“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《芒果奶油蛋糕》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：8寸芒果戚风1个，手指饼干适量，猕猴桃1个，芒果3个，糖珠10颗，金色绸带一条，动物性淡奶油230ML
芒果奶油蛋糕的做法步骤：
1，将芒果洗干净去皮备用。
2，切下一边，不带核。如上图一样切成细片状。
3，将一片片芒果围起来成玫瑰花型。
4，依次做好需要的玫瑰花型，放一旁备用。
5，依次做好需要的玫瑰花型，放一旁备用。
6，将淡奶油打至硬性起泡
7，将蛋糕体横切两片。
8，将蛋糕体横切两片。
9，取一片蛋糕片抹上淡奶油，然后铺上一层芒果丁夹层。
10，盖上另外一片，抹上淡奶油，表面抹平
11，将提前围好的玫瑰花型移到蛋糕上，花型的周边铺上猕猴桃片装饰。
12，最后用手指饼干围上围边，绑上绸带。（就这样草草完毕拉 ）。
97Msw.com相关知识
芒果奶油小蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋2个，芒果泥40克，低筋面粉70克
辅料：白糖（蛋糕用）40克，淡奶油200克，白糖（奶油用）40克
芒果奶油小蛋糕的做法步骤：
1，将蛋黄和蛋清分别装在无油无水的容器里
2，把蛋黄加入芒果泥搅拌均匀，筛入面粉翻拌至无颗粒状
3，将蛋清分三次加糖打到发至湿性发泡，然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清里，快速翻版均匀
4，将翻拌好的面糊盛入纸杯里
5，烤箱预热180的烤20分钟即可
6，把淡奶油加入白糖
7，将奶油打发
8，把奶油装入裱花袋
9，挤在烤好的蛋糕上即可
小贴士：
烤的时间长短要看自家烤箱来定
【芒果奶油蛋糕】--- 女儿的生日蛋糕
食材明细：
主料：八寸戚风一个，淡奶油250毫升，白糖20克
辅料：芒果一个，巧克力碎适量
【芒果奶油蛋糕】--- 女儿的生日蛋糕的做法步骤：
1，烤一个8寸戚风蛋糕。详细做法见http://home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-474614.html
2，把蛋糕从中间一分为二，成2片。
3，把芒果去核切成适当的大小备用。
4，取适量冰水。（我还在冰水里加入了一些冰块）
5，把淡奶油倒在容器里，加入白糖。坐在冰水中。
6，打发至出现明显的纹路。
7，取少许打发好的淡奶油和适量小的芒果丁拌匀。
8，均匀的抹在下面的蛋糕片上，做夹心。
9，盖上上面那片蛋糕片。
10，依次把表面和边缘均匀的抹上奶油。（因为表面要装饰，所以不用抹得太平整，如果是侧面不做装饰的蛋糕，为了美观，必须要抹得光滑平整）
11，最后在蛋糕表面装饰上芒果丁，在蛋糕边缘粘上巧克力碎即可。
小贴士：
诗心片语：
1：做蛋糕时，在拌蛋黄糊以及最后蛋白蛋黄相混合的时候，一定要用上下翻拌的手法，而非画圈搅拌。
2：烤制的时间以供参考，具体时间要依据自家烤箱而定。
3：我的淡奶油是250毫升一盒的，所以我每次做生日蛋糕都是用250毫升，但用于八存的蛋糕，这个量几乎就是刚刚好，所以注意不能浪费。如果是大盒的淡奶油，建议直接使用300毫升。
波点围边芒果奶油蛋糕
食材明细：
围边材料：适量，蛋黄2个，低粉35克，牛奶35克，玉米油15克，蛋白2个，细砂糖20克，装饰：适量，食用色素适量，芒果适量，银珠适量，金钻奶油适量
波点围边芒果奶油蛋糕的做法步骤：
第1步烤盘底部刷上一层玉米油，紧贴上油纸，挤出气泡，让油纸和烤盘紧紧贴合。蛋黄加牛奶和油打匀。
第2步筛入低粉拌匀。蛋白加糖打至湿性蛋白状态。
第3步分次将蛋白混合蛋黄糊中。取一点面糊加入绿色素混合均匀。
