红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对烹饪美食感兴趣吗？也许"换着花样做馒头——【彩虹麻花】"就是你要找的，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：南瓜适量，紫薯适量，面粉适量
辅料：酵母少许，水适量
换着花样做馒头——【彩虹麻花】的做法步骤：
1，紫薯洗净蒸熟后去皮
2，用勺子压成泥
3，南瓜去皮切薄块
4，放微波炉转6分钟后用勺子压成泥，稍凉后放入酵母
5，分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团，发酵
6，发酵好的面团分别擀成长椭圆形
7，然后三个面片重叠起来放好
8，用刀切成细的长条，然后取其中一个长条相反方向搓一下，如图三折一下
9，两头分别往相反方向拧一下成麻花
10，做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟，开锅15分钟后关火捂5分钟即可
小贴士：
1，紫薯和南瓜和面的时候尽量硬一点，这样好整形
2，蒸的时间根据大小决定，个大就延长时间
3，蒸之前要醒发一会，这样整出来的好看口感也好
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彩虹刺猬馒头
食材明细：
主料：菠菜250g，苏打1匙，胡罗卜250g，面750，紫署适量，紫甘蓝适量
辅料：剪刀1个，芝麻适量
彩虹刺猬馒头的做法步骤：
1，用果语榨汁机榨出各种蔬菜汁，出汁率特别高，我是在微信9970534家买的，我不是做广告，他家服务挺好，而且是正品，呵呵
2，各种颜色
3，和面加入安琪之后发出麻风眼
4，把面切成段，揉出刺猬形，用剪刀剪出刺
5，用剪刀剪出刺
6，加上芝麻点缀眼睛 OK可爱的彩虹刺猬就做好了
花样馒头
食材明细：
普通面粉1000g，温水适量，酵母10克，红糖20g，根据口味酌情增减，大枣几个，菠菜3根，胡萝卜一根，紫甘蓝适量
花样馒头的做法步骤：
第1步在碗中倒入适量的酵母，发面的神助攻因为我做五种颜色的面团，每次用面大概200克，酵母每次大概用了2克左右加入温水，摸着热乎就行，太烫容易把酵母烫死，太凉怕酵母没作用。另外注意水不要太多。
第2步拿手搅拌均匀，让酵母充分放飞自我把酵母水倒入面中
第3步菠菜洗干净拿水煮开，两三分钟捞出来，菠菜加水放入破壁机，搅拌成汁。菠菜汁倒入面中拿手搅拌成面絮状，准备揉面
第4步绿色面团揉好，做到三光政策。盆光面光手光同样的方法，倒入酵母水后加入胡萝卜汁
第5步揉面，橘色面团准备完毕。颜色不如实物明显紫甘蓝切一块，洗净榨汁，高贵紫
第6步菜汁倒入加了酵母水的面中。我闺女帮我倒的，差点把破壁机摔了高贵紫粗来啦！紫色面团准备好
第7步红糖加水煮开，老天，这颜色太深邃了家里没大枣了，拿点小枣充数哈哈哈。洗干净去核
第8步红糖水枣打成泥倒入放入酵母水的面中。没错就是我闺女倒的，有点发飘。我是一边拍照一边担心我的破壁机搞定红枣红糖面团
第9步最后，清水倒入加了酵母水的面中白色面团揉好
第10步来来来，拍个照。聚在一起不容易准备发面，家里有盆就拿出来啊，别藏着掖着的，如果真不够可以像我这样拿个烘焙纸隔开，以防粘在一起
第11步室温发酵了两个多小时，蜂窝状出现，发酵成功拿出来，案板上撒一些面，揉一揉
第12步面团发好后，拿出来在案板上揉一揉的时候仔细听一下有没有啪啪响的声音，别怕，大家都是成年人。揉好切开看一下，切面没有大洞洞就行，以防馒头蒸熟裂开。搓个长条
第13步再来一个橘色长条旋转跳跃我闭着眼。卷起来，缠绕起来
第14步然后盘一个圈圈，棒棒糖继续搓一个长条
第15步两头卷，卷起来，到这样切开准备一双筷子
第16步一秒钟变蝴蝶搓四个长条长度一样
第17步一个压一个顺时针旋转
第18步然后逆时针旋转顺时针逆时针最后缠绕在一起，把每个顶端压好
第19步把它翻个面，搓成圆形绣球完成一块红糖红枣面团搓圆
第20步整形，水滴状拿剪刀剪一点面
第21步放两个豆子，我没找到黑豆，我这刺猬带美瞳了一个面团一个面皮
第22步包起来，平面在上包住
第23步搓圆，在顶端用刀切个十字。开口笑完成橘色面团一小块
第24步搓圆，用牙签压印出南瓜的棱格我没找到枸杞，我用面团按了上面了，哈哈哈作为他的把儿。南瓜
第25步擀五个面皮，搓一个小条。五个面皮一个压一个摆放好从左到右卷起来
第26步切开整形！玫瑰花
第27步两个大小相同的面片切掉左右两边成为长方形卷起来
第28步切开大小合适的面团。也可以三层四层卷起来，随意。多彩馒头完成刚才切下来的半圆做个玫瑰花
