只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“荸荠虾仁一丝清甜一丝鲜香的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
荸荠俗称马蹄，有清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效；但对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。秋冬季节人们易患感冒肺热咳嗽，痰浓难咳，多吃荸荠既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。但是马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。所以，荸荠最好还是做菜来吃，荤素均可，今天我就带来一道孩子最喜欢的荸荠虾仁～
材料：
荸荠5个，虾仁15只，葱少许，姜少许，食用油少许，料酒1勺，淀粉少许，糖少许，白胡椒粉少许，盐少许，
荸荠虾仁一丝清甜一丝鲜香的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠洗净去皮切片，切的稍微厚一点，太薄容易碎，切好后最好放在冷水里浸泡一下去除粘液，控干水分备用。
步骤2，虾仁去除虾线，用姜片、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会儿。
步骤3，锅中倒油，把荸荠过油时间稍微长一点微微变黄即可盛出。
步骤4，再把虾仁放入油锅至变色不用盛出，把葱姜末放入锅中爆香，继续翻炒几下，然后把荸荠倒入，放少许盐、糖，翻炒均匀即可出锅。
步骤5，一盘美味的荸荠虾仁就做好了，荸荠脆甜虾仁鲜香，口感绝佳！
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最后一丝清凉-【果珍龟苓膏】
食材明细：
主料：：龟苓膏粉适量，果珍适量，蜂蜜适量，
辅料：：水适量，
最后一丝清凉-【果珍龟苓膏】的做法步骤：
1.准备所有原料
2.盆中放入量勺龟苓膏粉
3.加凉开水慢慢泄开
4.倒入锅中小火加入直至粘稠，倒入
5.保鲜盒中放凉
6.加入一大勺蜂蜜
7.撒入果珍粉即可
小贴士：
提示：1、这个可以伴着蜂蜜吃也可以蘸着果珍粉吃
2、大家不妨试试
多一丝新意多一份甜蜜—芒果糖心蛋
食材明细：
主料：：石花糕粉50克，
辅料：：芒果肉少许，牛奶250毫升，清水1200毫升，
配料：：白糖100克，
多一丝新意多一份甜蜜—芒果糖心蛋的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.小锅中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。
3.加入200毫升水均匀化开至无颗粒。
4.用漏勺过滤至大点的锅里，边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。（平时做冷饮这步是不用的，因为是做人造蛋，为了蛋白的嫩滑与细腻，所以我用了过滤）
5.过滤好以后再加入1000毫升的清水，搅拌均匀，再加入白糖。开中火煮，边煮边顺方向搅拌。
6.石花糕煮开以后，加入一盒牛奶，搅拌均匀，关火。
7.准备工具蛋壳。
8.先往蛋壳里装入1/2的石花糕，然后立好“鸡蛋”，稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。（我用的是皮蛋盒子，没有的话用小杯子也可以）
9.芒果洗净去皮。
10.取几个芒果肉团，做“蛋黄”用。（挖球勺更好操作，我没有，用一般勺做的。）
11.已经不再流动的“鸡蛋”取出后加入“蛋黄”。
12.如果觉得不好放，可以借助一根竹签。
13.然后再装满石花糕，继续入冰箱冷藏。
14.整个“鸡蛋”完全凝固后，取出，小心的去掉蛋壳即可。
小贴士：
1：煮石花糕的时候不要用大火，免得煮焦。而且煮的时候一定要搅拌着。
2：备蛋壳的时候，敲开鸡蛋大头的那头，这样方便装“蛋黄”。而且要记得清洗干净哦。
