食材明细:
薄荷4克,甘草4克,白砂糖5克
薄荷饮的做法步骤:
1.先将薄荷叶和甘草放入清水中洗净,沥干水。
2.把薄荷叶和甘草同放入锅内,加水适量,煮沸,几分钟后过滤去渣留汤,加入白糖,即可饮之。
小贴士:
清热解毒,止咳平喘,为理想的防暑饮料。甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
食材明细:
薄荷4克,茶叶5克,白砂糖3克
薄荷茶的做法步骤:
1.先将薄荷叶去杂物,去除老、黄叶,清水洗净,控干,备用。
2.把茶壶用清水洗净,将茶叶倒入茶壶内,加入刚煮沸的开水,把壶内的茶水倒掉,加入薄荷叶,倒入沸开水,稍泡几分钟。
3.在茶壶内加白糖适量,不时饮服。
小贴士:
辛凉解表。茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
食材明细:
主料::薄荷叶10片,柠檬3片,
辅料::矿泉水适量,
薄荷特饮的做法步骤:
1.薄荷叶备好。
2.洗净待用。
3.腌渍好的柠檬准备三片。
4.加入杯子当中。加适量的矿泉水。
5.再加入薄荷叶。10分钟即可饮用。
6.成品。
小贴士:
可以加冰块更好哦。腌渍过的柠檬很甜,所以无须放白糖,可以调点蜂蜜。
食材明细:
主料::新鲜薄荷叶10片,面粉50克,
辅料::鸡蛋1个,胡萝卜30克,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
薄荷鸡蛋饼的做法步骤:
1.鲜薄荷叶用淡盐水浸泡洗净。
2.准备好其他食材。
3.薄荷叶和胡萝卜切碎,面粉打入鸡蛋。
4.然后加入盐,胡椒粉。
5.加入适量的清水搅拌成为面糊。
6.锅中加少许油倒入面糊摊成蛋饼。
7.中小火煎至两面金黄饼熟即好。
小贴士:
如何煎至蛋饼不会碎的小窍门:
1·面糊加入清水后鸡蛋面糊要多搅打一下,使其上劲这样煎出来的蛋饼口感柔韧好吃。
2·煎蛋饼要先用大火把锅烧热,然后关小火倒入面糊摊成圆饼,可用锅铲帮助摊平整,然后把火调成中小火慢慢煎至,等到一面定型,再翻面煎至这样蛋饼色泽金黄而且不会散碎。
这一步最关键,也是蛋饼不会散碎的小窍门哦!
食材明细:
主料::薄荷50克,柠檬1个,
辅料::蜂蜜20ml,水500ml,
柠檬薄荷冰的做法步骤:
1.准备一些新鲜的薄荷叶
2.洗净沥干水份
3.干净的大碗里放入一些薄荷叶
4.我加的是腌制过的柠檬,也可加新鲜的柠檬
5.倒人开水
6.放凉后加蜂蜜,口味根据自己喜欢的调制
7.彻底放凉
8.把柠檬薄荷水装入冰格,冷冻一晚
9.冰冻好的柠檬冰,天气炎热,随时可以取出来用
10.透心凉,心飞扬~炎炎夏日给家人最好的冰饮⋯⋯
11.清凉一夏,小伙伴们,还不赶紧行动起来!
食材明细:
主料:糯米2500克,粳米2500克,
调料:白砂糖1250克,香精1克
薄荷糕的做法步骤:
1.将糯米,粳米搀和淘净,静置(夏委1小时,春秋季2-3小时,冬季4小时,中间需喷一次水),至米粒发酥,用手旨能捻碎时,上磨磨成粉,用32眼铜丝筛筛过,便成镶粉。
2.将磨好的粉放在案板上,中间挖一个塘,加入白糖,薄荷香精及冷水750克,拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉。
3.取33厘米见方的蒸热一块,上铺洁净湿布,再架上活络方框(高2.5厘米,内33厘米见方),并按框架上永定的标志横划两刀,直划三刀,割成长11厘米,宽8厘米的生糕坯12块,如此反复将其余糕坯制完。
4.将生糕坯,模子连同蒸垫放入笼屉,置旺火上蒸约10分钟即成。
小贴士:
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
鲜奶233公克,细砂糖80公克,蛋黄少许,吉利丁片10公克,动物性鲜奶油665公克,薄荷酒15公克
薄荷巴巴露的做法步骤:
1.取鲜奶、细砂糖、蛋黄放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入薄荷酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出黏稠状,但要有流性的状态,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,再倒入容器中,最后放入冰箱冷冻即可。
食材明细:
主料::黑花生适量,
辅料::薄荷适量,红椒适量,葱适量,
配料::醋适量,果醋适量,盐适量,糖适量,生抽适量,芝麻油适量,
薄荷黑花生的做法步骤:
1.黑花生洗干净。
2.加纯净水泡上半天后淋去多余的水份,加上果醋和米醋再泡半天。
3.吃之前准备薄荷葱和红椒。
4.将配菜改刀成菜碎,加上盐糖芝麻油生抽拌均匀。
5.将拌好的小料倒在醋泡过的花生上。
6.拌均匀,可以开吃了。
小贴士:
这个小菜要体现醋的风味儿,需要用醋长时间浸泡,最少半天吧。加了果醋口味儿更好。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,薄荷2g,
辅料::葱2g,
薄荷炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备原料:鸡蛋、薄荷叶、葱薄荷是很好养的植物,自家在花盆中就可以养,扎根就活。
2.打4个鸡蛋
3.葱切成葱花
4.薄荷叶切碎
5.将三样原料混合后加3g盐
6.搅拌均匀
7.油热后下蛋液炒散
8.鸡蛋炒熟后出锅即可。
喜欢《薄荷牛奶面包》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题,希望您能喜欢!