入淡奶油搅拌成稍微稀点的巧克力酱才好操作。
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脆皮鸡腿(1)
食材明细：
主料：：鸡腿350克，
辅料：：生菜50克，
配料：：生抽1汤匙，白糖1/3汤匙，精盐1/8汤匙，料酒1汤匙，鲜汤水2手勺（（只使用少量）），植物油5毫升，
脆皮鸡腿的做法步骤：
1.原料图
2.用尖刀顺骨缝划开，刮掉骨头上的鸡肉，使其骨肉分离。
3.剔除鸡骨
4.去骨后，将肉厚的地方用刀片开，使其鸡腿肉的薄厚均匀，再用刀背拍砸，达到成熟度一致。
5.净锅坐火，加入5毫升的植物油晃匀烧热，将鸡腿皮面朝下放入锅中煎制。
6.皮面煎制金黄时，翻个煎制另一面。
7.沥出锅中的余油，放入1手勺鲜汤，（汤汁不能没过鸡腿皮）小火焅制。
8.看汤汁见干时，再加一手勺鲜汤慢慢熬制。（汤汁不能没过鸡皮）
9.再加1汤匙生抽、料酒、1/3汤匙白糖和少量的精盐（汤汁不能没过汤汁）慢慢的熬制，见汤汁浓稠时出锅。
10.在案板上改刀成条。
11.装在生菜围边的盘子里。
脆皮苹果(1)
食材明细：
主料：：苹果1个，
辅料：：玉米淀粉15g，鸡蛋1个，面粉30g，水10g，无铝泡打粉1小勺，
脆皮苹果的做法步骤：
1.食材备好
2.苹果去皮去核切成块
3.鸡蛋加面粉适量水一点泡打粉搅匀做成脆皮糊
4.苹果块撒上淀粉拌匀
5.裹上脆皮糊
6.放到热油里中火炸成金黄色就可以了
7.酸甜的苹果酥脆的外皮趁热吃特香
木瓜冰糕
食材明细：
主料：：酸奶200克，木瓜半个，
辅料：：蜂蜜50克，
木瓜冰糕的做法步骤：
1.自制酸奶，蜂蜜，木瓜备用，如果是买来的酸奶可以适量的少放一些蜂蜜。
2.把木瓜去籽去皮切块。
3.把酸奶木瓜和蜂蜜一起倒入破壁机打细腻。
4.冰糕模具洗净擦干，把冰糕棒插入。
5.倒入木瓜酸奶蜂蜜糊。
6.盖好盖子，放到冰箱冷冻约3小时以上。
7.拿出脱模即可。
8.很好吃，有着蜂蜜的味道。
9.木瓜的香味。
小贴士：
1、做冰糕不用奶油也是很好吃的，口感一点都不差。
2、没有破壁机可以用料理机或者料理棒代替都是可以的。
3、冰糕冻好了，好脱模最关键，建议尽量买硅胶模具这种带盖子的超级好脱模。
水果冰糕
食材明细：
主料：：猕猴桃1个，火龙果1个，芒果1个，
辅料：：白糖1勺，炼乳1勺，牛奶1袋，
水果冰糕的做法步骤：
1.准备火龙果，猕猴桃，芒果。
2.把果肉切成丁放入容器中。
3.加入一袋牛奶。
4.加一勺白糖和一勺炼乳搅拌均匀。
5.倒入冰糕模具中放冰箱冷藏五个小时以上。
6.冷冻好的冰糕。
7.冲凉水脱模。
8.成品图。
杨梅冰糕
杨梅用流动的水冲洗干净，用淡盐水浸泡10分钟后再用水冲洗一下沥干备用锅里倒入纯净水、白沙糖加热至糖完全融化后放凉备用杨梅从中间切开后去掉核，放入搅拌机内，加入步骤
材料：
主料：杨梅300克，，
辅料：白糖适量，，
杨梅冰糕的做法步骤：
1. 杨梅用流动的水冲洗干净，用淡盐水浸泡10分钟后再用水冲洗一下沥干备用
2. 锅里倒入纯净水、白沙糖加热至糖完全融化后放凉备用
3. 杨梅从中间切开后去掉核，放入搅拌机内，加入步骤2中的糖水，再加入糖稀搅拌均匀
4. 把搅拌好的杨梅汁倒入一个密封的保鲜盒内，放入冰箱冷冻，每隔一小时取出来用叉子搅拌，这样重复3-4次，等出现大的颗粒就可以吃啦
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