3：为了帮助两次的石花糕粘合，第1次别冷藏的太久，不流动就可以了，而且第2次装下的石花糕要温热的，如果冷了可以再加热一下。一般是不会的。
夏季里的一丝清凉——{凉拌百合糖莲子}
食材明细：
主料：：嫩莲子适量，
辅料：：百合适量，枸杞适量，
配料：：白糖适量，
夏季里的一丝清凉——{凉拌百合糖莲子}的做法步骤：
1.做这道凉菜最好准备新鲜的嫩莲子。百合、枸杞泡发备用
2.莲子剥出。如果是嫩莲子，外面的白色薄膜可以不用撕去，这个薄膜也有很好的去燥功效，如果吃不惯苦味，就和里面的莲子心一起去掉吧 （莲子心不要丢，可以泡水喝）
3.百合焯水浸冰水备用
4.将百合沥干水分，加入莲子、枸杞，撒入白糖拌匀即可
小贴士：
此款凉菜最好随拌随吃，因为白糖过长时间腌制的话，菜品如果出水，口感也不够脆嫩清爽咯
紫色的云吞-----淡紫色的早餐给早上一丝浪漫
食材明细：
主料：：面粉200克，水110克，紫甘蓝1/4个(打出汁大约20克），
辅料：：鸡胸半个，胡萝卜1根，玉米2小把，鸡蛋1个，紫甘蓝（榨汁后留下的菜末），
配料：：食用油适量，香油适量，老抽适量，盐适量，味精适量，
紫色的云吞-----淡紫色的早餐给早上一丝浪漫的做法步骤：
1.将紫甘蓝洗干净切成小块儿
2.放入榨汁机榨汁，大约20克左右
3.全部倒入面粉中，用筷子不停搅拌
4.再添加大约110克的清水，搅拌至面粉几乎粘连
5.再用手揉面，直至表面光滑，盖上盖子醒一会儿
6.准备云吞馅儿的食材
7.鸡肉用刀背剁几下，这样鸡肉就散开了，再切成小块剁碎，胡萝卜先擦丝在剁成小碎块，鸡蛋摊好切成小碎块
8.鸡肉馅儿中调入食用油、香油、酱油搅拌均匀，、将处理好的胡萝卜、鸡蛋、玉米、紫甘蓝菜末都放入鸡肉馅中
9.调入盐、味精搅拌均匀
10.面团擀成薄片
11.叠成三折，都要撒上面粉以免粘连，切成梯形
12.将分好的云吞皮摆好备用
13.包云吞的方法有很多，我包的造型想金元宝
14.准备煮云吞
15.锅内放底油，撒入一些小干虾米和葱花炒香，再放入切好的白菜叶，炒一下，倒入清水
16.待水开后，下入云吞，放四五个就搅拌一下以免粘连
17.转入中火煮云吞，煮三四分钟后放入紫菜
18.再煮一分钟飞一个鸡蛋，放盐、味精，慢慢搅拌关火
少一丝浮华，多一种生活，下午茶肉松蛋糕卷的做法
闷热的夏天，出去走一圈回来就变成打着灯笼也难找的人。与其出去抛头露面，不如宅在家中，一个人安安静静地做点儿喜欢的事，这样挺好。有时间就做做，没时间就放下歇歇，时间和精力只花在我喜欢的那件事儿上就够了。因为喜欢，才愿意为它付出时间和精力，所以和喜欢相比，“喜欢”就是它的价值，其他的并不是那么重要！
材料：
鸡蛋5个，细砂糖50克，牛奶60克，玉米油50克，低筋粉68克，肉松30克，葱花10克，，
少一丝浮华，多一种生活，下午茶肉松蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤11，、小葱洗干净切碎备用
步骤22，、牛奶和玉米油混合搅拌至完成乳化
步骤33，、筛入低筋面粉混合均匀
步骤44，、加入蛋黄继续搅拌备用
步骤55，、卡士750A烤箱上下火180预热
步骤66，、蛋白加入柠檬汁打至起泡加入三分之一的细砂糖
步骤77，、蛋白打到开始变细腻的时候再加入细砂糖
步骤88，、这个时候蛋白开始比较细腻了，把最后一点糖全部放进去继续低速打发
步骤99，、打发好的蛋白糊，打蛋器抽起呈弯钩
步骤1010，、取三分之一的蛋白糊和蛋黄糊混合，分三次混合。
步骤11，混合好的蛋糕糊，每次都要混合均匀再取蛋白糊。
步骤1228，x28方盘垫上油纸，把混合好的蛋糊倒入烤盘内，用刮板辅助刮平。
步骤13，刮平的蛋糕糊上撒上肉松和葱花，稍微震几下
步骤14，把装好蛋糕糊的烤盘放到提前预热好的750A烤箱中，175度15分钟
步骤1510，分钟后蛋糕明显发到最高，开始有一点点回落
步骤16，烤好的蛋糕出炉后稍微震几下放凉架上放至温热。
步骤17，最后卷起来放冰箱定型，想吃就拿出来。美美哒下午茶时间
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