食材明细:
主料::熟制牛蹄筋280克,
辅料::鲜冬笋片100克,水发香菇80克,
配料::葱段30克,姜片10克,鲜酱油20克,蚝油20克,白糖5克,胡椒粉适量,绍酒15克,烹调油20克,水淀粉适量,
节日烧菜一款“双冬烧蹄筋”的做法步骤:
1.先把蹄筋香菇和冬笋片焯水捞出备用。
2.锅中放适量烹调油烧热,下入葱姜爆香,葱姜爆香后烹入酱油再放入适量蚝油。
3.然后烹入适量绍酒搅匀。
4.注入适量清水烧开。
5.放少许白糖提鲜。
6.锅中再撒入少许胡椒粉搅匀。
7.然后倒入焯过水的蹄筋等所有原料烧制片刻。
8.蹄筋烧至软烂时用旺火收汁,然后用适量水淀粉勾芡。
9.待芡汁糊化后便可出锅。
小贴士:
此道烧菜特点;色泽红亮、味道浓香、蹄筋软烂、冬笋鲜脆、葱香浓郁、味道鲜美。
温馨提示;
1、在制作这道菜之前,要把蹄筋提前加香料和适量水焖至软烂然后再入菜。由于蹄筋冷却后还会反硬,因此要煮得稍软一些为好,煮好晾凉后切滚刀块就可以。还可以买煮熟的熟蹄筋,这样可省去了再次加工的时间。
2、制作这道菜类似于葱烧海参,口味以葱香味道为好,因此要适当多放一些葱段,把葱爆香后加水略煮片刻,这样可是葱油和汤汁的味道更为香浓。
3、烧制这道菜的时间长短,要视蹄筋的软硬度来掌握好烧制的时间,以蹄筋软糯为宜。
大炒勺的这道特为节日家宴烧制的菜肴“双冬烧蹄筋”就做好了,供朋友们参考!
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"适合女性减肥的健康食谱",希望您喜欢!
女性都希望自己瘦瘦的,能够穿上漂亮的衣服,出去也能更加的有自信,可是在今天,很多女性的开始发胖,这令无数的女性朋友们都非常的伤心,看着别人穿漂亮衣服,只能羡慕,却又无可奈何,而食疗减肥也是非常不错的方法,快来看看适合女性减肥的健康食谱吧!
第一招:多吃纤维食物
特质:对节食和运动很积极,平衡是成功的关键。
建议:因为消化系统脆弱,所以要多吃富含纤维的食物,才能安全容易瘦身。
第一天:早餐一颗柳盯半杯脱脂牛奶燕麦粥、五颗葡萄乾。午餐一杯鸡汤、四片苏打饼、一杯水果沙拉。晚餐一颗烤马铃薯配牛油、一杯水煮甘蓝菜、一颗苹果、颗杏仁。
第二天:早餐半杯炖豆子、一个水煮蛋和一块英国松饼。午餐由奇异果、草莓、香蕉构成的水果盘、一片起士、一杯菠菜。晚餐一杯米饭、一杯炒青菜、一杯爆米花和红萝卜细条。
晨起饮水1杯,约300毫升。
早餐:粗粮粥100克,瘦肉馅包子100克。
早午间:水果1个。
午餐:米饭100克,去皮鸡肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。
午晚间:水果1个。
晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,豆制品100克,蔬菜100克。
睡前:脱脂鲜奶250毫升。
女性减肥食谱二
晨起饮水1杯,约300毫升。
早餐:鲜奶400毫升,全麦面包100克。
早午间:水果1个。
午餐:米饭100克,瘦牛肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。
午晚间:水果1个。
晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,海带100克,蔬菜100克。
睡前:豆浆250毫升。
女性减肥食谱三
晨起饮水1杯,约300毫升。
早餐:豆浆400毫升,鸡蛋1个,主食100克。
早午间:水果1个。
午餐:米饭100克,畜禽肝100克,海带100克,蔬菜两种各100克。
午晚间:水果1个。
晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,豆制品100克,蔬菜100克。
健康的饮食,能够让女性更加健康,而且还有助于减肥,究竟适合女性减肥的健康食谱是什么呢?我们已经为大家介绍了,想减肥的女性朋友们不妨试一下,对身体是没有什么副作用的,大家可以放心食用,还要多加运动哦!
