“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，从古至今，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何正确地看待健康食疗呢？小编推荐你不妨读一下一碗清汤挂面，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：挂面1人份，香葱适量，辣椒面适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，香麻油适量，
一碗清汤挂面的做法步骤：
1.准备材料；
2.香葱洗净切葱花；
3.锅里烧开水，放入挂面；
4.煮开后3-4分钟，煮至透心；
5.取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，
6.冲入煮面的汤；
7.将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。
小贴士：
* 煮挂面要用宽水，即水量要够，煮出来的挂面才清爽；
* 辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味；
* 挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样；
* 丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵；
喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~
反正就是要简单 ：)
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一碗剩饭的华丽转身
食材明细：
剩饭一碗，红椒少许，姜蒜适量，鱿鱼丝，香菇，西兰花梗，鸡精，盐，香菇老抽
一碗剩饭的华丽转身的做法步骤：
1.香菇和鱿鱼丝用温水泡发，香菇切丝，鱿鱼丝切碎，用少许胡椒粉和料酒腌制。红椒切圈，西兰花梗切丁焯水备用。
2.倒一点料酒在剩饭里，用筷子或勺子搅拌，将饭粒拌开。（胖星儿姐提到用白酒，家里没有，我改用料酒，味道也不错的，不过好像拌得不够匀。）。
3.锅里热油，下姜蒜爆香，倒入腌制好的香菇和鱿鱼丝，煸炒出香味，之后倒入米饭和少许鸡精和盐炒散。
4.将西兰花梗和红椒粒倒入炒匀，最后倒一点香菇老抽拌翻炒（胖星姐提过最好用一种叫“豉汁鸡油”的东西，可惜我没有呵——），与米饭充分融合即可。
在吗？来一碗甜润可口的双皮奶？
食材明细：
主料：：蛋清2个，新鲜牛奶350ml，
辅料：：砂糖30g，
在吗？来一碗甜润可口的双皮奶？的做法步骤：
1.新鲜的水牛奶倒进碗里，然后用保鲜膜封上。
2.清水煮沸，把牛奶放入蒸锅，隔水炖10分钟。
3.10分钟之后，我们把牛奶取出，去掉保鲜膜，冷却一会儿，会发现牛奶上面结了一层奶皮。
4.是因为牛奶的温度与空气接触的过程中，快速冷却，就形成了一层紧密的奶皮，这也是双皮奶的第一层皮。
5.接着在奶皮凝结成型后，沿着碗壁轻轻地戳破奶皮，将剩下的牛奶顺着小口倒出来。
6.这时候刚结的第一层奶皮就会留在碗底。
7.把30g砂糖倒进蛋清里混合均匀，这里蛋清是用来控制双皮奶奶的浓稠度，而糖影响奶的奶香度，如果搭配不好，炖出来的双皮奶会没有那么香。
8.然后把它再跟牛奶混合。
9.过筛掉成团的蛋清，再重新倒回碗里。
10.再次封上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞洞。
11.放上蒸锅，盖上盖子隔水炖12分钟，在炖的过程中，第二层奶皮会慢慢形成，与第一层上浮的奶皮结合，形成双皮奶。
12.12分钟后可以关火，但不要着急取出来，在锅里再焖上5分钟左右，等到双皮奶凝固成型再取出。
13.这时候的口感是比较滑嫩的，如果喜欢吃起来稍微浓厚一点的，可以蒸15分钟左右。
14.这碗充满浓浓奶香的经典双皮奶就可以圆满的供大家品尝了，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，让人齿颊留香。
小贴士：
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治疗口臭 只需要一碗“水”
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着社会的不断发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否很关注健康食疗呢？以下是小编细心准备的《治疗口臭 只需要一碗“水”》，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
河南秦先生咨询：我有口臭的毛病已经很多年了，有一次儿子跟我玩的时候说我嘴巴太臭啦。后来我跟朋友、同事交流的时候都不敢离他们太近。请问有什么方子可以缓解吗？
