民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢？小编特别从网络上整理了葡萄干蛋糕(1)，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：蛋白4个，细砂糖60克，塔塔粉2克，盐0.5克，糖粉4克，清水30毫升，色拉油15毫升，低筋面粉37克，玉米淀粉32克，香草精几滴，蛋黄3个，葡萄干适量，
葡萄干蛋糕的做法步骤：
1.准备材料；
2.将蛋白放入搅拌盆，分3次加入细砂糖、塔塔粉、盐，用打蛋器打至8成发备用；将清水、糖粉及色拉油混合搅拌至无颗粒，过筛入低筋面粉搅匀，筛入玉米淀粉，放入蛋黄，倒入香草精，搅拌成均匀光滑的面糊；
3.将打发好的蛋白用橡皮刮刀舀出1/3到蛋黄糊中，从底部翻拌均匀；
4.倒入剩余的2/3蛋白中，翻拌均匀；
5.在蛋糕纸模的底部放上适量的葡萄干；
6.将拌好的面糊倒入纸杯中7分满，烤箱上火170度，下火140度预热；
7.放入预热好的烤箱，烤30分钟；
8.烤好后放凉脱模即可；
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黑加仑葡萄干
葡萄干是很多人最爱，这样食物很独特，而且制作方法上，也是比较简单，不过葡萄干在吃的时候，也是需要注意，它含有的维生素比较多，所以吃的时候，尽量要少吃，这样对身体营养吸收才会有很好的帮助，那黑加仑葡萄干怎么样呢，很多人对这样的葡萄干并不是很了解。
在购买葡萄干的时候，也是需要对各类葡萄干进行很好认识，这样在吃的时候，对人体健康也是有着很好的帮助，那黑加仑葡萄干怎么样呢，下面就详细的介绍下。
黑加仑葡萄干：
黑加仑葡萄干，原产地在俄罗斯，由于俄罗斯天气寒冷，此葡萄干生长在新疆阿勒泰山脉以北地区，受冷气候影响，生长时间长，天生是黑色的外表，世界少见的葡萄干，无籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香.嚼劲十足。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。黑加仑果实中含有大量的维生素A、B、C、D、E、F、P族等，尤其是维生素C的含量高于绝大多数水果，比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍至上百倍;含有较高比例的矿物质钙、镁、钠、钾、铁、磷和锌等，其中钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。
黑加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改律失常;镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用，人们脑力或体力超负荷时，进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死，经医学专家临床证明，黑加仑葡萄干饮用含钾和镁的饮料可以可的松的生成，故对心脏病患者有一定的保健作用。
黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮，能有效降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬，作为延缓衰老的物质，具有阻断亚硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且对抗坏血酸也有增效作用。
通过介绍，对黑加仑葡萄干也是有着很好认识，它对人体各方面，都是有着很大帮助，同时对促进人体血液循环，改善人体肌肤问题，都是有着很好效果，因此对它的选择，都是可以放心进行，它利于人体各方面发展。
紫葡萄干功效
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着生活的提升，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？或许"紫葡萄干功效"是你正在寻找的内容，相信会对你有所帮助！
葡萄我们应该都是爱吃的，特别是在夏季也是吃葡萄的季节，葡萄的营养价值是很高的，而且葡萄干也是大家都喜欢吃的吧，特别是小的时候家里会经常买一些葡萄干，自己总是会偷偷的抓一把来吃，它的味道真的是太好了，又酸又甜的，也可以泡茶喝，下面我们看看紫葡萄干功效。
我们平时吃的葡萄干应该都是很多了，那么大家了解紫葡萄干吗，紫葡萄干是由紫色的葡萄做成的，它的营养是很丰富的，具体的紫葡萄干功效，我们来看看下面的介绍，看看它有哪些营养。
紫葡萄干
1、 紫葡萄干营养价值极高。
紫葡萄干的含铁量很高，比普通的葡萄干的铁含量要高很多。因此，在众多的葡萄干中，大家都认为紫葡萄干对于人体补血来说是最好的。很多医生在给很多手脚发凉的女性朋友治疗的时候，都会建议他们多食用一些紫葡萄干。因此，紫葡萄干的补血功效是很显著的。
2、 促进消化，有助排毒。
