食材明细:
1.水200g,油80g,红糖30g,盐2g,鸡蛋2个,2.大枣肉50g,枸杞150g,葡萄干150g,核桃碎100g,(枸杞和葡萄干提前洗干净,滤干,核桃碎微波2分钟),3.普通面粉220g,麦片30g,肉桂粉2g
滋补磅蛋糕的做法步骤:
原料2混合,鸡蛋打散备用
原料1除鸡蛋外全部放小锅里,小火加热至沸腾,离火
加入蛋液搅拌均匀
加入原料2搅匀加入粉类,用刮刀切匀(很瓷实的啊)
倒入涂好油的模具(我用的是方模具,用纸杯也可以),烤箱预热170度,中下层烤35分钟左右
小贴士:
感觉枸杞放的有点多,可以减少些,放些桂圆
食材明细:
主料::低筋粉260克,糖粉130克,黑芝麻30克,蛋黄35克,
辅料::黄油180克,碎榛果仁180克,椰蓉20克,
榛果黑芝麻酥的做法步骤:
1.碎果仁炒香。
2.同样,黑芝麻炒香。
3.将炒香的黑芝麻打成粉。
4.黄油软化后加入糖粉和蛋黄。
5.用打蛋器打发至蓬松。
6.将低筋粉筛入黄油里搅拌。
7.加入碎果仁、黑芝麻粉和椰蓉,用手揉匀。
8.将面团分成若干个小面团,每个面团约10克,面团搓圆后用手稍稍压扁。
9.表面刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱,170°烤15至17分钟。
小贴士:
1、天冷黄油不易软化,可以切小块后用吹风机加热后软化。
2、烤盘——如果你用的烤盘也是金色不粘烤盘,烘烤时间不变,如果你用的烤盘是烤箱自带的烤盘,那就在原来的烘烤时间上减少4至5分钟。
食材明细:
主料::黄油120克,细砂糖80克,低筋粉120克,可可粉20克,耐烤巧克力豆50克,核桃碎40克,全蛋100克,
巧克力核桃磅蛋糕的做法步骤:
1.核桃仁用水浸泡20分钟左右,去掉一些苦味。
2.将核桃仁捞出放入烤箱烤熟。不用预热烤箱直接烤,160°大约8分钟。晾凉切碎。
3.黄油软化后,加入细砂糖,打发至颜色变浅,体积变大,蓬松。
4.分4—5次加入蛋液,搅打均匀,少量多次地加,否则容易油水分离,每次要搅拌均匀再加下一次。
5.低筋粉和可可粉混合,筛入黄油中。
6.用刮刀翻拌至没有干面粉,加入核桃碎和耐烤巧克力豆,翻拌均匀。
7.模具中垫油纸,预热烤箱,170°。
8.将蛋糕糊装入模具中,抹平表面。
9.放入烤箱,下层,170°,烤40分钟左右。
小贴士:
刚烤好蛋糕表皮比较酥脆,里面柔软,如果冷却密封放1—2天后再食用,味道会更好。
面糊不要过度搅拌,否则烤好的蛋糕里面会出现大的空洞。
烤制的时间和温度根据自家的烤箱情况适当增减。
感谢您阅读“97美食网”的《黑香蕉榛果磅蛋糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了果果豆食材专题,希望您能喜欢!