河南中医学院第一附属医院耳鼻喉科主任医师梅祥胜点评：通常情况下，口臭跟脾胃湿热有关。中医讲：“胃主受纳，脾主运化；胃气主降，使饮食物及 其糟粕得以下行，脾气主升，则饮食物之精华得以营养全身”。如果脾胃湿热的话，就会湿邪困脾、脾阳不升。另外，还会导致“胃气不降、浊气上升”。而这种 “浊气上升”就会顺着食道上行到口腔，进而在口腔中形成类似于食物腐熟的味道，产生口臭。
给口臭患者推荐个验方：荷叶茶。每天用荷叶3~5克泡水喝，荷叶除了有清热利湿的作用之外，还可以健脾助阳，所以，用荷叶代茶饮可以清利湿热。
去除口臭最有效的12个偏方
1、山楂去除口臭：山楂9～12克，煎汤当茶喝，可除口臭。
2、桔皮甘草白糖去除口臭：等量桔皮、甘草、白糖，开水冲服，常服可除口臭。
3、蜂蜜葵花子去除口臭：将葵花子捣烂与蜂蜜调成丸，含在口中，可除口臭。
4、橄榄明矾水去除口臭法：取10克明矾，溶于100克水中，再放入10个捣碎的橄榄，浸泡半小时后，用来漱口，每天3～4次，每次15分钟左右，连用2～3天，一般即可去除口臭。
5、茶叶去除口臭：(1)慢慢咀嚼若干片茶叶。可暂时消除口臭。(2)坚持每天喝1杯新茶泡的茶水，半月左右可根除。
6、肉去除口臭：将肉煮熟，等凉后切片，蘸盐末服食，可去除口臭。
7、荷叶去除口臭：荷叶3～5克冲泡饮用，口臭可除。
8、菊花茶去除口臭：20克菊花，放4杯水煮成菊花茶，经常饮用，可除肝、胃疾病引起的口臭。
9、淘米水去除口臭：将淘米水烧开后用来漱口，能治疗口臭和口腔溃疡。
10、丁香去除口臭：丁香2克，分数次含于口中，可除口臭。
11、花生去除口臭：去皮花生仁炖开水，常服有除口臭功效。
12、芦根去除口臭：取40克鲜芦根、10克防风，加适量冰糖，煎汤饮服，每日3次，连服数日，即可去除口臭。
一碗水感冒咳嗽都怕它
秋冬季节，感冒咳嗽的病人一下子多了，咽痒咳嗽一咳就停不下来。大蒜色白入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。所以自己咳嗽或者家中有久咳不愈的病人的亲们不妨试试以下几个妙方，立竿见影，蒜你狠！
方法一
蒸大蒜水：小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
方法二
大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。
方法三
煮生姜大蒜红糖水：如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
方法四
取三四头大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。
方法五
最简单的就是买剥一粒大蒜，含在口中，时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。
方法六
取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法七
将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。
方法八
蒜敷脚心治咳嗽，大蒜敷脚心对付上火、咳嗽的方法。每晚睡觉前，洗干净脚后，把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在脚跟向上1/3脚掌处);然后取医用胶布贴牢。因大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长，所以最好早晨起床时就将其去掉。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效，连续敷7天～10天，效果会更好。可能有少数人脚心敷蒜处会起水疱，建议此时暂停敷贴，待水疱破后皮肤复原再敷贴，这样一般就不会再起。
一碗燕麦六大功效
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着社会的不断发展，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。如何避免健康食疗的误区呢？小编帮大家整理了一碗燕麦六大功效”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
时下，燕麦以其独特的保健功能而受到人们的青睐，但盲目跟风者肯定不少。当你读完本文后，你就会明明白白吃燕麦了。
防感冒
β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。
防癌
β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
降低胆固醇
美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。
调节血糖
β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
保护肠道
β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
抗辐射
β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
