“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗文化已在中国普及，随着观念的更新，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何正确地看待健康食疗呢？以下是小编为大家整理的“陈皮莲子红豆沙 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：红豆150克，陈皮1个，莲子80克，
辅料：：蜂蜜适量，
陈皮莲子红豆沙的做法步骤：
1.提前一个晚上将红豆泡上；
2. 将莲子和陈皮泡上半个小时；
3. 泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝；
4. 将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中，再放入两倍的水；
5.高压锅上汽后再转为小火二十分钟；
6.盛入碗中，稍凉时放入蜂蜜；
7.美容养颜又清凉解暑的甜品就完成了。
小贴士：
1. 红豆泡的时间需要长点， 最好提前一个晚上泡上；莲子和陈皮只需泡上半个小时以上；
2. 再将泡过它们的水一起倒入高压锅中， 水量是红豆等固态物的两倍；
3. 高压锅压制半个小时， 如果红豆没有泡多长时间， 须延长压制时间；
4. 蜂蜜要等红豆沙温凉后再放入，当然也可以放入冰糖或者白糖。
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红豆陈皮饭
食材明细：
主料：：粳米适量，糙米适量，红豆适量，
辅料：：陈皮适量，
红豆陈皮饭的做法步骤：
1.一半粳米和一半糙米混合起来
2.陈皮洗干净表面的灰尘，剪成小条状
3.红豆提前一晚上泡胀
4.加入高于米饭一厘米的清水，加入红豆和其他材料
5.放到蒸锅上面，大火上汽之后十五分钟即可！
陈皮红豆糖水
食材明细：
主料：：红豆500克，
辅料：：冰糖适量，陈皮适量，清水适量，
陈皮红豆糖水的做法步骤：
1.准备好食材。
2.红豆浸泡4个小时，陈皮，浸泡半小时。
3.锅里放上适量的水。
4.倒进红豆，煲2小时。
5.陈皮乱去白色那层。
6.再加进陈皮一同煲。
7.红豆煲至软烂。
8.2小时后，加进适量的冰糖即可。
小贴士：
红豆最好浸泡一个晚上，使其更易软烂。
陈皮莲子猪肚汤
食材明细：
主料：：猪肚1个，新鲜莲子150克，陈皮3克，蜜枣2颗，玉米笋60克，红萝卜1根，姜20克，蚝豉5粒，
辅料：：盐适量，料酒1汤匙，
陈皮莲子猪肚汤的做法步骤：
1.猪肚彻底洗净后，冷水入锅，放入姜片与料酒，开火，焯烫一下，之后再取出认真清洗一遍。
2.清洗干净的猪肚可切可不切，视自己喜欢哈，蚝豉用清水浸泡发透后，洗净，红萝卜与玉米笋洗净切块，陈皮泡发。
3.加入半锅清水。
4.把猪肚放入（注：因为我想等煲完汤后，把猪肚取出凉拌着吃，所以没切）
5.蜜枣，陈皮，蚝豉入锅。
6.接着放入玉米笋，红萝卜和姜片。
7.盖好盖子，选择煲瘦肉汤键。
8.此时煲了1个小时左右，可把莲子放入，继续煲1小时，食用前调入适量盐即可。
小贴士：
1.猪肚要彻底洗净，焯水时放姜和料酒，之后还要再认真清洗一遍，这样处理过后，基本上就没有异味了。
2.莲子可选用新鲜的或是干品，如果是新鲜的，就要后放，以免煲煮时间过长而煮烂。
3.蚝豉是起到提鲜的作用，没有可不放。
陈皮圆子豆沙羹
食材明细：
主料：：红豆200克，糯米粉200克，紫薯泥90克，南瓜泥90克，牛奶100克，
辅料：：陈皮3克，红糖20克，
陈皮圆子豆沙羹的做法步骤：
1.红豆浸泡过夜
2.放入压力锅中，放超过红豆1厘米左右的水，压20分钟，安全阀落下后开盖
3.南瓜泥、紫薯泥分别放入适量糯米粉揉成团，剩下的糯米粉加牛奶揉成团（紫薯泥太干也要加点牛奶）
4.搓成细条，切小块，搓圆
5.全部做好，这个量很多，可以放冰箱速冻，随吃随取。
6.准备红糖和陈皮
7.舀一些红豆放入锅中，加开水
8.放入红糖和陈皮再小火熬10分钟，使红豆很浓稠
9.最后放入小圆子稍微煮一会就行。
小贴士：
红豆和圆子的量比较多，圆子可以放速冻保存。想要吃红豆浓稠沙沙的口感，就要多煮一会。糖量根据自己口感添加。
红豆陈皮糖水
食材明细：
