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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是很想去学一学呢?或许你正在查找类似"圣诞雪人"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

食材明细:

主料:草莓5个,香蕉一根

辅料:沙拉酱少许,海苔少许

圣诞雪人的做法步骤:

1,第一,准备好一根香蕉,5颗草莓,沙拉酱,海苔

2,第二:将草莓头部切除,香蕉切块,草莓底部的叶子不能扔当头发或者装饰,海苔用剪刀剪出眼睛和嘴

3,第三:盘面可以自己做装饰用剩下的香蕉和草莓

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圣诞雪人裸蛋糕


食材明细:

主料:鸡蛋3个,糖100克,低粉80克,牛奶55克,黄油30克,可可粉20克

辅料:淡奶油200克,糖20克,草莓适量,翻糖圣诞树1个,巧克力适量

圣诞雪人裸蛋糕的做法步骤:

1,将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。

2,可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。(注意保持约40度的温度)

3,将蛋白和蛋黄分开,放蛋白的容器要无水无油。

4,蛋清打至硬性发泡,中间分三次加糖共100克,蛋液表面出现鱼眼泡时加一次,蛋白微微拉出尖角时加一次,拉出挺立尖角时加最后一次。

5,将蛋黄加入蛋白霜中。

6,用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。

7,筛入低粉。

8,用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。

9,加入可可溶液翻拌均匀。

10,倒入模具中,放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右。

11,将烤好的蛋糕切片,三片四片均可。

12,将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上。

13,草莓切小块,撒在奶油上面。

14,盖上第二片蛋糕。

15,继续抹奶油撒草莓块。

16,按上述方法将所有蛋糕片叠在一起,表面抹上奶油。

17,取一个草莓从顶部切去三分之一,放在蛋糕表面。

18,用圆形花嘴在草莓上挤一个奶油球。

19,将切上的三分之一草莓盖在奶油球上做帽子。

20,在蛋糕顶部装饰上所有雪人,用融化的巧克力画上雪人的眼睛,装饰上圣诞树。

圣诞香肠雪人包


食材明细:

主料:面粉200g

辅料:细砂糖10g,温水110g,酵母2g,红曲粉2g,珍妮珍馐香肠2根,葱1根

圣诞香肠雪人包的做法步骤:

1,准备好食材。

2,将面粉放入面包机中,酵母温水融化加入面包机中,揉至光滑。

3,将揉至光滑的面团取四分之一加入红曲粉,揉至光滑。面团发酵至两倍大。

4,香肠切小块。

5,葱切细碎加入香肠中混合均匀。

6,发酵好的面团排气,将白色面团取一小块待用,剩余的分成5等份,滚圆松弛10分钟。

7,取一白色面团擀圆,放入适量的内馅儿。

8,收口收紧朝下。

9,取一小块红色面团捏成圣诞帽子的形状(大致三角形),再取一小部分白色面团做成宽长条作为圣诞帽的边缘。

10,再取一小白色面团搓圆作为圣诞帽顶部装饰。将做好的圣诞帽紧贴着做好的雪人。

11,剩余的面团重复以上步骤做好放在油纸上发酵至两倍大。

12,为了放雪人看着更直观好看,再发酵的时候我用一个重量适中的烤盘底部垫上一张油纸,压着发酵。

13,发酵好的雪人,取一小块红色面团搓成鼻子贴上。

14,上锅蒸至熟透。出锅后画上眼睛和嘴就可以啦。

小贴士:

温馨提示:如果家里的蒸锅有专门的蒸垫,那么可以省略油纸。但是发酵的时候那一张油纸不能省略,为了防止发酵过程中,面团粘烤盘。蒸熟透后不要急于开盖,光火后5分钟在揭开锅盖。

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