第29步一个面团压成饼状瓶子盖在中间压一压，用刀切几下
第30步捏一捏，太阳花完成聚在一起不容易。造型做好以后，记得醒发第二次，大概二十分钟，二发后馒头会变大变轻。如果蒸屉没有纱布铺在上面，可以抹一层薄薄的油。水开后放笼屉开始蒸，我用电磁炉中大火蒸十三分钟左右。
第31步蒸好以后不要着急，别马上掀开锅盖，过三分钟再揭开盖子。哇哇哇，胖胖的，好可爱
彩虹蔬菜馒头沙拉
收到丘比沙拉汁的试用装后，迫不及待的想试一试，就把冰箱里有的蔬菜都切出来一些，拼成了彩虹，还蒸了两个小馒头，主食和蔬菜就都有了，把蔬菜拌上丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁，真的很好吃，蘸馒头也不错哦，特别香～孩子吃完忍不住舔盘的节奏～
材料：
主料：圣女果7个，面粉40g，
辅料：胡萝卜20g，豌豆15g，黄瓜15g，玉米15g，酵母0.5g，沙拉酱20ml，番茄酱少许，，
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤：
1. 准备食材，把面粉、水、酵母混合，揉成不粘手的光滑的面团。这里是200克的面粉，做小白云馒头只用了其中40克。
2. 盖上保鲜膜发酵30分钟。
3. 发至1.5～两倍大。内部出现蜂窝组织即可。
4. 揉出气体后，取出1/5的面团，平均分成两份，揉成椭圆形，按扁。
5. 用刮面板在面团周围往里切进几个小口，整出云朵的样子。
6. 两朵分别做好造型。然后二次发酵25分钟，冷水下锅蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，出锅。
7. 把胡萝卜、黄瓜去皮切丁，紫甘蓝洗净切成小片，圣女果、豌豆洗净，玉米粒剥好。
8. 把圣女果对半切。
9. 把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆下沸水焯熟。
10. 焯好后过一下凉水，保持爽脆，且保持颜色鲜艳。然后沥干水。
11. 把各种颜色的蔬菜如图摆成彩虹的形状。
12. 在彩虹两端放上蒸好的白云馒头。
13. 用海苔剪出白云的表情，用番茄酱点出腮红。
麻花馒头怎么做好吃 麻花馒头的做法,配方
麻花馒头
胡萝卜的馒头，我利用做面包的花式，将其做成了辫子型。 这是不是就是传说中的西为中用？ 是不是被我利用的还蛮好？ 估计这会是让你耳目一新的馒头造型吧？ 我最近迷上
食材配方
主料：
胡萝卜
300 g面粉
350 g辅料：发酵粉
3 g
做法 共12个步骤
1.胡萝卜蒸熟。
2.去皮，用料理机打成茸。
3.将胡萝卜茸和发酵粉搅拌，使其融化。
4.慢慢加入面粉，用筷子慢慢搅拌呈絮状，揉成面团。
5.将面团发酵至两倍大。
6.案板上撒面粉，将面团取出，反复揉，将其揉成光滑的面团。
7.揪小面剂（饺子大小即可）。
8.取两个小面团，搓成长条，交错叠加。
9.取下面的一根，将左右的两端互相朝着相反的方向叠。就是左边的叠到右边，右边的叠到左边。但是没半根的方向一定要一致，别这次在左边，下次去了右边，那就拧巴了！
10.再叠上面的那一根。 同样方法，依次叠加，直至最后收尾，捏合到一起，将尾巴收到下面藏起来。
11.将做好的辫子馒头放在温暖的地方进行发酵，也就是二发。 蒸锅放水，篦子刷油，将馒头放入，码在锅内。
12.开大火，出热气之后烧25分钟（视大小而定），关火，别急着开盖子，再焖五分钟再开盖子，将馒头取出即可。
红薯麻花馒头怎么做好吃 红薯麻花馒头的做法,配方
红薯麻花馒头
作为北方人，对于面食一直情有独钟，每每看到别人做的花样馒头，我是必须得学到手的。今年比较忙，所以没怎么做花样的面食，前几天看到了别人做的麻花面包，我就想可不可以
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
红薯
2个酵母粉
适量做法 共9个步骤
1.红薯蒸熟备用
2.用红薯和面粉、酵母粉合成面团，放温暖处发好面团
3.发好的面团用力充分揉匀，分成大小均匀的小剂子
4.取其中两个分别搓成长条
5.一条搭在另一条上面
6.如图交叉其中一条
7.然后按麻花辫的形状编好
8.做好的馒头放温暖处饧好
9.饧好的馒头上锅蒸25—30分钟左右，即可
花样冰棍馒头的做法
普通面粉换个花样捏一捏，小朋友一年四季都可以吃的冰棍馒头！
材料：
普通面粉360克，酵母3克，牛奶190克，玉米油/猪油（可不加）5克，雪糕棍12根，豆沙馅适量，各色果蔬粉适量，，
花样冰棍馒头的做法的做法步骤：
步骤1，将主材料混合均匀，揉成光滑的面团