第4步绿色面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤波点。预热烤箱，上下火，中上层，175度1分钟定型。
第5步再将剩下的原色面糊倒在烤盘上，抹平表面。继续175度10-15分钟稍微上色即可。
第6步撕去油纸后切出需要的宽度，贴在蛋糕周围（蛋糕周围提前抹一层薄奶油）将剩下的奶油挤在蛋糕顶部，放上芒果块和银珠。
芒果奶油盒子
食材明细：
低粉90g，加拿大芥花油60g，细砂糖80g，鸡蛋4个，淡奶油250ml，糖粉50g，芒果4个，纯牛奶70g，柠檬汁适量
芒果奶油盒子的做法步骤：
第1步蛋清蛋黄分离出来，装蛋清的容器必须要保证无水无油，蛋黄加加拿大芥花油搅拌均匀，加拿大芥花油味道清淡，做烘焙点心是最合适的油。再加牛奶搅拌均匀。最后筛入低筋面粉。
第2步用打蛋器划z字形搅拌均匀即可。蛋清滴3滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至起大鱼泡第一次加白砂糖再次用打蛋器打发。
第3步待蛋清变的细腻，第二次加白砂糖继续打发。打发至细腻有纹路状态时第三次加白砂糖继续打发。
第4步蛋清打发到提起打蛋器有小弯钩就可以，也就是湿性发泡的状态。搅拌面糊时开始预热烤箱，175度预热10分钟，分三分之一的蛋清到蛋黄糊，用翻拌刀上下翻拌均匀。
第5步拌好的面糊倒入剩余的蛋清中，还是用翻拌刀上下翻拌均匀即可。放入预热好的烤箱，中层上下火175度烤20分钟。
第6步慢慢爬高了。淡奶油加白砂糖20克，打发至有纹路就可以。
第7步烤好的蛋糕彻底凉透，切小块放入盒子，再挤一次奶油、放一层芒果粒一次类推。新鲜的芒果，加上奶油，芒果奶油盒子就完成了
芒果奶油卷
食材明细：
主料：鸡蛋4个，细砂糖10克，色拉油40克，水或牛奶40克，低筋粉40克，淡奶油100克，芒果1个
芒果奶油卷的做法步骤：
1，分离蛋清和蛋黄。蛋黄放入大碗中，加入细砂糖20克，色拉油搅打均匀。
2，加入水搅拌均匀。
3，筛入低筋粉，翻拌均匀。
4，蛋清放入干净的盆中，分三次加入砂糖，打发至提起打蛋器有弯弯的小角。
5，取一半的蛋白到蛋黄中，翻拌均匀。
6，将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。烤箱预热，180度。
7，烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面。入烤箱180度，烤18分钟左右。
8，蛋糕出炉后，趁热撕掉油纸。
9，翻过来正面朝上，放凉（动作不熟练，粘掉了一点皮）。
10，淡奶油加0克细砂糖隔冰块打发至9分发。（纹路很明显，奶油比较硬挺）
11，芒果一个切小块。
12，将蛋糕正面朝下放在油纸上，抹上奶油，放上芒果粒，轻轻卷起。放冰箱冷藏30分钟左右。
13，切厚片即可。
小贴士：
蛋糕很柔软很好卷。
打奶油时到最后一定要及时停下来观察奶油的状态，否则很容易就打发过头了。
芒果奶油雪糕
食材明细：
主料：芒果泥240克，牛奶70克，淡奶油100克
辅料：糖粉20克
芒果奶油雪糕的做法步骤：
1，准备一些硅胶的雪糕模， 图案根据个人喜好，我用的法焙客雪糕模。
2，将芒果肉用果汁机打成果泥。
3，比较细腻，也可以保留一些果肉颗粒。
4，倒入牛奶。
5，搅拌均匀。
6，淡奶油中加入糖粉。
7，低速打发，奶油打发到7成状态，奶油有淡淡的纹路。
8，加入一半的奶油，混合均匀。
9，倒入剩下的奶油，完全混合均匀。
10，雪糕模中插入木棍，倒入雪糕糊，配方的量刚好可以装5个。
11，盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上。
12，轻松脱模。
