食材明细:
土豆(黄皮)400克,胡萝卜250克,香菜3克,盐5克,味精2克
土豆胡萝卜汤的做法步骤:
1. 土豆削皮洗净,切成滚刀块;
2. 胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;
3. 香菜择洗干净,切成末;
4. 汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;
5. 煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;
6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;
7. 把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。
小贴士:
1. 土豆,又名马铃薯,为茄科植物马铃薯的块根,既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富,味甘、性平,有和胃调中,健脾益气之功效。2. 土豆胡萝卜汤以土豆为主料,胡萝卜为辅料,功效二者相辅相成,共具和胃调中,健脾益气之效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症,堪称脾胃保健汤中的姣姣者。
食材明细:
主料::土豆350g,胡萝卜一根,豌豆两小把,香葱两根,面粉15g,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,
胡萝卜土豆饼的做法步骤:
1.所有食材。
2.土豆放锅里煮软。
3.在煮土豆的同时,把胡萝卜去皮切成小丁。
4.再把豌豆和胡萝卜丁焯熟,再过冷水备用。
5.把煮软的土豆去皮,再压成土豆泥。
6.再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里,并加进适量盐,酱油,葱花,面粉(其实不加面粉,拌好直接吃也是很香的)。
7.拌匀使其形成一团(如果太稀可以继续加面粉)。
8.不粘锅里下少量玉米油,把土豆泥搓成小圆球,再压成小饼放锅里小火煎。
9.煎至微黄色后反另一面。
小贴士:
1.豌豆要焯至熟。
2.可以把土豆切小块再煮,这样快一些。
3.土豆本身容易粘锅,所以建议用为粘锅煎,而且要小火慢煎。
食材明细:
主料::腊鸭半片,胡萝卜1个,土豆3个,
辅料::料酒2茶匙,白糖半茶匙,
胡萝卜土豆炖腊鸭的做法步骤:
1.备好所用的食材。
2.锅里加水,将腊鸭下锅,焯洗三次。
3.再重新起锅,加少许的色拉油,将改刀的腊鸭下锅。
4.炒好后再将土豆块胡萝卜块下锅。
5.微炒一下后再加入清水料酒,炖至食材出味熟透,清水一次性加足,炖制差不多要30分钟的样子。
6.这样子一份土豆胡萝卜炖腊鸭就完成了。
小贴士:
清水一次性加足,这样子炖制出来的汤底鲜美,腊味食材也更加的棒。
食材明细:
主料::土豆1个,胡萝卜1段,香肠1个,
辅料::鸡蛋2个,
土豆胡萝卜香肠烘蛋的做法步骤:
1.土豆、半根胡萝卜、香肠切丁(香肠事先蒸熟)
2.锅加热倒入适量的油先放入土豆和胡萝卜丁炒熟
3.加入适量的盐、鸡精、胡椒调味
4.再加入香肠丁
5.翻炒均匀
6.倒回一个小的铸铁平底锅压实,用勺子按压出两个小窝窝打入两个鸡蛋
7.放回灶炉小火加热8分钟关火焖10分钟,直到鸡蛋熟透
8.一顿美味的早餐
食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,
辅料::大蒜适量,辣椒酱适量,
配料::白醋适量,盐适量,
拌胡萝卜土豆丝的做法步骤:
1. 食材。
2.给土豆去皮洗净。
3.先给土豆切片
4.切成丝。
5.用清水冲一遍,再用清水泡三分钟。
6.6、切好胡萝卜丝,用点盐拌一下。
7.7、准备一些蒜泥和辣椒酱。
8.8、把水烧开,加入土豆丝焯熟之后过冷水。
9.9、把胡萝卜丝和土豆丝放碗里。
10.加入蒜泥和白醋。
11.加入辣椒酱,拌匀即可。
12.装碗。
小贴士:
焯水后过冷水,更脆爽哦。
食材明细:
长时间坐在电脑前容易引起眼睛疲劳,多吃一些胡萝卜等富含维生素A的食物有助于保护视力。土豆烧牛肉是一道东北菜,加了胡萝卜营养更丰富,色彩更漂亮,不但有强身健体的作用,对养护视力也有好处。最重要的是这道菜非常非常的好吃!用料:牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
土豆胡萝卜烧牛肉的做法步骤:
:
1、 牛肉切成1厘米见方的块,飞水;
2、 锅中油热后,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均匀;
3、 烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均匀后,倒入足量热水没过牛肉,大火煮沸,小火继续煮45分钟;
4、 土豆切滚刀块放入锅中;
5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟,加盐、鸡精、糖翻炒均匀,收至汤汁浓稠即可。
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