步骤2，我一次做了12个，手慢的童鞋可以减量做，，将面团分出12个40克的面团，做之前先计划好做什么底色的雪糕，然后再考虑揉入对应颜色的果蔬粉，剩余的白色面团根据所要做的卡通造型揉一些对应颜色的面团，具体重量我没有称，都是大约的！
步骤3，这是3个可可底色的面团
步骤4，我做了3个白色，3个黄色，3个可可色，2个蓝色，1个黑芝麻的，里面包入豆沙，也可以选择不包
步骤5，包好后整形成长方形
步骤6，这里给大家演示的是黄色面团的造型做法，取两个2克黄色面团滚圆，压扁，作为维尼熊的耳朵
步骤7，把耳朵粘上具体就是耳朵下半部分刷一层水，压到主面团下面就可以
步骤8，红色面团擀薄片，切宽一点的长条
步骤9，包到面团上，做维尼熊的衣服
步骤10，取4个0.5克的面团做维尼熊的四肢
步骤11，将眼睛眉毛等用黑色面团装饰好
步骤12，这个是皮卡丘的样式
步骤13，全部做好后，室温发酵10分钟，开水上锅蒸13分钟，关火闷3分钟左右
步骤14，全部做好后，室温发酵10分钟，开水上锅蒸13分钟，关火闷3分钟左右
步骤15，成品
步骤16，成品
南瓜芝麻花样汤圆怎么做好吃 南瓜芝麻花样汤圆的做法,配方
南瓜芝麻花样汤圆
汤圆我想喜欢吃的人可真不少，记得小时候都以白色糯米粉为主，如今各种花样汤圆进入家庭，真诱人。吃汤圆寓意着家家团团圆圆，财富像流水源源不断，个个幸福到永远。事业有
食材配方
主料：
糯米粉
300g南瓜
100g辅料：豆沙
150g芝麻粉
70g白油
35g水
适量做法 共11个步骤
1.食材准备：糯米粉、南瓜、豆沙、芝麻粉、白油。
2.南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。
3.南瓜泥放入糯米粉中，揉成光滑的面团（这里没加水）。
4.同样糯米粉加适量水，揉成白色糯米粉团。
5.在芝麻粉内加白油，揉匀成芝麻馅。
6.接着搓成一个个小芝麻团，同样豆沙也搓成一个个小豆沙团。
7.开始做包汤圆，取一点糯米粉团，用手捏成弓型圆形后，放入豆沙团。
8.慢慢地手口，再搓搓圆,一个汤圆就包好。
9.很快汤圆包好啦（其中有双色汤圆，方法是用两种颜色共四片交替相叠后，翻转90°C做成的，未拍照）。
10.锅水烧开，放入包好汤圆。
11.大火烧开后，倒一碗冷水，等再次烧开，调节为小火，见汤圆浮出水面，汤圆就熟啦。
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紫薯麻花馒头
看着美丽的紫薯，总想着多做些造型出来，紫薯特有的紫色，除了好看之外还富含硒元素和花青素，这些都是可以抗衰老的，像紫葡萄，茄子，洋葱，这些紫色的食物也都含有这些营
食材配方
主料：
紫薯泥
200g面粉
250g水
20g辅料：
酵母
3g
做法 共10个步骤
1.将蒸熟的紫薯，用擀面棍压成泥
2.盆里加入面粉，加入酵母水（水里加入酵母化开）
3.然后揉成光滑的面团
4.发酵到1.5倍左右的大小
5.取出揉匀排除空气，切成匀匀的小面剂
6.去一个小面剂搓成长条
7.摆成6字形状
8.将上面长的一端穿下来，将下面一部分，从右向左扭过去
9.再将露出来的2头收进去就好了
10.做好的馒头生胚码在蒸笼里,盖上盖子,醒发15分钟,然后冷水入锅，中火蒸上10分钟左右。蒸好之后关火，焖上3分钟再揭开盖子
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芝麻花环馒头
黑芝麻可以乌发养颜，于是头脑一发热就买了好几斤回来，结果没坚持几天兴致就冷了下来，前几天做了一次黑芝麻馒头，还剩下一点点，换个花样，就有了今天的黑芝麻花环馒头。
食材配方
主料：
面粉
500g酵母
4g黑芝麻
20g辅料：
清水
250g
做法 共11个步骤
1.酵母用温水化开，静置五分钟。
2.将酵母水倒入面粉中，搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
3.洗干净沥干水的芝麻放锅里干炒，炒至芝麻有香味且蹦粒后熄火，利用锅的余温继续翻炒至锅冷后，盛出来。
4.面团发酵至2倍大左右即可。
5.将芝麻掺入到发酵好的面团中揉搓排气，并将芝麻揉匀至面团中。
6.取一份面团，分割成小剂子，取其中一份小剂子搓成长条。
7.一头打个结。
8.以结为中心，将长条面团缠绕着穿环而过。
9.收口处尽量捏紧往环的中心收拢。
10.生胚放蒸笼里再次醒发。
11.二醒完成，大火烧开上汽后转中火蒸12分钟，熄火后再虚蒸三分钟再开盖。
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