萝卜圆蛤汤

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“萝卜圆蛤汤”，欢迎你参考，希望对你有所助益！

食材明细：

主料：萝卜200克，圆蛤315克

辅料：香葱适量，料酒适量，盐适量，味精适量

萝卜圆蛤汤 的做法步骤：

1，食材：萝卜（已清洗切丝）、圆蛤（已清洗）、香葱

2，烧锅倒油烧热，下入切好萝卜翻炒翻炒。

3，随后，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。

4，接着，合入已清洗好的圆蛤，加适量的料酒。

5，翻动一下煮开煮至圆蛤开口。

6，然后，加适量的盐。

7，加适量的味精。

8，调味翻匀。

9，最后，搁入香葱，即成。

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红萝卜圆

食材明细：

红萝卜300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水30cc，白砂糖3大匙

红萝卜圆的做法步骤：

1.将红萝卜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。

2.将作法1捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水搓揉均匀成糰至不黏手，再揉成大小适中的圆形长条，切成约1.5公分宽的小块状备用。

3.将作法2放入滚水中以中火煮约3∼5分钟，当红萝卜圆浮于水面上时再煮1分钟后，捞出沥干即可。

地瓜圆汤

食材明细：

红心地瓜，糯米粉，红豆汤（下面有红豆汤的做法），水，糖，冰糖，淀粉

地瓜圆汤的做法步骤：

1.取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。

2.汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。

3.地瓜洗净，切成小段，上锅蒸熟，然后取出，撕去外层薄薄的皮，趁热压成泥状，如果保留外皮，就要用调理机打成泥。

4.在热地瓜泥中加入糯米粉，适量清水，白糖，淀粉，揉搓成团。

5.将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆，并入滚水锅中煮熟，将地瓜汤圆煮至浮起，就表明它已经熟了，可以捞出了。

6.最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可。

感谢您阅读“97美食网”的《萝卜圆蛤汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了排骨萝卜汤专题，希望您能喜欢！