“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人非常看重食疗，随着时间的发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢？或许你需要"酸辣开胃---冬阴功浸鱼腩"这样的内容,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：鱼腩2块，
辅料：：圣女果4-5个，口蘑2个，冬阴功酱2勺，椰浆30毫升，柠檬叶1片，南姜1块，青柠檬半个，香茅1根，高汤适量，
配料：：鱼露1勺，白糖少许，
酸辣开胃---冬阴功浸鱼腩的做法步骤：
1.将鱼腩去鳞洗净。
2.圣女果对半切开，小米椒、南姜、青柠檬，斜刀切成片；口蘑切片。
3.锅置火上少许油烧热，烹入香茅段、南姜、小米椒炒匀，调入冬阴功酱炒出红油。
4.倒入高汤、圣女果、口蘑、揉搓过的柠檬叶，中小火煮10分钟。
5.加入鱼露、砂糖调味，倒入椰浆略煮2分钟。
6.另起锅少许油烧热，鱼腩煎至两面呈金黄色。
7.鱼腩浸入汤中略煮2分钟，挤入柠檬汁即可关火。
8.盛入锅仔中，随配酒精炉上桌享用。
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开胃菜蒸鱼腩
食材明细：
大头鱼腩，开胃菜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，味精适量
开胃菜蒸鱼腩的做法步骤：
1.将鱼腩洗净切块装盘。
2.放上适量的开胃菜、姜丝、生抽、一点味精，水烧开后猛火蒸5分钟。
3.起锅后撒上葱花，淋上热油就好了。
酸辣开胃-浙醋酸辣虾
食材明细：
主料：：鲜虾300g，
辅料：：紫皮洋葱40g，小红尖椒2个，胡椒粉3g，
配料：：大红浙醋2茶匙，盐白糖1茶匙，料酒2茶匙，鱼露1茶匙，
酸辣开胃-浙醋酸辣虾的做法步骤：
1.首先准备好材料
2.虾洗净后剪去须，用盐、胡椒粉、料酒腌片刻。洋葱去老皮切碎，小红尖椒切成辣椒圈。
3.锅内放油烧至五成热，放入洋葱煸香后，放入辣椒圈炒出香味，放入鲜虾大火炒至变色。
4.入鱼露、盐、糖炒半分钟，再入大红浙醋炒匀即可出锅装盘。
开胃酸辣泡菜
食材明细：
白萝卜，紫甘蓝，盐，白糖，白酒，果珍，白醋，泡椒
开胃酸辣泡菜的做法步骤：
将白萝卜去皮切0.5厘米的厚片，紫甘蓝切大块。
将萝卜片、紫甘蓝、泡椒放入一个有盖的容器中，分别加入2调羹盐、2调羹白糖、1调羹白酒、2调羹果珍、4调羹白醋、泡椒和适量清水，搅匀。
容器加盖放入冰箱中冷藏，7天以后就可以吃了，紫甘蓝的颜色会溶于泡菜汁中，将白萝卜染成粉红色，做好以后在冰箱中可保存1个月以上。
小贴士：
一定要放入冰箱冷藏。
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