食材明细:
A.小米100公克,碎玉米50公克,蓬莱米100公克,水4000公克,
B.玉米粉30公克,糯米粉30公克,水150公克
杂粮粥的做法步骤:
1.小米、碎玉米、蓬莱米分别洗净,备用。
2.将4000公克的水煮开后,先放入蓬莱米以小火煮约15∼20分钟后,再放入小米、碎玉米续煮约10∼15分钟至滚熄火。
3.将材料B混拌均匀放入作法2中勾芡,再盖上锅盖焖约5∼10分钟至熟透即可。
食材明细:
主料::红枣10粒,大米50g,莜麦粒50g,红豆50g,花生50g,
辅料::蜂蜜3茶匙,
蜂蜜杂粮粥的做法步骤:
1.按家里人数备好所用食材。
2.除蜂蜜外,其它食材用清水泡洗半小时。
3.再将食材洗好控好水入电饭煲,加入清水选好煮粥模式。
4.煮至杂粮粥熟透出味。
5.将杂粮粥打出,微放凉再加入少许的蜂蜜提味。
6.这样子一份蜂蜜杂粮粥就完成了。
小贴士:
蜂蜜要入粥的时候,粥的温度不要过高,温热即可。
食材明细:
主料::优品杂粮米50克,
辅料::红枣适量,水适量,
杂粮红枣粥的做法步骤:
1.主料。
2.杂粮米、红枣洗净,放入压力锅。
3.加适量水。
4.定时25分钟。
5.煮好的粥,香糯粘稠。
6.喝一碗尝尝吧!
小贴士:
如果您喜欢吃甜粥,吃的时候加点红糖也是不错的选择。
食材明细:
主料::黄芪5克,枸杞20克,制何首乌5克,热水1000克,咸面包一块,花生50克,
枸杞黄芪养生汤的做法步骤:
1.黄芪枸杞何首乌洗净泡水。二小时以上差不多很软了。
2.面包切块。
3.入烤箱或者空气炸锅烤香。实在没有烤箱直接用也可以。
4.烤好的面包块和花生(花生用生的熟的都可以依自己的习惯就好了,我用生的。)
5.将所有材料倒入破壁机(面包块可以留下一些佐餐),加热水至水位1000毫升。
6.启动破壁机浓汤功能,程序结束,就好了。
7.享用吧。
小贴士:
1、中药材泡过之后会很好打,最好不要省掉。
2、养生一定要看体质,关于医学问题请咨询专业医生。
3、面包块可以用土豆胡萝卜红薯类食材代替,风味儿不同。因为我用的咸面包,汤中没有调味,可以按自己的喜欢添加盐或者糖。
食材明细:
主料::红小豆1.5杯,
辅料::黄豆面1杯,小米面1杯,玉米面1杯,面粉1杯,
配料::纯黑糖30g,水适量,速效酵母粉1小勺,
养生杂粮红豆窝头的做法步骤:
1.红小豆提前充分泡发;
2.加适量清水入锅中煮熟;
3.煮好后加入黑糖,搅拌至融化;
4.冷却至和体温差不多时, 分开红豆和煮红豆的汤水;
5.在红豆中加入所有粉类;
6.加入酵母粉;
7.拌匀;
8.少量多次加入煮红豆的水,边加边拌匀。(我加了大概150ml)
9.和成均匀的面团;
10.盖上保鲜膜,室温发酵至1.5倍到2倍大,手按感觉充满气泡;
11.将发酵过的面团拍扁排气;
12.双手蘸水,取适量面团(大小随意),先拍成圆锥状;
13.再用一只手的大拇指掏出“窝窝”(双手协调哈。我自己拍照,没法充分表现。不过据说从前的时候,不会“捏”窝窝头的姑娘是嫁不出去的,哈哈~)
14.“捏”好后排入笼屉,蒸锅上汽后上锅,大火蒸25到30分钟。(个头大多蒸会儿,个头小少蒸会儿。不过,因为有黄豆面,比较不容易熟,所以可以多蒸一会儿)。
15.好吃!
