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“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面,我们为你推荐了ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【芝麻薄饼】,相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细:

主料:蛋白120克,低筋面粉100克,玉米淀粉8克,黄油20克,糖粉50克,白芝麻20克,黑芝麻20克

辅料:盐1克

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【芝麻薄饼】的做法步骤:

1,备好食材

2,将黄油放入不锈钢盆内,隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内,加上糖粉,盐、用手动打蛋器搅打均匀,再加入黄油液,搅拌均匀

3,加入过筛的面粉和玉米淀粉

4,用手动打蛋器搅匀

5,加入黑芝麻和白芝麻

6,用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊

7,用汤匙挖少许调好的面糊,平铺在烤盘上,相互间要留较大的空间,以便摊平面糊,摆好面糊后,端起烤盘,上下左右轻轻摇晃一下,让面糊厚薄大小一致

8,烤盘放入预热好的烤箱上层,遮上烤箱门

9,以170度、上下火烘烤12—15分钟左右,表面上色即可取出

小贴士:

放面糊要分次少量,一次不要放太多,不然摊得太厚,容易出现中间不熟而四周烤糊的情况,薄饼容易烤糊,要随时关注上色情况,刚出炉的成品会有点软,冷却后会变得酥脆香甜。

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ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【苹果派】


食材明细:

主料:低粉200克,苹果300克

派皮:黄油80克,糖15克,盐1克,蛋液55克

派馅:黄油10克,糖50克,水淀粉15克,柠檬汁几滴

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【苹果派】的做法步骤:

1,先把黄油软化,倒入低筋面粉和糖,用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的样子。

2,在搓匀的面粉里加入蛋液。

3,揉成面团,放进冰箱冷藏1个小时。

4,锅烧热后放入黄油,使黄油溶化。倒入切好的苹果丁和糖不停翻炒,防止糊锅。

5,等到苹果丁变软,把水淀粉倒入锅中,翻炒至馅料变得浓稠。

6,将松弛好的派皮分成大小两份,大的那一份派皮用擀面杖擀成薄片,铺在派盘上,用擀面杖在派盘上滚过,去掉多余的派皮。用叉子在底部的派皮叉上一些小孔。

7,较小的一份派皮也擀成薄片,切成小长条。

8,在派盘里填入苹果派馅,用切出的小长条在派盘表面编制出交叉的网格。

9,去掉多余的派皮,表面刷上一层蛋液。

10,放入ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱中层,烤箱预热190度,上下火烤15分钟即可。

11,烤好的苹果派,颜色金黄,表面上色非常均匀,很漂亮!

小贴士:

苹果派编织网格需要费一点时间,一定要有耐心才能编的漂亮。
各家烤箱大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【秋葵肠仔披萨】


食材明细:

主料:高筋面粉150克,清水80克,细砂糖10克,盐1/4小勺,黄油20克,酵母2克

辅料:秋葵2个,脆皮肠3根,番茄酱3汤匙,红圆椒少许,马苏里拉芝士150克

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【秋葵肠仔披萨】的做法步骤:

1,首先来看看这款烤箱的美貌吧,包装很稳妥的送到家

2,烤箱的出厂日期和功率,刚刚出厂的新品哦

3,两侧的散热孔,外壳手感很圆润,做工精细

4,土豪金把手和边框颜色相呼应,时尚美观

5,透明玻璃烤箱门,能随时观察食材在烤箱中的变化,内置炉灯随时可以打开或关闭,很方便

6,显示屏空间大,通电后数字显示一目了然

7,齐全的配件,烤叉、烤盘、烤网、取盆夹、说明书

8,时尚稳重的外观,很是喜欢

9,备好食材;面粉、脆皮肠、秋葵

10,高筋面粉用大盆盛起,加入砂糖、盐、酵母

11,加上清水、混合成面团

12,放在案板上充分揉匀,揉至面团有一定的扩展性

13,此时加入黄油,继续揉面团,直至黄油均匀地混入面团中

14,揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵

15,发酵面团时,可以洗净秋葵切片,肠仔切片

16,1小时后,面团发酵至体积比原先大了2倍多

17,擀面杖涂抹一点黄油、防粘,取出面团,在案板上滚圆排气,盖上保鲜膜静置松弛15分钟,再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼

