常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在历史的发展过程中，一些食疗方法已被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？小编经过整理，为你编辑了白菜拌豆腐丝，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：豆腐皮100克，白菜200克，
辅料：：胡萝卜30克，青笋50克，
配料：：盐适量，蒜适量，醋适量，白糖适量，花椒油适量，油辣椒适量，鸡精适量，芝麻粉适量，
白菜拌豆腐丝的做法步骤：
1.豆皮切成豆丝，白菜洗净备用。
2.切好的豆丝和白菜分别放入沸水锅里焯一下后放凉水冲凉。
3.把冲凉的白菜切成丝，蒜去皮剁成蒜泥。
4.莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。
5.把豆丝、白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个小盆里，放入剁好的蒜泥，放入盐、醋、酱油。
6.放入一匙的油辣子。
7.放入一些油辣椒、少许的白糖、花椒油、鸡精。
8.放入一匙芝麻粉搅拌均匀即可食用。
小贴士：
凉拌的调料随个人的喜好放入。
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拌豆腐皮海带丝
食材明细：
主料：：海带50克，豆腐皮100克，
辅料：：红椒适量，蒜泥适量，
配料：：凉拌酱油适量，陈醋适量，糖适量，精盐适量，麻油适量，
拌豆腐皮海带丝的做法步骤：
1.食材。
2.把海带泡一泡，洗净。
3.把豆腐皮切丝。
4.红椒切丝，剁好蒜泥。
5.烧开水，把海带和豆腐皮焯一下水。
6.把海带丝和豆腐皮放碗里。
7.加入红椒丝和蒜泥。
8.加入陈醋、凉拌酱油。
9.加入适量盐，少许糖拌匀即可。
10.装碟就可以喽。
小贴士：
1、海带不宜泡太长，以免碘的流失。
2、海带可以用淘米水洗一下去海腥味。
3、口味可随自己喜好而调哦。
【如花美眷】紫甘蓝拌豆腐丝
食材明细：
主料：：紫甘蓝适量，豆腐皮适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，香油适量，糖适量，鸡粉适量，大蒜适量，味达美适量，白醋适量（苹果醋），
【如花美眷】紫甘蓝拌豆腐丝的做法步骤：
1.将紫甘蓝的皮掰开后放入水中洗干净，切成丝。尽量切细一点，这样拌的时候便于入味。豆腐皮洗净也切丝成。香菜洗净切段。大蒜放入蒜臼子捣成蒜泥。
2.锅内加水烧开，放入紫甘蓝丝，焯一下，变色后马上盛出来，放到准备好的凉开水中。
3.豆腐丝焯水，也放入另外准备好的凉开水中。
4.将晾凉后的豆腐丝、紫甘蓝丝攥干水分，放入一个稍微大一点的容器里（便于搅拌）。放入香菜段和蒜泥。（下面就根据个人的口味添加调料了）
5.加入适量盐和鸡粉。
6.加入适量味达美。
7.加入适量香油。
8.加入适量苹果醋或白醋（加热后的紫甘蓝容易变得黑紫，如果加入白醋可以更好的保持其艳丽的颜色）。所有的调料都加入后搅拌均匀了，就可以食用了。
拌甘蓝丝
食材明细：
圆白菜250克，柿子椒25克，青椒25克，香菜10克，盐3克，味精2克，香油2克，姜5克，大蒜(白皮)5克
拌甘蓝丝的做法步骤：
1. 将甘蓝洗净，用开水烫一下，捞出投凉；
2. 控净水，切成丝，放盘内；
3. 撒上精盐拌匀，腌半小时；
4. 控出盐水待用；
5. 把红青椒切成丝；
6. 把甘蓝放盘内，上面放红椒丝、香菜段，再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成。
鲜拌三丝
食材明细：
西瓜皮200克，黄瓜400克，冬瓜200克，盐10克
鲜拌三丝的做法步骤：
1. 将西瓜皮去外皮后切片；
2. 冬瓜去皮切片；
3. 黄瓜去除瓜瓤，洗净切片；
4. 将西瓜、冬瓜、黄瓜在开水锅内稍烫捞起；
5. 放入适量盐调味即可食用。
小贴士：
1. 具有清热利湿、减肥之效；2. 西瓜皮性凉味甘，能清暑解热、止渴；3. 冬瓜性凉味甘，能利水消肿；4. 黄瓜性凉味甘，可除热利水，解毒；5. 黄瓜含有丰富的钾盐和糖分、维生素、矿物质和纤维素，能降低血液中的胆固醇；6. 该菜清淡鲜脆，能够有效低胆固醇；7.做为食疗的西瓜，一般不宜经过冷藏，否则不但没有疗效，对小孩子及老人等肠胃较弱及脾虚乏人还会有伤害。
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