紫葡萄干的功效还体现在能够促进消化，及时帮助人体排毒等方面。我们大家可以从葡萄干的营养成分中看出，紫葡萄干中含有的酒石酸就是一种能够促进校花的贴身高手物质，对于加速胃肠的蠕动很有帮助，而且还可以帮助人体及时排出到一些排泄物。
3、 紫葡萄干的美容功效好。
很多葡萄酒都是用紫色的葡萄酿制而成的，对于美容的作用很大。那么，对于紫葡萄干来说，它不仅可以帮助人体排毒，而且其自身含有的维生素A和维生素E对于改善人的肤色都有着神奇的功效。
4、 紫葡萄干的抗癌功效好。
对于很多老年人来说，保护好心脏以及心血管是最重要的。研究发现，紫葡萄干中含有抗癌的成分，也有能够保护血管的成分。老年人适当的吃一些紫葡萄干对于健康长寿很有益处。
关于紫葡萄干功效大家应该了解了，它的功效真的是很多的，营养价值很高，特别是含有丰富的铁元素，大家应该都知道铁对我们身体的作用，特别是对女性朋友，经常吃葡萄干能够很好的防止贫血的出现，而且美容的效果也是很好的。
葡萄干要洗吗？教你葡萄干的清洗方法
葡萄干要洗吗？教你葡萄干的清洗方法
葡萄干要洗吗
很多人在吃葡萄干的时候，习惯了不清洗，直接抓一把就丢进嘴里。可大家知道吗？所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后，在自然条件下晾晒而成，因此表面都会有一些尘土或沙子，其实是很脏的，进口的葡萄干同样如此。所以在吃之前一定要清洗干净。
所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后，在自然的条件下进行晾晒，所以所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，很脏包括进口的葡萄干也是一样。所以在吃之前最好简单处理一下。
葡萄干不清洗也是可以直接吃的。但是，尽量挑选优质的葡萄干。
怎么清洗葡萄干
葡萄干购买回来后，你会发现在葡萄干中有些灰尘或砂砾等杂质，而葡萄干表面皱缩，用水很难清洗干净。
淀粉吸附法
即在清水中加入适量淀粉，搅拌均匀，将葡萄干放进去，用手搓洗几下，再用清水洗干净就可以吃了。
压力水直接冲洗
用压力水直接冲洗，晾干后再吃。要快，同时力道要柔。
沸煮法
水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。
温水浸泡法
用35℃左右的温水浸泡葡萄干，一般不要超过3分钟，同时用手不断搅拌。然后将葡萄干捞出就可以食用了。
注意，葡萄干都不要洗的时间过长，因为葡萄干在水中泡的时间过多，那就变不回原来的风味了。
最后，葡萄干不清洗也是可以直接吃的。尽量挑选优质的葡萄干就可以。
葡萄干的制作
配料：葡萄。
操作：
1、原料选择：制干的葡萄应选择皮雹果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以无核白、无子露和有子的玫瑰香、牛奶等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。
2、剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3、浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1、5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0、5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4、曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5、回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。
6、包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。
葡萄干软欧面包
食材明细：
主料：：中筋面粉260克，液种酵头410克，
辅料：：橄榄油15克，盐6克，清水130克，葡萄干70克，
葡萄干软欧面包的做法步骤：
1.这是液种酵头，水粉比例1:1，水200克，中筋面粉200克，干酵母1克，冷藏发酵24小时；
2.把除葡萄干外的所有的材料全部放入面盆里；
3.用手和成面团，面团非常湿粘；
4.移到案板上，连搓加揉5-10分钟，至图中的样子，普通面粉无需过度揉；
5.放入葡萄干，葡萄干提前用清水洗净，用厨房纸吸干水分；
6.葡萄干揉匀后，面团收圆，盖保鲜膜进行发酵；面团直接放在案板上就可以；
7.约40分钟后，面团用手压扁排气，取1/3处向内折叠，如图中的样子；
8.面团调转方向，再做一次三折叠，盖上保鲜膜继续发酵；如此重复3次，每次间隔约40分钟；
9.最后，面团发酵至2倍大，如图中的样子；
10.面团按压排气，分割成2分，滚圆，放入烤盘中，盖保鲜膜进行二次发酵；
11.室温24度左右，发酵90分钟左右至2倍大，面团表面撒干粉，用剪刀在面团的1/3处剪出口子，再醒发10分钟左右；烤箱预热至220度；
12.面团放入烤箱中，中层，烤箱内喷水，烤30分钟。到时取出，放烤架放凉。