18,将面饼放在烤盆上,用手指将饼的边缘尽量压薄

19,用叉子在面饼的表面戳些小孔,帮助排气

20,面饼上面涂抹一层番茄酱

21,撒些马苏里拉芝士碎

22,整齐铺上肠仔和秋葵

23,撒上红圆椒

24,再铺一层芝士碎

25,烤盘放入预热好的烤箱中层,210度上下火烘烤15分钟

26,烤至芝士熔化,披萨边略有焦黄色即可

小贴士:

披萨的厚度不同,调温时适时调整,披萨馅料可以灵活变化、按自己喜好而添加食材,烤箱可以上下调节不同温度,烤至最后可以适当灵活的调节上下温度。

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用报告-戚风蛋糕


食材明细:

主料:鸡蛋4只,面粉85克

辅料:白糖90克,玉米油40克,清水40克

ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用报告-戚风蛋糕的做法步骤:

1,鸡蛋取蛋黄,与白糖30克一起搅拌;

2,倒入玉米油、清水,搅匀;

3,筛入面粉,搅拌;

4,蛋清先用打蛋器打至鱼泡状,再倒入1/3白糖;

5,分三次加入白糖,打发;

6,先将1/3的蛋白倒入,以不规则翻搅后,再将剩下的2/3的蛋白以同样的方法搅拌;

7,倒入蛋糕模具;

8,烤箱设置蛋糕功能菜单,先预热,上下140度;

9,将蛋糕模具放入,烤至五十分钟;

10,取出倒扣放凉,即可。

ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——羊肉串


食材明细:

主料:羊前腿肉750g

辅料:孜然粉适量,孜然颗粒适量,辣椒面适量,盐适量,生抽15ml,玉米油20ml,鸡蛋一个,白胡椒粉少许,鸡粉2g

ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——羊肉串的做法步骤:

1,准备好食材:羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。

2,首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。

3,再加入15ml生抽

4,加点白胡椒粉

5,再加入5克孜然粉

6,撒上些鸡粉用手抓匀。

7,表面用一些玉米油封住腌制20分钟。

8,用不锈钢签子将羊肉穿好串

9,烤盘上铺一张锡纸,将羊肉串摆放在锡纸上。

10,放入250度预热好的烤箱烤14分钟

11,定时到了取出烤盘

12,在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。

13,再撒些盐。

14,最后撒上辣椒面就可以开吃啦!

小贴士:

1烘烤时间要根据自家烤箱实际情况斟酌。
2因为我家有不吃辣的,如果你家都是辣那么在腌制时就放入辣椒粉效果更棒。
3烤盘挨着肉的两边锡纸尽量高出来一些,这样可以避免烤制时溅出油来弄脏烤箱。

ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——巧克力酱蛋糕卷


食材明细:

主料:低筋粉80g,鸡蛋液200g

辅料:白砂糖90g,巧克力酱适量,牛奶20g,椰浆20g

ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——巧克力酱蛋糕卷的做法步骤:

1,准备好食材:巧克力酱、可可粉、鸡蛋、牛奶、椰浆、白砂糖、低筋粉。

2,首先将200克鸡蛋液磕入厨师机内胆里

3,再加入90克白砂糖

4,用厨师机高速打发,我是从冰箱里取出鸡蛋就打大概用了八分钟。

5,打蛋时将80克低粉过筛三遍

6,鸡蛋打发到插一根牙签不倒即可。

7,然后将过好筛的低粉加进去,用上下翻拌的手法搅拌至无干粉颗粒。

8,将兑好的椰浆和牛奶倒入搅拌均匀

9,搅拌好的蛋糕糊倒进铺好油纸的烤盘内,摇动烤盘令蛋糕糊铺均匀,然后端起烤盘摔几次震去气泡。

10,厨师机内胆里留一点蛋糕糊加入1克可可粉搅匀之后放在裱花袋里

11,将可可蛋糕糊纵向在蛋糕糊表面挤几道

12,然后用牙签正反方向横向分别划几下

13,放入190度预热好的烤箱内定时16分钟

14,时间到了马上取出烤盘

15,将蛋糕倒扣在烤网上慢慢揭去油纸晾一会儿,然后把蛋糕挪到油纸上。

16,在蛋糕反面上抹一层巧克力酱

17,然后拿着油纸慢慢将蛋糕卷起来,油纸两头拧一下,放入冰箱冷藏一小时取出切块食用。

小贴士:

