“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“圣诞香肠雪人包”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：面粉200g
辅料：细砂糖10g，温水110g，酵母2g，红曲粉2g，珍妮珍馐香肠2根，葱1根
圣诞香肠雪人包的做法步骤：
1，准备好食材。
2，将面粉放入面包机中，酵母温水融化加入面包机中，揉至光滑。
3，将揉至光滑的面团取四分之一加入红曲粉，揉至光滑。面团发酵至两倍大。
4，香肠切小块。
5，葱切细碎加入香肠中混合均匀。
6，发酵好的面团排气，将白色面团取一小块待用，剩余的分成5等份，滚圆松弛10分钟。
7，取一白色面团擀圆，放入适量的内馅儿。
8，收口收紧朝下。
9，取一小块红色面团捏成圣诞帽子的形状（大致三角形），再取一小部分白色面团做成宽长条作为圣诞帽的边缘。
10，再取一小白色面团搓圆作为圣诞帽顶部装饰。将做好的圣诞帽紧贴着做好的雪人。
11，剩余的面团重复以上步骤做好放在油纸上发酵至两倍大。
12，为了放雪人看着更直观好看，再发酵的时候我用一个重量适中的烤盘底部垫上一张油纸，压着发酵。
13，发酵好的雪人，取一小块红色面团搓成鼻子贴上。
14，上锅蒸至熟透。出锅后画上眼睛和嘴就可以啦。
小贴士：
温馨提示：如果家里的蒸锅有专门的蒸垫，那么可以省略油纸。但是发酵的时候那一张油纸不能省略，为了防止发酵过程中，面团粘烤盘。蒸熟透后不要急于开盖，光火后5分钟在揭开锅盖。
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食材配方
主料：
汤圆
400g椰蓉
20g辅料：油
适量盐
适量黑芝麻
适量巧克力
适量做法 共7个步骤
1.速冻汤圆8个，放在煮开清水里煮，至汤圆上浮再煮一会儿即可
2.把汤圆煮熟后捞出
3.椰蓉倒在盘子里，把煮好的汤圆逐个滚上椰蓉
4.放入盘子里
5.剥开的巧克力包装纸，用剪刀剪成细长的弧形做雪人嘴巴，长条形折成做围巾
6.取一根牙签，掰成合适的长短，插在一个汤圆上，套上围巾，牙签要能高于汤圆一小截
7.取另一个汤圆套在牙签上，做雪人的脑袋，然后用黑芝麻做眼睛，弧形纸做嘴巴，再放上水滴巧克力做帽子，雪人就做好了
圣诞帽香菇香肠包
食材明细：
主料：香肠3根，香菇4朵，胡萝卜半根，玉米1根，面粉350g
辅料：红曲粉2g，酵母4g，油少许，盐少许，蚝油少许，牛奶105g，温水50g，白糖15g
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤：
1，准备好大部分材料
2，香肠和玉米上锅蒸一下，大约十二分钟
3，酵母先用温水化开
4，加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状
5，分一半出来加入红曲粉，两个面团分别揉好进行发酵
6，发酵的时候准备其它材料，香菇、胡萝卜去皮洗净切丁
7，玉米粒剥下来、香肠切丁
8，锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜，加少许盐、蚝油调味（如果干可以兑丢丢香菇水）
9，加入玉米粒和香肠丁炒匀
10，发酵好的面团揉匀排气分成7份
11，每一份都分成两半，一半再分成一半，搓成小球和长条
12，大的部分擀皮，包入馅料
13，收口向下，稍微往上团，高度上去一点，然后长条擀扁
14，红色面团也是分小剂子，擀成椭圆形
15，包裹住白色部分
16，捏紧，向上团
17，借助水，将球球和边缘粘上
18，全部做好静置20分钟，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅即可
小贴士：
面粉吸水性不同，液体量酌情增减
天气冷了，可以先融化酵母再揉面