小贴士：
液种酵头一般会做一次，延续使用多次，即可用于做面包，也快用于做馒头，方便快捷。
水粉比例1:1酵头，只在第一次用到干酵母，而且用量也非常少，每次用多少酵头取多少，余下的继续按照水粉1:1的比例搅匀发酵，放冰箱冷藏发酵保存，每2天左右用一次；也可以每次用之前先做。
葡萄干司康(2)
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，鸡蛋1个，牛奶15ml，葡萄10g，
辅料：：黄油8g，泡打粉3g，白砂糖10g，黑芝麻2g，
葡萄干司康的做法步骤：
1.低筋面粉、泡打粉过筛。
2.放入白砂糖，和冻硬的黄油粒。
3.用手慢慢的搓成玉米粒状。
4.加入全蛋液和牛奶。
5.慢慢的和成面团。
6.将葡萄干洗净，与黑芝麻一起放入面团种。
7.揉匀后，放入冰箱中冷藏松弛30分钟。
8.将面团拿出来，擀成1cm的厚度。
9.切成三角形。
10.表面刷一层全蛋液。
11.190度预热烤箱，上下火180度烤25分钟。
12.烤好以后可以再焖一会儿。
13.拿出来稍微放凉。
14.配上果酱。
15.味道超棒~
16.很简单吧~(*^__^*) ……
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
醋泡葡萄干功效
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”健康食疗是中国饮食文化的核心，自有文字记录以来，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们如何去进行健康食疗呢？经过收集并整理，小编为你呈上醋泡葡萄干功效，希望能为你提供更多的参考。
众所周知，促使传统的调味品，麸醋，糙米醋，糯米醋，小麦醋，米醋都是比较常见的，食醋具有解腥，祛膻，减辣，添香，引甜，催熟，防黑等多种功效，而葡萄干是葡萄科植物的果实，葡萄干肉软清甜而且营养丰富，老少皆宜，受到很多人的喜爱。而将两者结合起来，进行醋泡葡萄干又可以达到另种功效，那么，醋泡葡萄干功效有哪些？一起来了解以下吧！
葡萄干中含有丰富的铁，钙等多种元素，是儿童，妇女及其体弱贫血者的滋补佳品，可以达到补气血，暖肾等多种功效，而醋和葡萄干的结合是会将两者的营养价值提升呢还是导致下降呢？以下就是醋泡葡萄干功效的简单介绍：
1、醋泡葡萄有预防癌症的作用，葡萄干的营养在与醋结合之后，会得到最大的发挥，特别对人体自由基的影响很大，可以避免癌细胞的生成，起到预防癌症的作用。
2、醋泡葡萄干有明目的作用，用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收，起到明目的作用，对于人们视力低下有很好保健功效。
3、醋泡葡萄干治疗贫血的功效。葡萄干和醋中都含量有大量的铁质，而铁是加快人体造血功通的重要成份，因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血，起到治疗贫血的作用。
4、醋泡葡萄干的功效还有许多，可以治疗多种皮肤性疾病，也能起到减肥的功效，另外对于人类的疲劳和体质虚弱都有很好的调理作用
以上就是管用“醋泡葡萄干功效”的介绍，可见醋和葡萄干的结合在某种程度上却是大大的增加了各自的营养价值，给健康养生起到很好的效果，对于这样美味而且又有营养的食品，或许很多人都没有了抵抗力，那就自己尝试制作吧。
葡萄干泡茶的功效
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化已在中国普及，随着社会的不断发展，食疗越来越被科学所证明。你对健康食疗有什么样的看法呢？一起来看看小编为大家整理的“葡萄干泡茶的功效”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
很多人对葡萄干可以泡水喝吗并不是很清楚，这就需要对葡萄干进行很好的认识，使得在吃葡萄干的时候，都是可以知道它是不是可以泡水，泡水对身体有着怎么样的帮助。
常见的食品中葡萄干是很多人最爱，这样的食物在吃的时候，对身体各方面，都是有着很好的帮助，而且在常见葡萄干对人体糖的补充有着很好的帮助，不过要注意的是，对肥胖和高血压人群，在对葡萄干吃的时候，需要适量的进行，否则是很容易造成身体损害，那葡萄干可以泡水喝吗？
葡萄干泡水或吃葡萄干具以下作用：
一、葡萄干泡水或吃葡萄干能够预防结肠癌
二、葡萄干泡水或吃葡萄干对视力恢复非常有效
三、葡萄干泡水或吃葡萄干能美化肌肤
四、葡萄干泡水或吃葡萄能快速消除疲劳
五、葡萄干泡水或吃葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎
六、葡萄干泡水或吃葡萄干治好老花眼
七、葡萄干泡水或吃葡萄干大幅度改善贫血
八、葡萄干泡水或吃葡萄干治好皮肤病 九 葡萄干泡水或吃葡萄干可以延缓衰老。
以上就是对葡萄干可以泡水喝吗详细介绍，在选择葡萄干泡水是不错之选，它对人体的帮助很多，尤其是在对肌肤帮助上，有着很多方面，因此在对它选择的时候，是可以放心进行的，那女性常喝葡萄干水，对延缓衰老效果非常不错.
