食材明细:
香椿150克,鸡蛋200克,植物油15克,盐3克,味精2克
香椿炒蛋的做法步骤:
1. 将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散;
2. 香椿择洗干净,切成碎末,放入蛋液内搅匀;
3. 炒锅注油烧热,倒入香椿蛋液翻炒至熟,撒入味精即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::香椿100g,
辅料::鸡蛋1个,盐2g,面粉50g,淀粉30g,糖3克,油3克,水适量,椒盐适量,
椒盐香椿鱼的做法步骤:
1.香椿洗净后切去老根。
2.将洗好的香椿焯水,焯水后的香椿过凉,稍稍攥出水分
3.将面粉、淀粉和鸡蛋、水、盐,糖,油混合拌匀
4.将拌匀的面糊静置15分钟
5.将香椿放入面糊中挂上面糊,油温烧至180度左右,下香椿炸至金黄,撒适量的椒盐即可
食材明细:
主料::鸡蛋5个,香葱几根,食用油15克,
辅料::香椿150克,盐适量,
香椿香葱鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备食材:香椿,香葱洗净
2. 香椿用开水焯一下
3.香椿切成细末, 香葱切碎
4.小碗内放入5个鸡蛋
5.打匀后,放入适量的盐
6.再放入食用油15克,继续搅拌均匀
7.之后放入香葱及香椿,搅拌均匀
8.凉锅内放入一勺香椿蛋液,开火,让蛋液均匀地铺满锅底【因为我是平底不粘锅,所以,不用放油,反之,锅底放入少量底油】
9.蛋液全部凝固后
10.翻面,在等半分钟左右就好了,依次再做下一张。
小贴士:
丝巾温馨提示:1.用凉锅摊饼,会更薄,热锅蛋液很快就会凝固。2.蛋液里放油,饼会摊得更薄。
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