包馅料的时候不要贪图过多，一定要收口严实了
粘球球和边的时候借助水沾粘
这个馅料没有全部用完，剩下来的可以直接食用的，也是一道菜。
圣诞雪人裸蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋3个，糖100克，低粉80克，牛奶55克，黄油30克，可可粉20克
辅料：淡奶油200克，糖20克，草莓适量，翻糖圣诞树1个，巧克力适量
圣诞雪人裸蛋糕的做法步骤：
1，将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化。
2，可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。（注意保持约40度的温度）
3，将蛋白和蛋黄分开，放蛋白的容器要无水无油。
4，蛋清打至硬性发泡，中间分三次加糖共100克，蛋液表面出现鱼眼泡时加一次，蛋白微微拉出尖角时加一次，拉出挺立尖角时加最后一次。
5，将蛋黄加入蛋白霜中。
6，用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
7，筛入低粉。
8，用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
9，加入可可溶液翻拌均匀。
10，倒入模具中，放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右。
11，将烤好的蛋糕切片，三片四片均可。
12，将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上。
13，草莓切小块，撒在奶油上面。
14，盖上第二片蛋糕。
15，继续抹奶油撒草莓块。
16，按上述方法将所有蛋糕片叠在一起，表面抹上奶油。
17，取一个草莓从顶部切去三分之一，放在蛋糕表面。
18，用圆形花嘴在草莓上挤一个奶油球。
19，将切上的三分之一草莓盖在奶油球上做帽子。
20，在蛋糕顶部装饰上所有雪人，用融化的巧克力画上雪人的眼睛，装饰上圣诞树。
圣诞小雪人蛋糕
食材明细：
鸡蛋4个，糖75克，油40克，牛奶60克，巧克力70克，低筋面粉100克，白醋3滴。
馅料材料：打发奶油和草莓、黄桃果肉适量，芝麻几颗。
圣诞小雪人蛋糕的做法步骤：
1、鸡蛋将蛋白和蛋黄分开，蛋白装入无水无油的盆里。
2、蛋白加入3滴白醋，用打蛋器打发至大泡泡状，加入20克糖。
3、继续用打蛋器打发至细腻小泡泡状，再加入20克糖。
4、继续用打蛋器打发至中性发泡，能勉强画出一点纹路的状态，再加入20克糖。
5、打蛋器继续打发至可拉出小尖钩的完全阶段。
6、巧克力加入60克牛奶，放锅内小火煮到巧克力完全溶化。
7、加入蛋黄和40克油，搅匀至看不到油星。
7、筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。
8、分三次将打好的蛋白加入到蛋黄液里去，由上至下小心翻拌搅匀。
9、烤盘铺好烤纸，将搅拌好的蛋糕液倒进去，烤箱选择烤蛋糕的程序160度预热，烤盘放入倒数第二层上下火烤20分钟即可。
10、烤好的蛋糕放凉，切成三块，每一块抹上奶油，第一层放上黄桃果粒，第二层放上草莓果粒，这样级合起来，表面和四周再抹上奶油。
11、两边挤上花边，将准备好的草莓在三分之一处切开，将三分之二的草莓放在蛋糕上，上面挤上一坨奶油，再将顶部三分之一的草莓放上去，这样，一个可爱的草莓小雪人就基本成形，然后取两颗芝麻，放上去做成眼睛，再点两小点做在纽扣，这样，就大功告成了
圣诞雪人戚风蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋1个，黄油10g，低筋面粉15g，细砂糖18g，淡奶油10g
辅料：炼乳适量，柠檬汁适量，椰蓉适量，巧克力适量，胡萝卜适量
