“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人非常讲究食疗，随着生活的提升，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢？为此，小编特意呈上“润肺化痰健脾胃【秋梨膏】”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：雪梨8斤，
辅料：：罗汉果1个，川贝30克，冰糖100克，红枣100克，生姜1小块，蜂蜜适量，
润肺化痰健脾胃【秋梨膏】的做法步骤：
1.准备需要材料：雪梨8斤，罗汉果1个，川贝30克，冰糖100克，红枣100克，生姜1小块，蜂蜜适量。
2.梨子洗净后去皮去蒂擦成丝。
3.全部擦成丝，核不要。
4.红枣洗净去核切碎，生姜切丝，罗汉果洗净用手掰碎，全部放入雪梨中拌均匀。
5.大火煮开后改小火煮45分钟。
6.煮好后，用筛子或者纱布滤出里面的水分。
7.尽可能的榨干一些。
8.川贝放入料理机中打成粉末。
9.加入冰糖和川贝粉。
10.快速搅拌均匀，这时候可以开大火煮开后，改小火慢慢熬2个小时左右。
11.熬到类似于蜂蜜这样的稠度即可熄火（熬到后面注意看住火候，要不时的搅拌一下，以免糊锅）。
12.放凉后加入适量的蜂蜜调匀就大功告成（放入干净无油无水的玻璃容器中冷藏保存，喝的时候用干净无油无水的勺子舀几勺勾兑温开水冲服即可）。
小贴士：
如果嫌梨子擦丝麻烦的话，可以直接用料理机打烂，
再或者没有擦丝板和料理机的话就直接用刀剁碎吧。
川贝我是后面加进去的，这样就不会被过滤掉，不浪费。
熬到后面的时候注意看住火候，不时要搅拌一下，以免糊锅就前功尽弃啦。
用干净干燥无油无水的玻璃密封容器来装，冷藏保存。
喝的时候也一样，用干净干燥无油无水的勺子来舀哦。
温开水冲服，水太烫会破坏蜂蜜中的营养成分。
97msw.com精选阅读
润肺止咳--自制秋梨膏(1)
食材明细：
主料：：雪花梨1000克，
辅料：：去核干红枣80克，老姜20克，川贝10克，
配料：：冰糖100克，蜂蜜100毫升，
润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤：
1.雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。
2.将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3.一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
4.用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。
5.将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。
6.用小火继续熬煮约60分钟。
7.梨浆浓稠后即可关火。
8.晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。
小贴士：
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
吃哪些食物可以健脾胃？
现代的人由于种种的原因，经常不按规律吃饭，这就很容易造成胃出问题，严重的时候还会变成胃病。面对这种情况，为了避免得上这样的病，我们还是需要多吃一些健脾健胃的食物的，这样的食疗是比药物治疗要有效果的多的。所以说，想要改善肠胃，平日里不如多吃一些健脾胃的食物，那么有哪些食物呢？
健脾胃的食物
想要保健脾胃，那么可以适当的多喝一些牛奶或者是粥类食物，同时多吃一些茯苓、党参等等，这样可以快速、有效的令我们的脾胃
恢复正常。具体的健脾胃的食物如下：第一：牛奶
牛奶的作用非常的大，不仅仅含有丰富营养元素，还能够很好的调养脾胃，避免出现便秘的情况。一些患有腹泻、脾胃虚弱、湿气重的患者可以多服用一些，能够很好的改善疾病。
食谱推荐
牛奶煮鸡蛋或者面条，一起熬煮二十分钟之后就可以直接食用。
第二：汤水
其实汤水是最容易养人的食物了，不仅养人同时还养胃。这里所说的汤不是指的肉汤，而是一些蔬菜汤。因为肉汤中含有一定的酸性，不利于胃部消化，所以应该多吃一些蔬菜汤、蛋汤等等。
食谱推荐
蔬菜汤：选择时令蔬菜，切碎之后直接放入锅中熬煮，直接饮用即可。
第三：主食
1、粥类
健脾胃的食物有哪些？粥类食物是一个很好的选择。因为粥类容易被我们的身体所消化，能够减少对于脾胃的刺激，同时还含有身体所需要的营养素。
食谱推荐
八宝粥：常见的八宝粥中含有花生、杏仁等等，这些食物都是具有比较高的热量和营养素，对于保护肠胃有着很好的效果。
2、面条
想要调养脾胃，那么主食最好选择面条，少吃一些米饭，因为米饭中含有比较多的酸性，不利于肠胃消化和吸收。另外也可以适当的选择一些饼干食用，特别是苏打饼干。
第四：水果
健脾胃的食物，最常见的水果、最有效的水果就应该属苹果了。苹果味道甘甜，能够很好的生津止燥，可以很好的预防便秘，特别适用于那些脾胃虚弱、胃痛、食欲不振的患者食用。
第五：蔬菜
1、菠菜
菠菜能够有效飞促进胃液的分泌，对于治疗消化不良、食欲不振的疾病有着很好的效果。另外菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够有效的帮助肠胃蠕动，对于便秘有着很好的疗效。
做法：菠菜中含有草酸比较多，所以应该在煮之前用开水焯一遍，这样可以有效的去除草酸，同时还应该避免和豆腐、紫菜等等含有钙质比较高的食物一些服用。