食材明细:
主料::猪肉一块,鸡蛋4个,
辅料::油适量,盐适量,葱花适量,
童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子的做法步骤:
1.猪肉剁成末,加上葱花,剁均匀,加入适量盐拌匀
2.鸡蛋打散后加盐调味备用
3.油锅刷一点油,舀入两勺鸡蛋液,慢慢晃动煎锅,让蛋液均匀地铺满锅底,小火煎至蛋液微微凝固
4.夹一坨肉末放在蛋饼的一头
5.用小铲子将鸡蛋饼卷起来
6.全部做好后,放入微波炉,加热5分钟即可
7.也可以用蒸锅蒸熟哦
小贴士:
1、蛋液的厚薄随自己的喜好,自己喜欢吃蛋饼就煎厚一点,喜欢吃肉的就煎薄一点。
2、卷的时候稍微控制点力气,不要将鸡蛋铲破了。
食材明细:
主料::低粉100克,红枣50克,鸡蛋75克,
辅料::糖粉35克,黄油75克,
【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干的做法步骤:
1.红枣洗干净控干水份切碎备用
2.黄油室温切片软化后和糖粉混合打发
3.鸡蛋加入打发后的黄油中搅拌均匀
4.低粉过筛过和3一起混合搅拌均匀后再加入切碎的红枣搅拌均匀
5.搅拌好的面团用保鲜膜包好整形后放冰箱冷冻1小时
6.冷冻好的面团切片入烤盘。烤箱预热至175摄氏度,中层 175摄氏度烤20分钟即可
小贴士:
1、冬天温度低,黄油在室温下很难软化,可以隔水加热黄油软化得比较好快点
2、红枣本身比较甜,糖粉可以适量减少一些。
3、整形好的面团冷冻的时间越长越好,切片时不容易变形和碎
4、如果把白砂糖换成红糖口感会更好。
食材明细:
主料::黄油60g,淡奶油50g,低筋面粉100g,白芝麻25g,黑芝麻25g,粗盐4g(3g加入面糊中、1g装饰),黑胡椒粉白胡椒粉适量,
【咸味儿芝麻饼干】学做一款简单的营养饼干的做法步骤:
1.黄油室温软化,淡奶油放置室温温度、低筋面粉过筛备用
2.黄油搅打至乳霜状,加入黑胡椒粉白胡椒粉,3g盐搅打均匀
3.分次加入淡奶油 4-5次每次确认搅打均匀后再加入
4.加入熟的黑白芝麻,翻拌均匀
5.加入过筛后的低粉,翻拌均匀
6.揉合成面团
7.装入保鲜袋,擀成长宽16cm 厚1cm的正方形,冷冻2小时
8.切成2cm宽 8cm长的长条形 正好切18块;撒盐,放入预热好的烤箱中 180°C 中层 上下火 25分钟左右
小贴士:
方子中选用的是熟芝麻,如果是生的,请提前炒熟哈
关于我烘烤饼干的小秘诀哈
多数情况下在烘烤结束后,我不会立即拿出烤盘
而是继续放置5分钟,利用余温增加饼干的酥脆度
(前提是,要考虑到自己想要的上色程度噢)
*黄油软化如果稍稍硬,可以用电动打蛋器搅打
*分次加入淡奶油,避免油水分离
*烘烤前撒盐,如果你不能撒的很均匀建议一次性加入面团中
*面团可长期冷冻
食材明细:
A 白糖:50克
水:500克
水晶糕粉:5克
麦芽糖:250克
B 果汁:250克
白糖:50克
水晶糕粉:7克
水:500克
日式甘露煮栗:1个
水晶馅:25克
凉果子皮材料
凉果子粉:250克
白糖:170克
水:260克
缤纷水晶礼盒的做法步骤:
1.将白糖和水晶糕粉拌匀,加入清水和麦芽糖,煮沸成透明状
2.将煮好的浆料装入活动漏斗中,倒入模具至六分满
3.放入水晶馅和甘露煮栗。(此上3步皆为A中材料)
4.按上述1~3步用果汁做出不同口味的水晶糕内馅,将所用馅料送入冰柜冷冻凝固。(B配方中用果汁替代麦芽糖,可以依据口味喜好自由选择不同味道的果汁哈~)
5.将凝固好的水晶糕内馅取出,脱模待用
6.将凉果子粉与白糖混合搅拌均匀
7.加入水,混合搅拌至白糖溶化
8.将7倒入电饭煲中,约2cm厚,蒸20分钟左右至透明状即可
9.将冷却的8等量切分成适当大小,擀成圆形的凉果子皮
10.在凉果子皮中包上不同口味的水晶糕内馅,用装饰绿叶包好,放入盒中即可
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