蜂蜜柠檬煎鸡脯--周末小资情调

“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，在历史的发展过程中，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。那些健康达人是如何对待食疗的呢？因此，栏目特意整理了蜂蜜柠檬煎鸡脯--周末小资情调，供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：鸡胸肉3块，意大利贝壳面适量，

辅料：：洋葱半个，蒜末5克，番茄酱100克，胡椒粉适量，盐适量，

配料：：大蒜瓣3个，柠檬1个，蜂蜜15毫升，生抽15毫升，盐适量，橄榄油适量，

蜂蜜柠檬煎鸡脯--周末小资情调的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.鸡胸肉洗净用刀背把鸡肉拍松。

3.每一块都均匀的拍松散。

4.柠檬用果蔬清洗剂清洗干净，去掉柠檬皮一部分切丝，一部分切小粒，蒜切末。

5.把鸡胸肉和柠檬丝，蒜末放入一个大碗中。

6.加入酱油。

7.再放入蜂蜜抓拌均匀腌制1个小时以上。

8.锅中水烧开加少许盐放入贝壳面煮熟。

9.煮好的贝壳面放少许橄榄油拌一下备用，洋葱，大蒜切碎。

10.炒锅倒入橄榄油烧6成热。

11.放入洋葱和蒜末炒出香味。

12.加入番茄酱。

13.再加少许清水熬出香味，

14.加入适量的盐和胡椒粉调味。

15.酱汁浓稠关火备用。

16.另取一个锅加入橄榄油烧热。

17.放入腌好的鸡胸肉煎至。

18.一面定型翻面。

19.然后取一块柠檬在每个鸡肉上面挤入2滴柠檬汁

20.继续煎至鸡肉熟关火。

21.把贝壳面倒入熬好的酱汁中炒均匀关火。

22.把鸡胸肉放入盘中，再摆上贝壳面稍作装饰即可食用。

小贴士：

鸡胸肉最好用小鸡胸肉，这样的肉更加鲜嫩也很容易熟。



鸡胸肉用刀背拍松散，会更方便腌制的时候入味。



煎鸡胸不用大火，中小火即好，两面微黄即可关火。



意大利面可以选择自己喜欢的形状随意，煮好的意大利面加少许橄榄油拌一下可以防止粘连。

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【番茄配方】夹心奶油司康——小资情调

食材明细：

主料：：高筋面粉225g，泡打粉5g，盐3g，细砂糖40g，黄油55g，葡萄干40g，鸡蛋1个，牛奶75ml，

辅料：：鸡蛋（刷夜）1个，蛋黄（刷夜）1个，奶油（夹馅）50g，樱桃果酱（夹馅）适量，

【番茄配方】夹心奶油司康——小资情调的做法步骤：

1.高筋面粉，盐，泡打粉一起过筛，拌均匀。

2.拌匀后，将细砂糖加入，混合均匀。

3.将黄油切块放进粉类混合物中，用手搓匀，使面粉均匀裹上黄油，搓成沙粒状。

4.葡萄干切成小碎丁。

5.接着加入葡萄干，搅拌均匀。

6.鸡蛋打散，与牛奶混合。

7.加入黄油中，混合成面团。

8.面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。

9.制作刷液：鸡蛋，盐，蛋黄混合均匀，取出面团擀成2.5cm厚左右。

10.用模具压出形状，然后放入烤盘中。

11.将蛋液刷在小面团表面。

12.放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。

13.淡奶油打发至湿性发泡，将果酱和打发好的奶油分别装入裱花袋中。

14.将烤好的司康切开，先加上一层果酱，然后挤上奶油，再配上一杯红茶，就是美美的下午茶了。

自制柠檬蜂蜜

食材明细：

柠檬，蜂蜜，广口瓶

自制柠檬蜂蜜的做法步骤：

1.新鲜的柠檬切片；

2.叠入瓶子里将蜂蜜泡上；

3.放进冰箱冷藏就ＯＫ了。

小贴士：

事先一定要把瓶子用开水煮过杀菌哦～ 胃酸过多者，溃疡患者不宜饮用，请注意了～

酸酸甜甜过周末——柠檬炸虾

食材明细：

主料：：草虾9只，

辅料：：柠檬汁15毫升，盐一大勺，姜丝适量，料酒适量，白砂糖适量，

酸酸甜甜过周末——柠檬炸虾的做法步骤：

1.柠檬取汁备用。

2.草虾剪去触须。

3.将柠檬汁、料酒、盐、糖、姜丝与草虾混合。

4.锅中油大火烧至五、六成热、转小火，将草虾一个接着一个沿着锅滑进热油中。炸2-3分钟即可。

小贴士：

1、因为虾带有腌料的水分，所以要一个个滑进锅，不能直接扔进锅，否则容易被油溅到。

2、第三步与腌料混合即可，不用腌。

3、混合时用筷子，用手容易被扎到。

4、酸酸甜甜很开胃的一道菜。

柠檬煎猪扒

食材明细：

主菜是西餐中的重头戏，以鱼肉和肉类菜肴为主，而肉类菜肴以猪扒、牛排和鸡扒最为多见。柠檬煎猪扒是七夕情人餐的主菜，宇琦称猪扒

柠檬煎猪扒的做法步骤：

烹制材料(两人份)

材料：猪扒(2块，180克)、柠檬(半只)、洋葱(1/4只)

腌料：盐(1/5汤匙)、黑胡椒碎(1/2汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、生粉(1/2汤匙)

调料：黄油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)

1、洗净猪扒，用刀背拍松，加入腌料抹匀，腌制15分钟。

2、柠檬洗净，刨出柠檬皮，将其切成细丝；柠檬切成两半备用。

3、洋葱洗净，切成细丝；将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀。

4、取一平底锅，烧热1汤匙黄油，倒入洋葱丝炒至香气四溢。

5、放入猪扒以中小火煎至双面呈微黄色，洒入柠檬皮拌匀，将猪扒盛入碟中。

6、往锅内注入1/3杯清水搅匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1/3汤匙白糖调味。

7、挤入半只柠檬汁，浇入1/4杯生粉水勾芡，淋在猪扒上即成。

菊花柠檬蜂蜜饮

食材明细：

干菊花4至5朵，柠檬4片，蜂蜜5汤匙，热开水800ML（大约2大杯）

菊花柠檬蜂蜜饮的做法步骤：

1、材料：干菊花，柠檬，蜂蜜。

2、将干菊花冲洗一下，放在壶里，注入热开水。

3、泡到菊花出味，开水变温。

4、柠檬切片。

5、往变温的菊花茶里加入4片柠檬片和5汤匙蜂蜜，搅拌均匀。

6、整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏变冻，喝前加入冰块4至5片。

小贴士：

1、柠檬片和蜂蜜都要待水变温时加入，不然会破坏维生素和一些有用的成份。

2、柠檬一次不要加太多，多了会影响味道。

3、此饮品需冷藏和加入冰块喝效果更佳。

金桔柠檬蜂蜜茶

食材明细：

主料：：金桔200克，蜂蜜30克，浓缩柠檬汁15毫升，

辅料：：盐2克，

金桔柠檬蜂蜜茶的做法步骤：

1.材料：金桔200克，蜂蜜30克，浓缩柠檬汁15毫升，盐2克

2.金桔洗干净，去掉上面的梗

3.放入碗里，加入水，在加入一点盐，浸泡3到4个小时，去除皮上面的污垢

4.浸泡好的金桔切几半

5.放入面包机里面

6.加入蜂蜜

7.柠檬汁

8.启动面包机的果酱功能，大概1个小时后，我们的金桔柠檬蜂蜜茶就做好啦！

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