红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？在这里，你不妨读读香烤羊肉粒，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：羊肉500g
辅料：大青椒1个，洋葱1个，盐适量，胡椒粉适量，孜然粉1汤勺，芝麻1汤勺
香烤羊肉粒的做法步骤：
1，羊肉切成约1.5cm见方的小块，撒入盐，胡椒粉腌渍半小时。
2，洋葱和大青椒也切成约1.5cm见方的块。
3，半小时后把洋葱和大青椒倒入羊肉内，混合均匀，在静置10分钟。
4，把所有材料均匀铺在烤盘上。
5，烤盘放入提前预热好的烤箱内，中层，上下火，220度20分钟。
6，时间到取出，在均匀撒上一勺孜然粉。
7，撒上2勺芝麻。粗略拌匀
8，在放入烤箱，原温度烘烤10分钟即可。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
喜欢吃油大一点的可以在烤盘上刷油，能吃辣的放点辣椒粉。
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葱香烤羊肉
食材明细：
羊肉，葱，盐，孜然粉，黑胡椒粉，生抽，鲜木耳
葱香烤羊肉的做法步骤：
1.准备一棵葱切成这样，旁边的小盘子里是盐、孜然粉和黑胡椒粉。
2.把羊肉片在开水利迅速地过一下，沥干。
3.拌上葱和调味料们，加一点生抽。某些人看见了还画蛇添足地扔了两片鲜木耳进去。
4.烤箱１８０度，守在旁边看着，闻见葱香味就好了，拿出来吃吧，一点也不油腻～～～
串烤羊肉
食材明细：
嫩羊肉1500克，里昂土豆，黑胡椒1茶匙，迷迭香1/2茶匙，百里香1/2茶匙，蒜末12克，葱头末12克，盐5茶匙，胡椒粉2茶匙，葱头100克，青椒100克，胡萝卜100克
串烤羊肉的做法步骤：
1、将羊肉剔净筋皮，切成60块，放在容器内，加上全部的调料腌渍入味。
2、葱头、青椒、胡萝卜切成块，再与羊肉穿成串，放在扒炉上烤至所需要的火候即可，送菜时配里昂土豆。
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