“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？你也许需要"银耳雪梨羹"这样的内容，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：银耳适量
辅料：水晶梨一个
配料：冰糖适量
银耳雪梨羹的做法步骤：
1，原料备用。
2，银耳泡发后洗净。
3，去掉根部。
4，撕成小块。
5，雪梨去皮去核，切成小块。
6，锅内放入适量的水，同时放入银耳。
7，加入雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠。
8，放入冰糖。
9，炖至冰糖融化即可。
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冰糖银耳雪梨羹
食材明细：
冰糖适量，银耳适量，雪梨适量，枸杞适量
冰糖银耳雪梨羹的做法步骤：
第1步将银耳泡发，择洗干净将锅中放适量的水，放入洗净的银耳
第2步大火烧开，改小火慢慢炖上一个时的样子将雪梨削皮，切成小块，放入将要炖好的银耳中烧开
第3步放入雪梨以后炖的时间不可过长，一小会就可以（时间太长的话会失去雪梨脆脆的口感）放入准备好的枸杞，加入适量的冰糖
第4步将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中，之所以要一点一点的添加最重要的原因是：防止一次加的淀粉太多，羹会变得相当的浓稠！
银耳雪梨芒果羹
食材明细：
清水适量，鲜活耳一大朵，莲心15颗，红枣10颗，桂圆肉8颗，冰糖适量，枸杞适量，芒果肉3个，雪梨2个
银耳雪梨芒果羹的做法步骤：
第1步鲜银耳泡发去蒂，撕成小片。红枣，莲心洗干净冷水泡一会。砂锅中倒入冷水，将洗干净的活耳莲心红枣倒入，煮沸后撇去白沫，关小火慢炖。半小时后加入桂圆肉，冰糖，枸杞和雪梨，再小火炖十几分钟或者半小时。
第2步关火闷一会然后盛出碗时加入事先切好芒果肉，一晚香甜的甜羹就做好了。盛一碗，开吃。
小贴士：
用鲜活耳比用银耳省去更多的泡发时间，而且煮起来更容易软糯，只是活耳保存冷藏时间短，也可以放冷冻里时间长点，不影响口感。
雪梨银耳羹做法大全 雪梨银耳羹的做法大全
雪梨银耳羹
秋季多干燥，正是要养肺润肺的时分，而白色食物正是润肺的好食材。 很简单，举手之劳，就可以给家人带来一份滋润的感觉。
食材配方
主料：
雪梨
1个辅料：
银耳
适量冰糖
适量做法 共5个步骤
1.所有的材料
2.银耳泡发
3.雪梨去皮去核切小块
4.放入电压力锅中，按2次的“蹄筋”键，煮成胶质状态
5.趁热入少许的冰糖即可
银耳雪梨羹怎么做好吃 银耳雪梨羹的做法
银耳雪梨羹
梨又有降低血压和养阴清热的效果. 银耳富有天然植物性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效. 即能养生又有润肤美容,爱美女士不妨多吃点吧.
食材配方
主料：
雪梨
1个银耳
10g红枣
20g莲子
20g辅料：冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备主料
2.银耳泡发，泡发后洗净，去根部的黄色硬结，红枣洗净。
3.莲子泡发去心。
4.雪梨去核、去皮切小块备用。
5.锅里放足量的水，放入银耳、莲子、红枣一同熬煮，水开后转小火再熬煮20钟。
6.放入雪梨再煮30分钟。
7.放入冰糖煮至冰糖融化即可。
南北杏银耳雪梨羹
食材明细：
银耳，雪梨，南杏，北杏，冰糖
南北杏银耳雪梨羹的做法步骤：
1.南杏5克、北杏5克，雪梨一个（别说我不认识雪梨，实在是家里只有这个梨了，随手用用），冰糖一块
2.银耳半朵泡发后撕小朵，洗净
3.沥水
4.所有材料放高压锅
5.加没过材料的水
6.大火煮开上气后转小火20分钟，关火自然冷却放气即可
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