就爱这一碗面——酸菜牛肉面
食材明细：
主料：：鲜面条适量，牛肉适量，酸菜适量，小米辣适量，生姜适量，
辅料：：小香葱2根，香叶适量，花椒适量，桂皮适量，生抽适量，老抽少量，料酒适量，食盐适量，
就爱这一碗面——酸菜牛肉面的做法步骤：
1.原料图。
2.锅中加适量水，烧开后放入冲洗干净的牛肉，淖水5分钟，捞出。
3.捞出的牛肉洗净，锅中重新加水，至淹没肉块。
4.加入清冼干净的花椒、香叶、桂皮和切成片的生姜，一根小香葱打结也放入。
5.加适量料酒、生抽和少量老抽，加盖锅盖。高压锅闭气后，中火转25分钟，关火。
6.酸菜切碎，小米辣切圈，生姜切片，剩余的一根小香葱切碎备用。
7.高压锅放气完毕后打开锅盖，加适量食盐，盖好盖继续焖上。8、9、10、11、12、
8.炒锅热油，下入一部分葱花及全部的小米辣和生姜炒香。
9.下入酸菜炒匀。
10.加适量花椒粉翻炒。
11.出香味后加入适量水或高汤小火炖煮5分钟，加少量食盐调味，关火即可。
12.汤锅水煮沸后下入面条，煮熟。
13.煮熟的面条捞入碗中。
14.舀入炖牛肉的汤汁。
15.舀入炒好的酸菜汤汁。
16.加入切成块的牛肉。
17.喜辣的朋友可以再加点油泼辣子，撒上葱花即可上桌。
小贴士：
1、买袋装的酸菜如果比较咸，可以先用水冲净，再用水泡泡，去掉一部分咸味。
2、牛肉一定要炖烂，不然干柴难以下咽，这碗面就失败了。
3、酸菜本身盐分比较足，所以加入盐的量一定要控制好。
一碗淘米水有11大惊人功效
淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现PH值为5、5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。
研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。
用淘米水加食盐煮开后，外洗或外擦皮肤，对皮肤有比较温和的清洁作用，而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤搔痒。
另外，头一两道淘米水会呈现PH值为5、5左右的弱酸性，洗过两次后，PH值约为7、2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。
淘米水的功效
1、洗脸润肤
把淘米水沉淀后的水用来洗脸，不仅可以润肤作用，同时还有美白的作用哦~尤其是油性肌肤的女性哦，特别去油，也很温和哦。
2、去污
用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。
3、改善消化不良
把淘米水沉淀后的水烧开喝下的话，可以消除我们生活中的积食，也可以改善我们平时消化不良的症状。
4、去油
平时油腻腻的碗筷，总是用洗洁精去污，但毕竟洗洁精是化学物质，总担心不健康之类的，用淘米水去污能力强，还安全健康哦。
5、去腥
平时最讨厌吃鱼的时候，弄得到处都是鱼腥味，洗都洗不掉，尤其是砧板上都是鱼腥味，其实把淘米水泡着砧板一会，再用洗洁精清洗一边几乎就没有鱼腥味了。
6、铁器防生锈
只要是家里的厨房铁器炊具，如果怕用久生锈的话，都可以用淘米水来浸泡哦，不过淘米水需要浓一点，可以有效的防止铁器生锈哦。
7、洗肉
从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。
8、去油漆味
刚油漆好的家具，有一股难闻的油漆味，用软布蘸淘米水反复擦拭，可除掉油漆味。
9、旧衣服焕然一新
都知道衣服穿久了就会变黄，那么用淘米水浸泡十几分钟的话，再用洗衣液清洗，衣服很快就变得很新，白色衣服穿黄了，也可以变白哦。
10、清除葡萄灰尘
葡萄好吃，但葡萄上面有很多灰尘和农药残留物，平时清洗很难洗干净，如果用淘米水清洗的话，因为淘米水有很多淀粉养分，葡萄上的灰尘很容易清洗透彻。
11、浇花
如果你觉得淘米水用来洗什么很麻烦的话，那么拿来浇花草吧，不要浪费水资源，请节约水。
【葱烧海参】---如何熬制一碗好的葱油
食材明细：
主料：：泡发海参3个，
辅料：：葱适量，姜适量，香菜适量，小油菜适量，葱油适量，花生油适量，生抽适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，水淀粉适量，
【葱烧海参】---如何熬制一碗好的葱油的做法步骤：
1.主料：泡发海参3个副料：小油菜调料：生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉
2.锅中做油，油温7成热时倒入生抽
3.再依次烹入酱油、蚝油、糖慢火炒制
4.炒制香味时，倒入开水
5.再调入水淀粉
6.将海参入锅烧制
7.将熬制葱油的大葱段放入锅中小火慢慢烧制
8.小火慢慢摇动锅具烧制，待汁液浓稠时，淋入熬制好的葱油，即可装盘食用
9.小油菜洗净入热水锅中焯烫备用
小贴士：
1、葱油是这道菜的关键，熬制一碗好的葱油是这道菜成功的第一步；
2、味道的调入要以绵和、嫩滑入主；
3、烧制时要小火慢烧，待汤汁浓稠时即可。
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