煎饺也可以很简单
非常想吃煎饺,无奈钱钱缠人,没办法做,加上要自己剁馅,自己包非常麻烦,其实也有种方法可以很简单,原料也很简单,只要买包市售冷冻水饺就成。
食材配方
主料:
冷冻水饺
500g辅料:
油
适量水
适量做法 共7个步骤
1.1、冷冻水饺一包,吃多少,煎多少;
2.2、炉上坐平底锅,中火,放适量的油;
3.3、把水饺放在锅内,这次我煎了十二个;
4.4、锅中倒入适量的水,没过水饺一半为准;
5.5、盖上盖子,直至水快收干为再揭开盖子;
6.6、这时再倒入适量的油;
7.7、煎至金黄即可,如果想两面黄就两面煎,取出就可;
食材明细:
黑鱼1条,香葱1根,盐适量,芝麻油(香油)两滴,白胡椒粉适量,地瓜粉少许,蒸鱼汁适量
香煎黑鱼(美食可以很简单)的做法步骤:
第1步黑鱼去头,分三份切下,留下两块鱼肉,如图。(中间的骨头和鱼头另外收起来,可煲汤)洗净,沥干。加入盐、白胡椒、香油。搅拌均匀,腌制15分钟。
第2步将腌制好的鱼肉,用水冲洗干净,去掉面上的东西。沥干后放入地瓜粉,搅拌均匀(地瓜粉可以是含有颗粒的,也可以是粉状的)武火,下锅煎,大概10秒后可摇晃煎锅,这时鱼会滑动,表示没有粘锅(我没有用不粘锅,只是普通的炒锅)
第3步武货后,控制火候在文火,鱼边微黄时,翻面继续煎再一次翻面后,加入葱段。稍待葱先出来后,洒上蒸鱼汁,即可出锅
第4步出锅,可以加点葱点缀,我这里放的是香叶。
小贴士:
盐按个人喜好放,香油和胡椒的作用只是去腥,不可放。怕发烦的亲,可以跳过前面几步,直接从下锅煎的步骤开始,很简单。(>
食材明细:
主料:大饼(馒头啥的都可以)
辅料:yellow squash(西葫芦),虾仁,葱段,韩式辣椒粉2大匙,韩式辣椒酱1大匙,盐、味精适量
韩式泡饼的做法步骤:
1、饼切丝备用;
2、水煮开,放饼丝,加所有辅料煮熟就可以吃喽,简单!
现在鸡蛋便宜了,没有理由不多吃。不过,好味道才能引起好食欲。
茶鸡蛋:先把鸡蛋煮熟。在锅内放入茶叶、酱油、盐煮沸,冷却后把煮好的鸡蛋(打碎蛋皮,但不要把蛋皮剥下来)放入锅内,泡一天即可食用。
糖醋荷包蛋:将酱油、白糖、醋放入小碗,对成卤汁备用。炒锅放油烧热,将鸡蛋打入,煎熟后撒上葱、姜末,倒入对好的卤汁,轻翻两次。特点是甜酸味美。
菠萝蛋卷:鸡蛋4个、菠萝一两、奶粉一匙、细盐微量、植物油一两、水淀粉二钱、番茄沙司少许。把菠萝沥干切成绿豆大小的小丁,把奶粉用水调匀,鸡蛋打散,然后加入菠萝、奶液、盐水、淀粉,搅匀。将锅烘热,用油晃匀,倒入鸡蛋混合液,煎至凝结,翻身,在一面涂匀番茄沙司,再将这鸡蛋“饼”卷拢起来,煎至金黄色,再用刀切成小卷。菠萝蛋卷红黄相卷,果香扑鼻,软嫩滑润。
煎封荷包蛋:将煎好的荷包蛋盛出,锅内放入葱段、洋葱丝、青红椒丝炝锅,加料酒、酱油、糖,放入少许水,再放入煎好的荷包蛋烧开,即成一道风味独特的菜肴。
萝卜干炒鸡蛋:将超市买来的萝卜干切成丁,用水冲去咸味,下油锅煸至金黄色捞出,将鸡蛋炒熟放入萝卜干,炒匀撒少许葱花即可。
荷包蛋豆腐白菜汤:煎3至4只荷包蛋。锅里留少许油放葱段、姜片爆炒,加少许黄酒,放入开水,将荷包蛋和切成片状的老豆腐放入汤内,大火炖至豆腐空心、汤汁乳白再放入大白菜即成。
食材明细:
西葫芦半根,海鲜菇一小把,香菇七朵,金针菇一把,各种丸子随意,火腿随意,北极虾随意,泡菜300g,韩式辣酱一大勺,蕃茄酱一大勺
简单快手的韩式泡菜锅的做法步骤:
第1步西葫芦切片铺到锅底依次摆好各种食材,喜欢什么就加什么吧
第2步辣白菜切小块,放入韩式辣酱和番茄酱加水拌匀
第3步倒入锅中,不需要没过全部食材、煮开后你会发现水变多了大火烧开后,中火持续沸腾五分钟,就可以出锅了!如果有合适的锅,其实连锅端上桌是最好不过的!
