“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，从古至今，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何避免健康食疗的误区呢？推荐你看看以下的番茄炖肉片，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：番茄2个，猪里脊200g，
辅料：：生姜3片，食盐3g，红糖5g，料酒30g，油20g，
番茄炖肉片的做法步骤：
1.生姜削皮切成大片
2.猪里脊肉横着肉纹切开，切成不算太薄的片
3.准备3g食盐和5g红糖，白糖也行
4.20g油，用来炒番茄
5.番茄先在水里烫一下，去掉外皮，懒人可以省略
6.锅里倒入20g油，烧热
7.加入番茄和葱花煸炒，吵到番茄变成酱状
8.然后把炒好的番茄转移到炖煮锅里面
9.加入糖、食盐和姜片
10.加入30g料酒或者黄酒
11.加入猪里脊在最上面
12.加入2大杯谁，大约550ml，然后大火煮开小火炖到基本上没有汤汁就可以出锅啦！
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番茄肉片汤(1)
食材明细：
主料：瘦猪肉100克，番茄250克，
调料：花生油10克，盐3克
番茄肉片汤的做法步骤：
1.将猪肉切成小薄片。
2.将番茄洗净，切成桔瓣一般的水小块。
3.清水(或用鸡汤，肉汤更佳)烧开，放入肉片，盐，稍煮一会，放入蕾茄，烧开即可。
小贴士：
健康提示：
此汤养血滋阴，生津止渴，健胃消食，润肤美容。
番茄也叫金苹果的，为茄科植物善茄的果实，不但食用价值高，其药用功效也很高，含有维生素A，BC，PP。其中维生素PP的含量是蔬菜果中的冠军，可保护皮肤健美，治疗癫皮病。
养血润肤，健胃消食，生津止渴。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄苹果肉片
食材明细：
主料：：瘦猪肉适量，番茄适量，苹果适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，糖适量，淀粉适量，料酒适量，白胡椒粉适量，醋适量，鸡精适量，
番茄苹果肉片的做法步骤：
1.番茄用刀在表皮划出十字，入开水中烫一下去皮。
2.去皮的番茄切成小丁备用。
3.苹果去皮切片，入淡盐水中浸泡备用，以免氧化发黑。
4.瘦猪肉切片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀备用。
5.一调羹番茄沙司，四分之一调羹醋，适量盐、糖和清水调成酱汁备用。
6.热锅冷油，油热后入肉片迅速划散至肉片变白，盛出备用。
7.锅中留底油，油热后入番茄丁翻炒至出汁。
8.倒入酱汁烧开，翻炒均匀。
9.入肉片和苹果片翻匀，关火后调入鸡精起锅。
小贴士：
Ps:
1、这道菜为酸甜口味，酸和甜的比例可以自己把握。
2、加入肉片和苹果片后大火快速翻匀即可，不用炒久，以免苹果出水变蔫。
平安夜的“苹”安美食——番茄苹果肉片。
萝卜炖肉(1)
食材明细：
白萝卜500克，牛肉(瘦)500克，料酒25克，盐10克，大葱15克，姜15克
萝卜炖肉的做法步骤：
1. 将牛肉、萝卜块待用；
2. 将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；
3. 沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂；
4. 加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
平菇炖肉
食材明细：
平菇300克，猪肉(瘦)150克，大葱10克，姜5克，盐3克，香油10克
平菇炖肉的做法步骤：
1. 将平菇洗净，切成条。
2. 猪肉洗净，切成条。
3. 猪肉与平菇一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成。
小贴士：
此菜可补充多糖类物质和蛋白质、无机盐等，适合于更年期妇女食用。
滋补淡菜炖肉
食材明细：
淡菜干10只, 猪肉150克,适量的姜片、葱花.
滋补淡菜炖肉的做法步骤：
1.猪肉洗净切成小块焯炎备用. 淡菜干焯水备用.
2.将焯水后的猪肉、淡菜干放到锅里,加入适量的水,放入姜片盖上锅盖大火烧煮.
3.水开后转入中火,加入黄酒继续焖煮约60分钟.
4.菜熟加入适量的味精及葱花即可.
腐竹炖肉(2)
食材明细：
主料：猪肋条肉（五花肉）250克，腐竹100克，
调料：盐2克，料酒5克，酱油10克，大葱10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克
腐竹炖肉的做法步骤：
1.将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。
2.将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成。
西部荒野炖肉
食材明细：
五花肉(血牙野猪的猪头肉==），鹌鹑蛋(恶心的鱼人的眼睛...)，腐竹(任务中的秋葵..)，生抽，老抽，料酒，桂皮，香叶，八角，姜，盐，糖
西部荒野炖肉的做法步骤：
1.五花肉去除表面的毛以后切成方块。
2.肉中放入生抽，老抽，姜末，料酒，淀粉，腌制20分钟。
3.鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
4.腐竹用温水泡发备用。
5.锅中放入油，油热后放入葱，然后倒入腌好的五花肉块，糖，翻炒至肉变色。
6.倒入没过肉表面的水(一定不能是凉水哦~)，加入桂皮，香叶，八角，大火烧开5分钟以后转小火炖。
7.炖15分钟以后，加入鱼人的眼球和秋葵...啊..是鹌鹑蛋和腐竹。
8.继续小火炖30分钟左右，最后大火收汤即可。
小贴士：
咋样，逗霸吗？
南沙参炖肉
食材明细：
猪肉(瘦)500克，南沙参30克
南沙参炖肉的做法步骤：
南沙参与瘦猪肉共炖至熟。
小贴士：
1. 滋阴养血。2. 适用于产后虚弱无乳症。南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。
团团圆圆--甲鱼炖肉丸
食材明细：
主料：：甲鱼1只，
辅料：：五花肉8两，冬菇适量，瑶柱适量，枸杞子适量，石斛适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
团团圆圆--甲鱼炖肉丸的做法步骤：
1.原料：洗净宰好的甲鱼
2.原料：五花肉
3.冬菇、枸杞、瑶柱、石斛等配料
4.将五花肉去皮剁碎
5.剁碎的五花肉加盐，摔打起胶
6.将甲鱼焯水，去掉表面的一层膜。
7.在砂锅里放入配料，将焯水的甲鱼放进去，然后再将肉团挤成肉丸，围在甲鱼周围。
8.往砂锅里加入清汤，入锅隔水炖2小时，吃的时候再加点盐调味就好了。
9.炖两小时出锅了
小贴士：
1、猪肉剁碎后要加盐才能摔打起胶。
2、炖汤一般出锅后再加盐调味，保持肉嫩汤清。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄炖肉片》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖肉专题，希望您能喜欢！