红糖葡萄干马芬
食材明细：
主料：：葡萄干100克，朗姆酒80克，全蛋2个，红糖100克，玉米油100克，牛奶120克，香草精1/2小匙，低粉200克，
辅料：：泡打粉2小匙，
红糖葡萄干马芬的做法步骤：
1.葡萄干加朗姆酒泡30分钟以上，变软备用。
2.全蛋加红糖用打蛋器搅匀。
3.再加入玉米油搅拌均匀。
4.分别加入牛奶和香草精，继续搅拌成均匀的液体状。
5.筛入低粉和泡打粉的混合物，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌。（马芬面糊仅需将干、湿材料混合即可，面糊仍然会呈现小颗粒状。）
6.拌匀后将泡软的葡萄干挤干后加入，轻轻拌匀。
7.用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满，约13个的量，盖上保鲜膜室温静置约30分钟，面糊会变得光滑细致。
8.烤箱预热，180度烘焙约25--30分钟。
葡萄干酸奶戚风
食材明细：
主料：：低筋面粉80G，酸奶70G，色拉油40G，鸡蛋4个，细砂糖80G，葡萄干9G，
辅料：：柠檬汁5滴，泡打粉3G，朗姆酒少许，
葡萄干酸奶戚风的做法步骤：
1.提前把材料准备好，葡萄干用朗姆酒泡软挤干水切成碎待用
2.分离蛋白，蛋白和蛋黄分别放入不同的打蛋盆中
3.蛋黄里面加入20克细砂糖，用手动打蛋器打至完全融合，再加入油和酸奶，充分搅拌至油水混合状
4.泡打粉和低筋面粉放入面粉筛中，筛入蛋黄液中
5.把粉和蛋黄液拌匀至无颗粒状待用，拌的时候最好用打蛋器横着来回拌，这样不容易使面粉产生颗粒
6.蛋白盆里滴几滴柠檬汁或3G塔塔粉，如果没有这两个这步也可以省略
7.用电动打蛋器打几下，呈比较大的鱼眼泡状，加入剩下的白砂糖的1/3继续打到比较小的泡状，再加入1/3的白砂糖，打至稠稠的霜状再加入剩下的白砂糖继续搅打至9分发，提起打蛋器蛋白霜有明显的立起的尖角状
8.将蛋白霜挖一大勺到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把整个蛋白霜倒入到剩下的蛋黄糊中翻拌均匀
9.葡萄干碎在蛋糕模底部撒一点，其它倒入到蛋糕糊中稍拌一下。
10.蛋糕糊倒入到模具中，稍震几下震出大气泡。
11.放入预热好的烤箱中下层175度烤36分钟
12.烤好后取出稍晾一下
13.将模具倒扣在酒瓶上，根据自己的模具找合适的瓶子来倒扣哦
14.借助脱模刀脱模即可，吃的时候切开
小贴士：
1、此教程适合5-6寸的烟囱模，如果模具不一样根据蛋糕糊的厚度和面积适当的增减时间；
2、蛋白一定不要打的太硬，9分发即可；
3、倒扣的时候需要根据自己模具大小找合适的瓶子，而且一这要稳，不然容易掉下来；
4、保证脱模后比较漂亮的话模具底部的葡萄干碎不宜撒的太多；
5、烟囱模做戚风，表层都会裂开，是正常现象；
6、如果出现底部回凹，可能是蛋白打发不够或是温度太高。
相信《葡萄干蛋糕(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
