“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?请阅读由小编为你编辑的印度奶酪帕可拉，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：印度奶酪约0.25kg
辅料：鹰嘴豆面粉1杯，米粉2汤匙，玉米面粉1汤匙，小苏打适量
配料：姜蒜酱1茶匙，盐适量，红辣椒粉0.5茶匙
印度奶酪帕可拉的做法步骤：
1，将米粉、玉米粉、姜蒜酱、红辣椒粉,小苏打和盐加入适量水做成糊状。
2，印度白奶酪块在热水中煮5分钟再沥干。
3，将油烧热,每个印度奶酪块蘸上准备好的面糊后放入锅中炸。直到颜色变成金黄色后放到吸水纸上
4，把炸好的奶酪放在盘子上摆好，配上一杯番茄酱或绿酸辣酱和一杯玛萨拉就完成了。
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帕马森奶酪烤鸡腿
食材明细：
盐1茶匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，磨碎意大利帕马森碎奶酪200克，鸡蛋1个，鸡腿12个
帕马森奶酪烤鸡腿的做法步骤：
1.在浅碗里，将盐，胡椒粉和碎奶酪混匀。
2.另用一个碗，打入鸡蛋，用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。
3.将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁，再放入奶酪碗里，均匀裹上碎奶酪。
4.鸡腿放在烤盘上。烤盘放入已预热至200ºＣ的烤箱，焙烤45分钟，或直至外面呈金黄色。
水果帕妃
食材明细：
无子蜜葡萄适量，火龙果适量，罐装樱桃适量，草莓冰淇淋适量，海绵蛋糕适量
水果帕妃的做法步骤：
第1步将各种水果切小块，蛋糕也切小块取干净玻璃杯，先放上一层草莓冰淇淋，再放上一层海绵蛋糕，再放上各式水果，重复至杯子放满即可
小贴士：
一、水果可以依自己口味选择二、草莓冰淇淋也可用打发的鲜奶油代替
伪帕帕罗蒂——墨西哥蜜豆面包
食材明细：
主料：高粉210克，低粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2小勺，酵母6克，全蛋液30克，牛奶85克，汤种84克
辅料：清水100克，高粉20克
配料：黄油45克，糖粉50克，全蛋液40克，低粉50克，蜜红豆适量
伪帕帕罗蒂——墨西哥蜜豆面包的做法步骤：
1，首先制作汤种，100克清水加20克高粉，搅匀。
2，小火加热，不停搅拌直至出现纹路。
3，降至室温后备用。
4，然后制作墨西哥糊（也可在面团发酵时制作）软化黄油加过筛糖粉拌匀。
5，全蛋分次加入，每次搅拌均匀后在加。
6，筛入低粉，搅拌至面糊有光泽，装入裱花袋备用。
7，面团材料除黄油外，搅拌稍具光滑面团，加入黄油。搅拌至扩展阶段，拉开的薄膜，破洞边缘有锯齿状。
8，滚圆发酵。
9，发2-2.5倍大。
10，排气，分割8份，滚圆，松弛10分钟。
11，将面团擀成圆饼状，翻面，包入适量的蜜红豆。
12，收口捏紧，滚圆，摆入烤盘。
13，最后发2倍大，发酵完成后，在面团表面挤上1/3面积的墨西哥面糊。
14，中层，175度，15分钟。
小贴士：
墨西哥面糊只需拌匀就好，不可过度打发，否则做出的墨西哥糊会有较粗糙的表面，最后加入低粉多拌一下，烤培后表面会比较光滑。
感谢您阅读“97美食网”的《印度奶酪帕可拉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了印度美食专题，希望您能喜欢！
