“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化已在中国普及，自有文字记录以来，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？由此，小编为你收集并整理了肉片木耳烩猪血仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：里脊肉100克，猪血200克，
辅料：：水发木耳适量，萝卜适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，料酒适量，酱油适量，糖盐适量，麻油适量，
肉片木耳烩猪血的做法步骤：
1.准备好食材。
2.白萝卜切成薄片。
3.把猪血冲洗干净，切成片。
4.木耳洗净，撕成小朵。
5.里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。
6.把猪血焯水后沥干水分。
7.另起锅，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均匀。
8.烹入料酒，加入酱油 糖 盐 翻炒均匀。
9.加入适量的开水。
10.烧开后，加入木耳和焯水的猪血。
11.烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。
12.烧制萝卜片变透明后芶入薄芡 淋入麻油即可。
小贴士：
猪血要到正规的大型超市购买，猪血焯水的时候加入点料酒和盐可以去到异味。
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润肠排毒减脂—豆腐木耳烩猪血
食材明细：
主料：：猪血肠200克，豆腐半块，
辅料：：胡萝卜适量，水发木耳150克，荷兰豆适量，清水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，五香粉少许，香油少许，料酒少许，水淀粉适量，
润肠排毒减脂—豆腐木耳烩猪血的做法步骤：
1.豆腐切成2厘米见方的块。
2.猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块。
3.胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
4.炒锅倒油烧热，下葱姜末、少许五香粉爆香。
5.然后下豆腐略炒。
6.将血肠块倒入锅中略炒，动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂。
7.倒入适量清水，水量与豆腐平齐即可。
8.加入盐、生抽酱油、少许料酒，大火烧开，转中火煮约2-3分钟。
9.待汤汁快要收干时，加鸡精调味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少许香油提香，即可出锅。
小贴士：
这道菜也可以用鸭血来做；调料的用量根据个人口味添加；烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。
木耳猪血汤(2)
食材明细：
主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克
木耳猪血汤的做法步骤：
1.将猪血切块；
2.木耳水发后撕成小块；
3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；
4.用微火炖到血块浮起；
5.以盐调味即可。
小贴士：
健康提示：
此汤具有滋阴养血的作用。
食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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