2、红薯
我国中医名着上记载，红薯具有暖胃、补中气的作用，特别适合的天气寒冷的适合食用，能够有效的治疗积食的毛病，促进肠胃蠕动。除了适用于便秘患者之外，糖尿病患者也可以多吃一些哦！
3、包心菜
包心菜是一种很好的保健脾胃的食物，不仅能够清热解毒、里尼奥消肿，同时还能够有效治疗各种由于内热造成的疾病。并且包心菜具有很强的抗氧化能力，多吃不仅能够增强身体的免疫力，同时还能够有效的保养皮肤。
做法：包心菜可以喝薏米、蜂蜜等等一起熬煮之后食用，可以有效的治疗各种胃痛;和冬瓜、冰糖等等一起熬煮之后，可以有效的利尿消肿。
第六：中草药
1、茯苓
茯苓具有很好的利尿、保健脾胃的作用。中医上曾经说过，常吃茯苓能够令身体百病全消。
2、黄芪
中医名着上记载，黄芪具有很强的调养脾胃、补中益气的作用;
3、党参
党参的主要作用就是补足中气、生津活血，长期服用能够很好的延长寿命，是一种非常好的保养药材。
4、黄精
黄精味道甘甜，是一种保健脾胃的食物，长期服用能够很好的调味脾胃、强健筋骨、延缓衰老等等。
健脾胃的食物有很多，我们可以按照自己的喜爱来选择自己喜欢的食物来缓解这种情况。但是不得不提醒我们一句，日常情况下我们一定要好好保护我们的胃，让他不要为了我们受罪。
烹饪知识：春季养生汤健脾胃
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有文字记录以来，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下由小编收集整理的《烹饪知识：春季养生汤健脾胃》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
大家要在温暖的春季吃些什么来养生呢?今天小编就为大家推荐一些春季养生汤来帮助大家在春季好好养生，你想要学习一下这些养生汤的做法吗?那就赶紧跟着小编去下文看看吧!
春季养生汤谱
番茄豆芽牛肉片汤
【材料】：黄豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。
【调料】：A：盐、白糖各2小匙，淀粉半大匙，酱油1大匙。B：盐适量。
【做法】：黄豆芽洗净，沥干水分，用锅炒一炒(不加油)，盛起待用。牛肉洗净，沥干，切薄片，加调料A腌5分钟。番茄洗净，切块。
烧热锅，加小许油，爆香姜片，下番茄略炒，加入清水，待滚后放入黄豆芽，滚20分钟，加牛肉片煮熟，再用盐调味即可。
【提示】：黄豆芽对儿童发育、预防贫血有较好作用。番茄中又含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C和P，可以为儿童生长发育提供多种身体必需的营养元素。
竹笋眉豆煲鲤鱼
材料：鲜竹笋1棵、眉豆60克、红枣2个、鲤鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：竹笋去外皮，洗净横向切薄片，并飞水;鲤鱼宰杀洗净，慢火煎至微黄，溅入少许水;其余各物洗净，红枣去核。一起与生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人量。
春日时竹笋尤为鲜美，有人却认为是湿热之物，其实不然。《本草求原》曰：竹笋，清热除痰，同肉多煮，益阴血，痘疹血热毒盛，不起发者，笋尖煮汤及入药，俱佳。它能清热化痰，利隔下气，利水消食，治痰湿内停、胸闷脘胀、二便不利、发痘疹。只不过平素脾胃虚寒、结石、腹泻便溏者忌食而已。鲤鱼亦是此时最为肥美鲜味，中医亦认为鲤鱼能健脾开胃、利水消肿。以竹笋眉豆红枣煲鲤鱼汤，鲜美可口，是春日靓汤之一。并能辅助治疗足胫浮肿麻木、身重困倦、二便不利等。
能够健脾胃的食物有哪些
脾胃虚弱的表现
1、容易发生腹泻
脾气虚或脾湿，常常会有腹泻、腹痛、畏寒等现象，甚至小便多。
2、食欲受到影响
当脾气虚时，除了容易食欲下降之外，还容易发生腹胀，尤其在饭后加重。
3、脸色白或浮肿
脾虚人的常常脸部浮肿，有眼袋，脸色也苍白。
4、没有活力
脾虚人群早晨会出现胸闷气短、头晕等现象，平时则容易发生懒言少语、身体乏力和没有精神的状态。
5、女性容易月静多
中医认为脾主统血，脾虚则不统血，容易出现慢性出血的现象，对于女性来说会出现月经多、便血、皮下出血等现象。
能够健脾胃的食物有哪些
1、西国米
又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜。《柑园小识》记载：西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。
2、糯米
性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐孙思邈说：糯米，脾病宜食，益气止泄。所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。
3、红薯
俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。《纲目拾遗》认为番薯能补中，暖胃，肥五脏。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。
4、粳米
性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。《本草经疏》亦云：粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤。
5、白扁豆
