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“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你对美食菜谱感兴趣吗?小编推荐你不妨读一下花生曲奇-ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料:低粉110克,黄油50克

辅料:糖粉55克,鸡蛋1个,泡打粉2分之1小勺,花生碎40克

花生曲奇-ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用的做法步骤:

1,黄油室温软化后加糖粉,打至发白蓬松。

2,分3次加入蛋液,打匀。

3,筛入低粉、泡打粉拌匀后加花生碎,拌匀。

4,用勺子舀15克的面团,放入烤盘,简单整形。

5,将烤盘放入ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱,选择曲奇菜单,烤箱默认温度上火180度、下火160度,烤20分钟。

6,程序结束后用烤箱余温再烘10分钟即可取出。

7,成品。

小贴士:

曲奇面糊放入烤盘一定要留有间隙,以防烤制过程中粘连。

97Msw.com相关知识

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【苹果派】


食材明细:

主料:低粉200克,苹果300克

派皮:黄油80克,糖15克,盐1克,蛋液55克

派馅:黄油10克,糖50克,水淀粉15克,柠檬汁几滴

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【苹果派】的做法步骤:

1,先把黄油软化,倒入低筋面粉和糖,用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的样子。

2,在搓匀的面粉里加入蛋液。

3,揉成面团,放进冰箱冷藏1个小时。

4,锅烧热后放入黄油,使黄油溶化。倒入切好的苹果丁和糖不停翻炒,防止糊锅。

5,等到苹果丁变软,把水淀粉倒入锅中,翻炒至馅料变得浓稠。

6,将松弛好的派皮分成大小两份,大的那一份派皮用擀面杖擀成薄片,铺在派盘上,用擀面杖在派盘上滚过,去掉多余的派皮。用叉子在底部的派皮叉上一些小孔。

7,较小的一份派皮也擀成薄片,切成小长条。

8,在派盘里填入苹果派馅,用切出的小长条在派盘表面编制出交叉的网格。

9,去掉多余的派皮,表面刷上一层蛋液。

10,放入ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱中层,烤箱预热190度,上下火烤15分钟即可。

11,烤好的苹果派,颜色金黄,表面上色非常均匀,很漂亮!

小贴士:

苹果派编织网格需要费一点时间,一定要有耐心才能编的漂亮。
各家烤箱大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【秋葵肠仔披萨】


食材明细:

主料:高筋面粉150克,清水80克,细砂糖10克,盐1/4小勺,黄油20克,酵母2克

辅料:秋葵2个,脆皮肠3根,番茄酱3汤匙,红圆椒少许,马苏里拉芝士150克

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【秋葵肠仔披萨】的做法步骤:

1,首先来看看这款烤箱的美貌吧,包装很稳妥的送到家

2,烤箱的出厂日期和功率,刚刚出厂的新品哦

3,两侧的散热孔,外壳手感很圆润,做工精细

4,土豪金把手和边框颜色相呼应,时尚美观

5,透明玻璃烤箱门,能随时观察食材在烤箱中的变化,内置炉灯随时可以打开或关闭,很方便

6,显示屏空间大,通电后数字显示一目了然

7,齐全的配件,烤叉、烤盘、烤网、取盆夹、说明书

8,时尚稳重的外观,很是喜欢

9,备好食材;面粉、脆皮肠、秋葵

10,高筋面粉用大盆盛起,加入砂糖、盐、酵母

11,加上清水、混合成面团

12,放在案板上充分揉匀,揉至面团有一定的扩展性

13,此时加入黄油,继续揉面团,直至黄油均匀地混入面团中

14,揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵

15,发酵面团时,可以洗净秋葵切片,肠仔切片

16,1小时后,面团发酵至体积比原先大了2倍多

17,擀面杖涂抹一点黄油、防粘,取出面团,在案板上滚圆排气,盖上保鲜膜静置松弛15分钟,再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼

18,将面饼放在烤盆上,用手指将饼的边缘尽量压薄

19,用叉子在面饼的表面戳些小孔,帮助排气

20,面饼上面涂抹一层番茄酱

21,撒些马苏里拉芝士碎

22,整齐铺上肠仔和秋葵

23,撒上红圆椒

24,再铺一层芝士碎

25,烤盘放入预热好的烤箱中层,210度上下火烘烤15分钟

26,烤至芝士熔化,披萨边略有焦黄色即可

小贴士:

披萨的厚度不同,调温时适时调整,披萨馅料可以灵活变化、按自己喜好而添加食材,烤箱可以上下调节不同温度,烤至最后可以适当灵活的调节上下温度。

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用报告-戚风蛋糕


食材明细:

主料:鸡蛋4只,面粉85克

辅料:白糖90克,玉米油40克,清水40克

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用报告-戚风蛋糕的做法步骤:

1,鸡蛋取蛋黄,与白糖30克一起搅拌;