食材明细:
主料::红枣适量,桂圆适量,燕麦适量,红米适量,花生适量,茨实适量,湘莲适量,红薏米适量,水适量,
辅料::冰糖适量,
红枣桂圆杂粮粥的做法步骤:
1.备各材料,杂粮类提前用水泡透
2.取一电炖锅,下除冰糖外的材料,加适量的水,按下煲粥键
3.待杂粮粥煮至呈现稠滑状,下冰糖
4.待糖煮至溶化,即可关火,装碗食用
杂粮粥虽好 喝杂粮粥遇到困惑怎么办?
喝杂粮粥遇到困惑怎么办?
刚开始喝杂粮粥腹胀怎么办?
很多人刚开始喝杂粮感觉胀气,可能是因为日常饮食当中精白细软习惯了,肠道微生物还不太适应较多的膳食纤维。以前从来没有接触过杂粮薯类的人,如果没有糖尿病问题,可以循序渐进,先把一部分煮粥食材换成杂粮,仍然放一多半白米。然后适应了,再慢慢减少大米的量。吃玉米、红薯感觉胀气的人,可以先少量加一点和大米一起焖饭,或者放到白米粥里一起煮。先吃白米饭白米粥,后吃少量红薯或玉米。然后慢慢增加杂粮、薯类食材的比例,肠道就能逐渐适应。
孩子多大才能喝杂粮粥?
小孩子6个月之后就可以喝柔软的小米粥了,它非常容易消化,自古以来都是婴儿适用的营养辅食。1岁以后就可以接触其他杂粮、薯类和豆类,要先从杂粮糊糊开始。等牙齿慢慢长齐,2岁时就可以喝杂粮豆粥了。3岁之前,孩子的吞咽功能还不够健全,所以不要给小宝宝的粥里加花生之类容易呛到气管的食材,同时粥要煮软一点。
慢性病人应该喝什么样的杂粮粥?
对于糖尿病人、高血脂患者来说,为严格控制餐后血糖反应,必须使用一半以上的杂豆原料,包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。燕麦粒、大麦粒、小麦粒、荞麦粒等全谷,以及莲子、百合、芡实等淀粉种子,也都是血糖反应较低的煮粥食材。不要加入糯米、大黄米这类血糖反应过高的食材,少用枣和葡萄干等甜味食材,更不要加糖。减肥者和三高患者的杂粮豆粥,需要增加一点咀嚼口感,这样才有更低的血糖反应和更高的饱腹感。豆子可以泡得时间短一些,杂粮可以不浸泡,在可接受的范围当中,让粥的质地不过于软烂。
消化不好的人可以喝杂粮粥吗?
身体虚弱和消化不良的人,容易发生胃堵、胀气等情况,宜少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材,因为它们消化起来的确比较辛苦,而且容易产气。其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过1/3,而且要煮软一点。如果有严重胀气、腹泻或便溏的情况,不宜用全麦粒、大麦、燕麦等,而宜多用对肠道刺激非常小的糙米、大黄米、小米、山药、黏高粱等容易消化的食材。烹调之前最好经过8小时以上的充分浸泡,用电压力锅来烹调,这样杂粮豆类煮后就会更加柔软,容易消化。
食材明细:
主料::巴马黑米50g,有机麦片30g,糯米20g,
辅料::莲子10g,红糖适量,
黑米莲子杂粮粥的做法步骤:
1.食材准备
2.将食材按量取出来,
3.莲子可以提前泡水
4.将黑米与莲子先放入锅中
5.加入有机麦片
6.后加入适量的糯米
7.适量的清水,煲二小时后,加入红糖均匀就可以食用了。
8.软香好味,来上一碗吧。
小贴士:
制作简单,是一道很营养的早餐粥呢。
莲子要提前泡制为好。
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