性平，味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。《本草求真》还解释道：扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。《会约医镜》认为：扁豆炒用健脾止泻。对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
6、薏苡仁
俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明李时珍说它能健脾益胃。《本草经疏》也有味甘能入脾补脾的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
7、牛肉
性平，味甘，有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好：牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。
8、牛肚
性平，味甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有牛肚和中，益脾胃的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚健脾胃。《本草纲目》还说它能补中益气，养脾胃。所以，凡脾虚之人，或病后脾胃虚羸，宜煨食之。羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。
9、饭豇豆
性平，味甘，能健补脾胃，对脾胃虚弱、食少便泻，或妇女脾虚带下者，食之最宜。《滇南本草》中即有治脾土虚弱，开胃健脾的记载。明李时珍还说它能理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。除通常炒食外，还可同粳米煮饭或煮粥食用。
补肾健脾胃应该吃什么呢？
随着工作和压力的不断增大，很多人都有出现或多或少的饮食不规律的情况，长此以往就会出现肾脏和脾胃的不调，所以总是会有不思饮食甚至是暴饮暴食的习惯，这样无疑对你的身体伤害是很大的，所以日常多吃一些健脾胃的食物，科学饮食，这样就可以从根源上祛除脾胃不良的现象。
食谱一：鱼香豇豆
材料：
豇豆、泡椒、白糖、葱蒜等等调味品
做法：
将泡椒去籽之后清洗干净并且剁碎，葱姜洗干净;在干净的碗中放入适量的调味品，随后加入准备好的泡椒、葱姜等等;将豇豆洗干净之后切成段，放入开水中焯一遍，煮熟之后捞出，沥干水分;放量之后淋上准备好的汁水就可以直接食用了。
功效：
这是一道传统的四川菜，也是一道常见的健脾胃的食谱、豇豆是一种常见的健脾胃的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，可以有效的促进肠胃蠕动，改善消化不良的情况，特比适合糖尿病患者喝消化不良的患者食用。
食谱二：番茄炒鸡蛋
材料：
番茄、鸡蛋、葱、调味品
做法：
将番茄洗干净之后切好，葱切段备用;鸡蛋打碎之后搅拌均匀;将准备好的番茄放入油锅中爆炒，随后加入适量的调味品;将蛋液倒入锅中炒至半熟之后放入葱，随后就可以起锅了。
功效：
番茄中含有大量的维生素、胡萝卜素等等，不你能够有效的保护细血管，同时还能够利尿，帮助身体排除荼毒，并且多吃还能够有效的预防衰老。鸡蛋和番茄相互结合之后能够起到补血、安神、调理脾胃的作用。
除了上述讲的这些食物之外藕也是很不错的，藕中含有丰富的维生素和大量的淀粉，多吃能够帮助健胃消食，对脾脏也能有保护作用，所以你不妨经常做来吃，平时最好不要有饮食不规律的现象，只要你能够有一个好的习惯，身体就不会出现很大的问题。
山药可以起到健脾胃的功效吗？
山药的营养价值是非常高的，因为山药性平味甘，它具有健脾养胃和助消化的功效，所以人们在平时的生活中如果多吃一些山药的话，对我们的身体是非常有帮助的，虽然山药有很多的好处与功效那么孕妇是否可以吃呢？孕妇经常吃山药有哪些好处呢？下面一起来看看吧！
孕妇吃山药之孕妇吃山药好处解析
1、缓解便秘情况。这是由于山药中含有大量的淀粉以及维生素，还有一些蛋白质等成分。很多减肥达人介绍，适当的食用山药具有一定的减肥效果。这就是由于山药可以缓解孕妇的便秘情况。很多孕妇在怀孕期间也是会受到便秘的影响，适当的食用山药缓解这种影响也是很不错的选择。通过山药的作用，促进肠道的蠕动，促进消化的能力。
2、养胃。女性在怀孕的前三个月，很容易出现呕吐或者是反胃的情况。这个时候的孕妇们最需要的就是养胃。通过适当的食用山药也是能够取得养胃的效果的。其实对于山药的食用，主要是由于山药中含有较多的酶成分，这些酶能够调理胃部的消化能力，缓解胃虚的情况，对于胃部健康有很大的作用。
3、润肺。现在的天气比较干燥，气候一干燥，很容易引起喉咙不舒服的情况。要是引发咳嗽，就是关系到肺部的问题了。孕妇咳嗽的时候也是很难用药物来处理的。我们就需要适当的食用一些润肺的食物。比如适当的食用一些山药，山药中含有皂苷的成分，这种物质可以润肺止咳，还能够帮助我们缓解有痰的情况。
孕妇经常吃山药能够获得多方面的好处，因此孕妇在怀孕期间是可以适当的食用山药的，山药虽然有很多的好处，但是也不建议孕妇经常吃，平时的时候要注意营养均衡，这样才能够生出一个健康的宝宝，平时还要定期去医院做好产检，时刻观察腹中胎儿的动向。
喜欢《润肺化痰健脾胃【秋梨膏】》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健脾胃的食材专题，希望您能喜欢！