13，自制更健康，由于自己做的无添加剂，最好在一周内食用完。
奶油蛋糕
食材明细：
淡奶油(夹心奶油部分)500g，白砂糖(夹心奶油部分)50g，芒果1个，火龙果1个
奶油蛋糕的做法步骤：
第1步因为上班就中午可以做蛋糕，怕第一次做不好，买的蛋糕坯子，过一阵儿自己做再发这个的教程吧切成丁或者块儿都行，看自己喜欢了
第2步加入500g淡奶油，50g白砂糖打发几分钟后，其实还有点稀，应该再打发会儿结实点更容易摸匀，定型，但我怕时间不够了就这样了
第3步一切准备就绪，建议如果是新手买个那个转动的更容易摸些裱花嘴太小了，不怎么好看，但也尽力了，初步完成
第4步这是稀了的奶油，你们如果打到这个程度，再稍微打发一会儿吧，那样更易定型我去的那个超市没有草莓了，所以为了颜色好看买的柿子，建议你们用草莓，更好看些，也更好吃
小贴士：
因为我时间来不及，买的现成的8寸坯子，打发淡奶油时千万要耐心，刚开始没好的时候我以为失败了，可后来发现只是时间不够，刚开始要快速档打发，等到打发一会儿了再慢速档，如果是像我一样的新手建议始终用慢速档，容易控制，还有最后快好了的时候也不要急，因为我的还应该再打发会儿，有点稀了，新手的第一次希望对你们有所帮助多多交流哦
芒果酱蛋糕
食材明细：
糖，蜂蜜，草莓，果冻粉，打蛋器，抹刀，微波炉，戚风蛋糕胚，芒果酱，菠萝，雀巢淡奶油
芒果酱蛋糕的做法步骤：
1.因为没用到烤箱，直接在超市买的蛋糕胚，回家切成方块，再从中间片成两片。
2.用电动打蛋器把淡奶油打发，其间分两次加入适量白糖，直到液体奶油可以挂到打蛋器上不会滴落下来为止.
3.菠萝切碎，加入芒果酱和蜂蜜搅拌，然后加入果冻粉适量，放到微波炉里加热半分钟，自然冷却后再放入冰箱冷下.
4.用抹刀调上打发好的淡奶油，抹到蛋糕上，上面再铺上另外一层蛋糕，最后顶上和四周也用奶油抹平即可.
5.用勺子挖出冷好的果酱，小心淋到蛋糕最上面，最后装点草莓点缀下~
小贴士：
用打蛋器把淡奶油打发,用时差不多15分钟,中间分2次加糖. 抹奶油这一步要非常小心,否则会把整块蛋糕毁掉..
芒果糯米蛋糕
食材明细：
糯米粉220克，糖130克，泡打粉1小勺，蛋2个，芒果泥150克，芒果粒少量，黄油85克，融化
芒果糯米蛋糕的做法步骤：
第1步混合糯米粉，泡打粉混合黄油，糖，芒果泥，蛋
第2步把1切拌入2中，不要搅拌过度切拌入芒果粒
第3步放入抹油模具放入预热到175C的烤箱内，烤至牙签插入无面糊带出。用我图中的布里偶修模具大概20-25分钟。
芒果蛋糕怎么做好吃 芒果蛋糕
芒果蛋糕
这款蛋糕外形借鉴于一家意大利蛋糕连锁店出品。店里类似这款的芒果蛋糕做得非常好味，但价格有点贵...其实，买一块海绵蛋糕，或是自己动手做个海绵蛋糕，还是很容易DI
食材配方
主料：
海绵蛋糕
芒果
猕猴桃
原味酸奶
巧克力片
做法 共7个步骤
1.买一块海绵蛋糕（或自己烤一个海绵蛋糕）、两个芒果、一个猕猴桃。
2.芒果去皮去核取肉，在果肉厚的地方挖出两个芒果球，猕猴桃去皮后切成片状。
3.海绵蛋糕切去上层深色表皮后，修整成圆形。
4.再将圆形的蛋糕片切成2-3片，白色边角料轻轻撕成小碎块。
5.取一片蛋糕片，上面涂抹上一层原味酸奶。
6.再在酸奶表面铺上些芒果片。
7.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片（蛋糕中间部位多放些芒果，使蛋糕最后顶部略拱起）。。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍，轻轻粘贴上蛋糕小碎块，顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。
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