圣诞雪人戚风蛋糕的做法步骤：
1，准备材料
2，黄油加6g糖打发
3，蛋清分离，把蛋黄加入黄油中混合均匀
4，加入淡奶油
5，筛入低筋面粉
6，搅拌均匀
7，蛋白加入柠檬汁，12g糖打至硬性发泡
8，拿三分之一的蛋白拌入面糊中，再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中
9，装入模具
10，预热烤箱，170烤30分钟左右
11，待凉后拿出，表面抹上炼乳，然后裹上椰蓉
12，用牙签穿在一起，巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣
13，巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱，拿出来粘在雪人上，用胡萝卜削成鼻子的造型，用一小段牙签弄好鼻子
14，最后找一些树枝清洗干净，做成手，火龙果的皮当做围巾【可不用，火龙果皮容易染色
小贴士：
1.这个是打发过黄油的戚风比较扎实比较香，所以成品只有一半，建议可以用海绵的方法做
2.所有装饰可以换成可以吃的材料，那整一个雪人都能吃了
趣味圣诞树雪人餐
食材明细：
主料：土豆泥3大勺，辣味烤肉肠1根（珍妮珍馐），唯秘味烤肠1根（珍妮珍馐），鹌鹑蛋10枚
辅料：西兰花3大朵
趣味圣诞树雪人餐的做法步骤：
1，准备食材。
2，将烤肠拿出来解冻。
3，放锅中，慢慢煎熟。或空气炸锅或烤箱不必解冻直接200度10分钟烤熟。
4，西兰花撕成小朵后用沸水略焯，然后过凉捞出备用。
5，将西兰花带茎的部分都去掉，只留花朵部分，并尽量撕得细碎一些。留一个大一点茎，削掉外皮，当树干。
6，我用的是袋装的奶油土豆泥粉末，只需将土豆泥用水调好即可。如果没有土豆泥，可将土豆切块，用水煮熟或蒸熟再压成泥，加点奶粉和盐调味即可，太小的宝宝就不必加盐了。
7，一根烤肉肠切成小丁，越小越好，另一根切成小段备用。
8，将烤肉肠丁与土豆泥混合。
9，找一个平底的大盘，依次将西兰花茎当树干，然后摆上一层西兰花。
10，再摆上一层土豆泥，依次类推，上面再摆西兰花，再摆土豆泥，呈三角形越堆越细。
11，做好的圣诞树，在树的顶端再放一个用胡萝卜刻的小星星点缀
12，把煮熟的鹌鹑蛋去壳，然后将两端都切平
13，每两个鹌鹑蛋组合在一起，上面用烤肉肠段当帽子，用牙签固定。
14，再用番茄酱点上眼睛嘴巴。
15，组合完成的小雪人。
小贴士：
如果没有土豆泥，也可以用米饭代替，想象力是无限的，您可以随心所欲。
缤纷圣诞 山药小雪人
食材明细：
主料：山药250G，胡萝卜适量，黄瓜适量，小西红柿适量
辅料：果丹皮适量，黑芝麻适量，木耳适量，椰蓉适量
缤纷圣诞 山药小雪人的做法步骤：
1，准备好所有材料，山药去皮，胡萝卜切条，上蒸锅蒸。山药压成泥胡萝卜压成泥。
2，把三药分成6个小球，三大三小。
3，打球做身子，小球做头。小西红切一半，扣瓤做头，黄瓜扣瓤做头。
4，黑芝麻做眼睛，木耳做嘴巴，黄瓜和果丹皮做围巾，胡萝卜泥做石头，撒上椰蓉就可以了。
香肠餐包
食材明细：
高粉250克，干酵母1小匙，奶粉10克，盐1/2小匙，糖25克，牛奶180克，香肠3根，黄油30克
香肠餐包的做法步骤：
1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜.
2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟.
3.松弛好的面团搓成圆锥形擀长，包入香肠卷起，排至烤盘上进行二次发酵.
4.烤箱预热180度，中层18-22分钟左右（上色后要加盖锡纸，防止表皮颜色过深）.
感谢您阅读“97美食网”的《圣诞香肠雪人包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香肠食材专题，希望您能喜欢！
