食材明细:
主料::猪脚1000克,黄豆400克,
辅料::清水适量,
配料::油适量,盐适量,
黄豆炖猪脚的做法步骤:
1.准备的材料:黄豆和猪脚
2.将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些。
3.起油锅,放入剁好的猪脚,
4.猪脚变色后就可以起锅了,
5.将炒过的猪脚放入电高压锅中,
6.放入浸泡好的黄豆,
7.适量的清水,一定要没过材料哦,
8.盖上盖子,烧上35分钟。就可以了。等煮好后,放适量的盐。过夜后,将浮在上面的油弄干净,这样吃起来就不觉得油腻了。
食材明细:
猪脚两只,干海带三片,黄豆一小把,葱姜适量,盐适量
黄豆海带猪脚汤的做法步骤:
1.猪脚洗净从中间劈成两半。
2.蒸好的干海带用水泡发
3.黄豆泡软
4.海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅
5.把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖
食材明细:
主料:猪蹄500克,大豆150克,调料:盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克
炖黄豆猪脚汤的做法步骤:
将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。
小贴士:
健康提示:
炖物须先用大火,续用小火,可保质烂,汤浓,味醇。
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