2,倒入玉米油、清水,搅匀;

3,筛入面粉,搅拌;

4,蛋清先用打蛋器打至鱼泡状,再倒入1/3白糖;

5,分三次加入白糖,打发;

6,先将1/3的蛋白倒入,以不规则翻搅后,再将剩下的2/3的蛋白以同样的方法搅拌;

7,倒入蛋糕模具;

8,烤箱设置蛋糕功能菜单,先预热,上下140度;

9,将蛋糕模具放入,烤至五十分钟;

10,取出倒扣放凉,即可。

ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——羊肉串


食材明细:

主料:羊前腿肉750g

辅料:孜然粉适量,孜然颗粒适量,辣椒面适量,盐适量,生抽15ml,玉米油20ml,鸡蛋一个,白胡椒粉少许,鸡粉2g

ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——羊肉串的做法步骤:

1,准备好食材:羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。

2,首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。

3,再加入15ml生抽

4,加点白胡椒粉

5,再加入5克孜然粉

6,撒上些鸡粉用手抓匀。

7,表面用一些玉米油封住腌制20分钟。

8,用不锈钢签子将羊肉穿好串

9,烤盘上铺一张锡纸,将羊肉串摆放在锡纸上。

10,放入250度预热好的烤箱烤14分钟

11,定时到了取出烤盘

12,在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。

13,再撒些盐。

14,最后撒上辣椒面就可以开吃啦!

小贴士:

1烘烤时间要根据自家烤箱实际情况斟酌。
2因为我家有不吃辣的,如果你家都是辣那么在腌制时就放入辣椒粉效果更棒。
3烤盘挨着肉的两边锡纸尽量高出来一些,这样可以避免烤制时溅出油来弄脏烤箱。

ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——巧克力酱蛋糕卷


食材明细:

主料:低筋粉80g,鸡蛋液200g

辅料:白砂糖90g,巧克力酱适量,牛奶20g,椰浆20g

ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——巧克力酱蛋糕卷的做法步骤:

1,准备好食材:巧克力酱、可可粉、鸡蛋、牛奶、椰浆、白砂糖、低筋粉。

2,首先将200克鸡蛋液磕入厨师机内胆里

3,再加入90克白砂糖

4,用厨师机高速打发,我是从冰箱里取出鸡蛋就打大概用了八分钟。

5,打蛋时将80克低粉过筛三遍

6,鸡蛋打发到插一根牙签不倒即可。

7,然后将过好筛的低粉加进去,用上下翻拌的手法搅拌至无干粉颗粒。

8,将兑好的椰浆和牛奶倒入搅拌均匀

9,搅拌好的蛋糕糊倒进铺好油纸的烤盘内,摇动烤盘令蛋糕糊铺均匀,然后端起烤盘摔几次震去气泡。

10,厨师机内胆里留一点蛋糕糊加入1克可可粉搅匀之后放在裱花袋里

11,将可可蛋糕糊纵向在蛋糕糊表面挤几道

12,然后用牙签正反方向横向分别划几下

13,放入190度预热好的烤箱内定时16分钟

14,时间到了马上取出烤盘

15,将蛋糕倒扣在烤网上慢慢揭去油纸晾一会儿,然后把蛋糕挪到油纸上。

16,在蛋糕反面上抹一层巧克力酱

17,然后拿着油纸慢慢将蛋糕卷起来,油纸两头拧一下,放入冰箱冷藏一小时取出切块食用。

小贴士:

1卷的动作要轻柔,温热时就要卷,不要用力往下按,不然容易裂。
2一定要震掉气泡,不然组织空洞多。

花生曲奇


食材明细:

低筋面粉120克,鸡蛋2个,花生酱克30克,黄油50克,白糖100,花生碎

花生曲奇的做法步骤:

1.鸡蛋打蛋备用,黄油室温软化。

2.软化后的黄油加入白糖打匀打发。

3.将蛋液分次放入打发的黄油中,搅拌均匀。

4.然后加入低筋面粉切拌均匀。

5.将花生酱放入面团中和匀,此时烤箱预热至190度。

6.将面团做成小圆饼坯,放在铺好锡纸的烤盘上,然后均匀地撒上花生碎。

7.入烤箱,190度,15分钟左右。

花生牛油曲奇


食材明细:

牛油(butter)113克,花生酱(peanut butter)87克,糖粉90克,1/8茶匙盐,蛋1只,低筋粉200克

花生牛油曲奇的做法步骤:

1、牛油、花生酱室温,打发,再分次加入糖粉和鸡蛋,再打发到纹路细腻;

2、分三四次筛入面粉,用象皮刀以切拌形式搅拌均匀成糊;

3、放入挤花袋,挤花咀尽量用大些的;

4、烤盘上用刷子薄薄地擦上一层菜油,用挤花袋和咀挤成你所想要的花样,放入预热好的烤箱,350F10分钟。

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