香椿摊鸡蛋的做法

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上香椿摊鸡蛋的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

离开北京后就特别怀念这口！香椿的味道有点小怪，有的人不喜欢这个味道！但是我喜欢！春暖花开的季节！香椿可以吃起来啦

材料：

香椿适量，鸡蛋四颗，油适量，盐适量，十三香适量，，

香椿摊鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，香椿洗干净！切掉根部！切碎

步骤2，鸡蛋里加一勺盐和少许十三香！调味料就够啦

步骤3，蛋液打匀后，倒入切好的香椿，在搅拌一下！

步骤4，热锅凉油！倒入混合蛋液！

步骤5，接着看你的功力深厚不啦！能翻你就翻！不能翻就乱炒吧！表面金黄色就熟啦！

步骤6，整吧！这个时候不吃你就又要等一年啦'

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香椿芽摊鸡蛋

食材明细：

主料：：香椿100克，

辅料：：鸡蛋2个，

配料：：油适量，盐适量，

香椿芽摊鸡蛋的做法步骤：

1.香椿芽（盐腌的）用清水洗掉杂质和盐，用热水烫一下，去出多余的盐分

2.香椿洗净沥干水分，切碎

3.鸡蛋搅匀

4.放入蛋液里搅匀

5.大火，锅中倒入适量的油

6.油热后倒入蛋液

7.待一面定形后再翻面，煎另一面

8.两面金黄即可出锅

小贴士：

香椿是用盐腌的，所以就不用再放盐了，否则会很咸的

香椿芽摊鸡蛋饼

香椿芽儿春天里的鲜美小菜，而用生豆油调香椿芽儿拌豆腐是我们老家潍坊的吃法，可能有朋友不会喜爱这种由生豆油调制的香椿芽儿豆腐，但一地儿有一地儿的风土人情。接下来我就把我老家的香椿芽儿拌豆腐拿出来和大家一起分享，品尝一下春天的味道。

香椿芽摊鸡蛋饼

原料：鸡蛋三枚、香椿芽1小把、油30g、精盐1/2茶匙

香椿芽摊鸡蛋饼的做法

1、香椿芽洗净后用开水焯烫至颜色碧绿，攥净水分后切碎。

2、磕入鸡蛋，调入精盐。

3、顺一个方向搅拌成均匀的鸡蛋液。

4、煎锅里倒入油，油烧热后慢慢倒入搅匀的鸡蛋液。

5、小火煎制，煎至鸡蛋饼两面颜色金黄。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

【解密舌尖美味】--香椿摊鸡蛋

食材明细：

主料：：香椿250克，鸡蛋4枚，

辅料：：盐适量，花生油适量，

【解密舌尖美味】--香椿摊鸡蛋的做法步骤：

1.主料：香椿250克、鸡蛋4枚调料：盐、花生油

2.锅中烧水，水中加少许盐和几滴油，水开后将香椿放入热水中焯烫，香椿焯烫好后迅速捞出放入凉水中过凉，将焯烫好的香椿切成细末备用

3.将鸡蛋打入一容器中，均匀打散成鸡蛋液，再将香椿末放入鸡蛋液中加入适量的盐和花生油再搅拌均匀成糊状

4.平底锅加油，油温6成热时将香椿鸡蛋糊倒入锅中摊制，两面均摊制成熟后即可食用

小贴士：

1、香椿要焯烫，因为这样可以去除香椿中的亚硝酸盐；

2、香椿焯烫时间要短，变得碧绿时立刻捞出过凉；

3、香椿与鸡蛋液搅拌时要加入少许花生油，这样煎制成熟后香椿饼更松软。

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