主料：：红豆适量，
辅料：：初生蛋适量，冰糖适量，陈皮适量，
红豆陈皮糖水的做法步骤：
1.红豆提前一晚用冷水洗净泡好。
2.加适量冰糖、陈皮，我是自己晒的很普通的陈皮，可以放好点的陈皮，味道更佳！三倍以上的水，电饭煲煮粥功能，两个小时。
3.初生蛋煮好，放入红豆糖水一起食用。冬天里喝上热乎乎的一碗红糖水，就不会冷了。
手工红豆沙
食材明细：
干燥红豆粒100g，水400g
手工红豆沙的做法步骤：
1.将干燥红豆粒清洗干净，加入水熬煮
2.将1煮开后，再用小火煮约90分钟至熟
3.趁热将2中的水分过滤掉
4.再将3压成泥状，并把多余的水分挤掉，即为红豆沙胚
红豆沙酥皮
食材明细：
主料：：油皮用普通面粉110克，油皮用猪油40克，油皮用细砂糖25克，油皮用清水45克，油酥用蛋糕粉90克，油酥用猪油45克，
辅料：：红豆沙适量，食用红色素适量，漂亮的八角一颗，
红豆沙酥皮的做法步骤：
1.油皮材料、油酥材料分别入大碗中
2.分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛一小时
3.松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上，称重，分别分成12份
4.取一个油皮面团，按扁，再取一个油酥面团放在上面
5.封口，包严
6.依次将12个油皮和油酥分别包好，盖保鲜膜松弛15分钟
7.取一个面团，按扁，从中间分别往上和往下擀开，擀成长条状
8.由上向下卷成卷
9.依次将所有的面团处理好，成面卷，盖保鲜膜松弛15分钟
10.取其中一个面卷
11.按扁，擀成长条状
12.由上向下卷成卷
13.将所有面卷依次处理好，盖保鲜膜松弛15分钟
14.取一个面卷，按扁，擀成近乎圆形；取适量的红豆沙馅放在皮子中间
15.利用虎口将饼皮收圆，捏紧收口，略微整形，翻面成一个小圆球
16.依次将所有面卷和馅料处理好
17.食用红色素入小盘中，取一颗周正漂亮的八角做印花工具
18.八角蘸色素在酥皮点心生坯上轻轻印上花；此时烤箱开始预热，190度
19.将酥皮送进预热好的烤箱中层，190度，25分钟左右，表面微黄，饼身膨胀；
20.出炉，彻底晾凉后装盒保存
21.出炉啦
22.皮酥馅大，开吃
小贴士：
1. 全程都要用保鲜膜盖住，防止面皮因水份过度蒸发变干；
2. 每完成一道大程序都要将面团或者面卷松弛至少15分钟再操作下一道程序，这样面皮更加舒展，好操作，不易因破皮造成混酥；
3. 擀面皮的时候，不要反复按压，最好一下就擀到位；
4. 馅料可根据喜好增减、调换；
5. 烤制的时间和温度视自家烤箱及酥皮月饼的大小来调整。
红豆沙冰激凌
食材明细：
主料：：红豆沙100g，鸡蛋5颗，
辅料：：白砂糖适量，玉米淀粉适量，鲜奶油适量，牛奶适量，
红豆沙冰激凌的做法步骤：
1.5颗蛋黄与40g白砂糖、1汤匙玉米淀粉搅拌均匀
2.取蛋黄糊加入250ml牛奶中火加热至浓稠后放凉备用
3.用电动打蛋器高档将300ml鲜奶油打发至7成膨胀
4.混合蛋黄糊、100ml红豆沙、打发的鲜奶油搅拌均匀
5.将冰激凌糊倒入容器中放入冰箱冷冻5小时以上
小贴士：
1.冷冻后的冰激凌会比较硬，建议食用前拿出回软几分钟
团年饭甜品莲子百合红豆沙
食材明细：
红豆500克，莲子30克，百合20克，陈皮1小块，冰糖500克，清水适量
团年饭甜品莲子百合红豆沙的做法步骤：
1.1.红豆，莲子清水洗净，泡浸两小时；百合泡半小时；陈皮洗净；
2.2.煮开水，把红豆，陈皮，莲子和百合放入锅中；
3.3.煮开后用中小火煮两小时（要保持在小滚的状态），最后转用大火煮半小时左右；
4.4.煮至红豆起沙，加冰糖，甜度根据各人所爱。
陈皮桂圆红豆汤
食材明细：
主料：：红豆60克，红薯150克，
辅料：：桂圆9粒，陈皮3克，红糖25克，
陈皮桂圆红豆汤的做法步骤：
1.准备食材
2.红豆事先浸泡过夜
3.红薯去皮切块，桂圆干去壳
4.放入红豆、陈皮
5.放1升左右的开水，盖上锅盖，大火煮开改小火，煮到红豆基本软绵
6.放入红薯
7.放入红糖和桂圆，再煮到红薯软绵即可
小贴士：
水量根据自己喜欢，想喝稠点就少放点水。
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