“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着历史的发展，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你是否很关注健康食疗呢？小编经过整理，为你编辑了炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：大樱桃适量，牛奶100克，矿泉水100克，糖20克，
辅料：：吉利丁1片（5克/片），
炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的做法步骤：
1.准备好牛奶。
2.放入1半的白糖。
3.吉利丁用凉水泡软。
4.将1半的吉利丁片放入牛奶中，隔热水加热，直到白糖和吉利丁片完全溶解。
5.矿泉水的操作和牛奶一样。
6.准备好大樱桃。
7. 去核，切成粒。
8.先将牛奶倒入果冻瓶，放冰箱凝固后，再倒入矿泉水层，放入樱桃，再次放入冰箱，凝固后再倒入牛奶，凝固后即可。
小贴士：
待最底层的牛奶凝固后再准备樱桃即可，以免太早准备水果变色。
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清凉解暑的樱桃汁
食材明细：
主料：：樱桃肉150克，矿泉水300克，白糖5克，
清凉解暑的樱桃汁的做法步骤：
1.樱桃洗净，去核
2.装入料理杯中
3.矿泉水准备好
4.倒入300克矿泉水
5.再来5克白糖
6.启动，瞬间清水变成粉嫩的樱桃汁
7.虽然因为氧化变成浅褐色，但樱桃味道依然很浓郁
8.炎炎夏日来上一杯，清凉解暑
炎炎夏日里的一款好喝的桂花酸梅汤
食材明细：
主料：：乌梅适量，
辅料：：桂花适量，
配料：：红糖适量，
炎炎夏日里的一款好喝的桂花酸梅汤的做法步骤：
1.桂花和乌梅
2.锅内放清水,放7-8颗乌梅和桂花一起煮15分钟,时间久些也可以,
3.煮水时乌梅会煮开,用小勺把乌梅弄碎,这样乌梅的味道会更浓.加红糖,
小贴士：
1:买来的乌梅是烟熏过的,煮之前用水清洗开净即可.2:红糖根据自已的口味酌量增加.3:煮的时间长些会更入味.
夏季里的清凉美食-----薄荷凉粉腰花
食材明细：
主料：：腰花适量，凉粉适量，姜适量，花椒适量，辣椒丝适量，白酒适量，
辅料：：芝麻油适量，生抽适量，花椒油适量，白糖适量，醋适量，鸡精适量，蒜末适量，薄荷叶适量，辣椒油适量，
夏季里的清凉美食-----薄荷凉粉腰花的做法步骤：
1.腰花洗净，在清水里倒一些白醋，将腰花放入泡5分钟，有利去腥。
2.泡好的腰花再次洗净，切成条，锅里加水，放入除白酒之外的配料，水开后倒入白酒，再倒入腰花，将腰花烫熟。
3.熟后的腰花捞起来，放入冰水里泡几分钟。
4.凉粉洗净后处理成条状。
5.准备好自己喜欢的调味。
6.蒜末准备好，用热油炒一下备用。
7.薄荷叶洗净后剁成碎末。
8.将凉粉铺在碗底，上面摆上腰花，再倒入调味，放入蒜末、薄荷碎，放一些花椒和干辣椒碎，上面浇上热油即可。
小贴士：
1、腰花我买来就是已经处理好的，所以比较简单，如果是买的整个的腰花，一定要将猪腰内部的白色筋膜去掉。
2、煮好的腰花放入冰里的浸泡一下，是为了让腰花的口感更好，更脆嫩。
【绿苏花蛤】---夏日里的那一口清凉滋味
食材明细：
主料：：花蛤500克，绿苏适量，生姜少许，蒜瓣少许，
辅料：：盐1/2茶勺，料酒1/2汤勺，醋少许，
【绿苏花蛤】---夏日里的那一口清凉滋味的做法步骤：
1.准备好花蛤，清洗干净。
2.准备好配料绿苏、姜丝、蒜末。
3.锅中烧开适量水，下入花蛤。
4.先开的先夹起来，最后几乎开完的情况下即可关火，余温可以让最后少数继续开口。（这样做是为了避免买到装满泥沙的花蛤杯端上餐桌）
5.过种烧热适量油，下入姜丝煸出香味。
6.倒入花蛤，调入盐和料酒翻炒均匀。
7.下入切好的绿苏。（也可以下一点点的红椒添加色彩）
8.翻炒均匀，出锅前调入少许醋即可。
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