1卷的动作要轻柔,温热时就要卷,不要用力往下按,不然容易裂。
2一定要震掉气泡,不然组织空洞多。

芝麻薄饼


食材明细:

低筋面粉50公克,细砂糖160公克,蛋白150公克,奶油30公克,黑芝麻60公克,白芝麻60公克

芝麻薄饼的做法步骤:

1.低筋面粉过筛后,与其余材料(1)一起拌匀。

2.将奶油加热熔化后,加入上述材料拌匀。

3.最后加入所有芝麻拌匀,并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圆片,入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。

芝麻起司薄饼


食材明细:

低筋面粉157公克,高筋面粉157公克,盐3公克,起司粉16公克,水188公克,奶油47公克,白芝麻16公克,黑芝麻16公克

芝麻起司薄饼的做法步骤:

1.除奶油、黑芝麻、白芝麻外的面糰材料全都倒入搅拌缸中,一起搅拌至成糰后再加入奶油,搅拌至面糰光亮不粘手,拉开有筋度的完成阶段,再加入黑、白芝麻继续搅拌至均匀(可加一点沙拉油较容易取出)。

2.出作法1松弛约20分钟,分割成每个约300公克的面糰,分别滚圆后盖上塑胶袋,静置松弛约10分钟。

3.桿平作法2,松弛约10分钟后戳洞,入炉烤焙,以上火200℃,下火220℃,烘焙约15~18分钟即可。

黑白芝麻脆薄饼


小小黑芝麻和白芝麻的混合,浓浓的奶油味扑鼻而来,今天做了这道下午茶叫黑白芝麻脆薄饼。

主料:

蛋白120克黄油20克低筋面粉100克黑芝麻20白芝麻20克糖粉50克

玉米淀粉8克

辅料:

盐1克烘烤工具:SKG1733电烤箱

做法如下:

1.备好食材

2.将黄油放入不锈钢盆内,隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内,加上糖粉,盐、用手动打蛋器搅打均匀,再加入黄油液,搅拌均匀

3.加入过筛的面粉和玉米淀粉

4.用手动打蛋器搅匀

5.加入黑芝麻和白芝麻

6.用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊

7.用汤匙挖少许调好的面糊,平铺在烤盘上,相互间要留较大的空间,以便摊平面糊,摆好面糊后,端起烤盘,上下左右轻轻摇晃一下,让面糊厚薄大小一致

8.烤盘放入预热好的烤箱上层,遮上烤箱门

9.以170度、上下火烘烤15分钟左右,表面上色即可取出。

小提示:

放面糊要分次少量,一次不要放太多,不然摊得太厚,容易出现中间不熟而四周烤糊的情况,薄饼容易烤糊,要随时关注下情况,刚出炉的成品会有点软,冷却后会变得酥脆香甜。

对黑芝麻的功效与作用及禁忌并未深入了解过。想知道黑芝麻怎么吃最好以及吃黑芝麻的好处吗?》》》》黑芝麻的功效与作用吃出健康美丽来

黑芝麻的功效与作用吃出健康美丽来

黑芝麻是一种常见的养生滋补品,对于黑芝麻的了解,一般都停留在黑发,养胃上。而对黑芝麻的功效与作用及禁忌并未深入了解过。想知道黑芝麻怎么吃最好以及吃黑芝麻的好处吗?那就一起来看看吧。

黑芝麻的功效与作用

补钙

广告上经常能看见某产品补钙,还有许多钙片都号称百分百补钙,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。

提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。

降血压

高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到。因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。

黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

乌发润发

现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因。

其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

养颜润肤

研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。

提高生育能力

黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用。

使皮肤保持柔嫩、细致和光滑

有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。

利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。

减肥塑身

黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。

另外,黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化,抑菌防腐,润肠通便,保护肝脏,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。

黑芝麻的禁忌

1.患有慢性肠炎,有腹泻症状的人最好不要食用芝麻,因为芝麻有致泻的作用。

2.芝麻和鸡肉一起吃,会引起食物中毒,严重者甚至死亡。所以,禁止芝麻和鸡肉同食。

3.芝麻不能多吃,每天小半勺即可,吃多会导致内分泌紊乱,也引起头发的发质下降。

感谢您阅读“97美食网”的《ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【芝麻薄饼】》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了电烤箱菜谱专题,希望您能喜欢!