第4步出锅装盘。
小贴士:
一锅烩最适合不想做饭的时候,而且随意性极强,几乎可以放上任何你喜欢的食材!不吃辣的记得少放辣酱和泡菜!
食材明细:
原料1:鸡蛋2个,面粉180克,玉米面20克,水100克,盐少许,油少许
原料2:葱丝10克,虾肉20克
韩式大葱鸡蛋饼的做法步骤:
1、原料1混合,最好静置30分钟(饼比较光滑细致)
2、平底锅刷油,撒入葱丝,入面糊,入虾肉,再撒些葱丝,两面煎黄即可。
食材明细:
主料:辣白菜350g,面2杯,盐适量
辅料:鱿鱼半个,鸡蛋1个,水适量
韩式鱿鱼泡菜饼的做法步骤:
1,准备好所有食材
2,鱿鱼切丝
3,辣白菜切丝
4,把辣白菜放入一个大的容器内
5,放入鱿鱼
6,放入面粉
7,放入鸡蛋
8,放入盐
9,放入水
10,做成面糊
11,锅内倒入油
12,放入面糊
13,煎饼
14,倒一碗米酒,开吃!
小贴士:
1、辣白菜尽量选择稍酸一点点的
2、鱿鱼切的不要太粗或是太碎
3、煎饼时一定要使用中小火
食材明细:
韩式泡菜250公克,金针菇1把,薄片肉100公克,蒜头2颗,麻油1大匙,柴鱼酱油1又1/2大匙,太白粉水适量,葱花适量,白芝麻适量,传统饼皮面煳适量
韩式泡菜车轮饼的做法步骤:
1.韩式泡菜切小段;金针菇洗净去蒂,切成小段;薄片肉切小段;蒜头切片,备用。
2.热锅,倒入麻油爆香作法1的蒜片,再放入薄片肉段炒至变色,放入金针菇炒软,再放入泡菜段炒匀。
3.于作法2中加入柴鱼酱油炒入味,以太白粉水勾芡再炒至收汁,最后撒上葱花及白芝麻拌匀即为韩式泡菜馅。
4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后,用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油,于烤模内撒上少许白芝麻,再倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内(约5分满)。
5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后(但中间的面煳仍成煳状),用桿面棍旋开面煳,待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量作法3的韩式泡菜馅。
6.待作法5的面煳略干后,将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内(约4至5分满),等面煳成形即为底部(但中间的面煳仍带点煳状),用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤至两面均上色,且能轻易脱模不沾粘即可。
食材明细:
内酯豆腐两盒,小葱适量,韩式辣酱适量,耗油适量,淀粉适量
韩式铁板豆腐(超简单)的做法步骤:
第1步原材料合影豆腐冲洗一下。注意要轻轻的。我就着急了。有一部分都碎了。然后在锅里放适量油。把豆腐小心的平铺在锅里。中火煎。
第2步另起一个锅。少量油,加调料粉。下葱花炒香。
第3步倒入韩式辣椒,耗油,水,调的汁。煮沸。煮沸倒入水淀粉。
第4步再煮沸倒入煎豆腐的锅里。煮一会儿看中间冒泡泡就可以吃了。
第5步正好有生好的蒜苗,剪了几根放进去提味~~
小贴士:
其实很简单。关键是煎豆腐别开大火。否则会糊锅。
食材明细:
洋葱,豆芽,米糕条,调料,水,辣白菜,香菇
炒韩式米糕的做法步骤:
1.洋葱切丝炒到软身下豆芽炒一会.
2.放米糕条和调料.加适量的水和切碎的辣白菜煮到米糕软了下点新鲜香菇再煮一会.
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