“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对美食菜谱感兴趣吗？或许你需要"早渔人家|鱼糕蛋黄小酥饼"这样的内容,有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：手抓饼1张，早渔人家荆州鱼糕100g，鸡蛋1个
辅料：番茄酱适量
早渔人家|鱼糕蛋黄小酥饼的做法步骤：
1，荆州鱼糕切小长方条；
2，鱼糕下油锅煎至四面金黄；
3，冷锅下手抓饼，不用放油，手抓饼本身就有油哦`
4，鱼糕条摆成方框，框框内打入一个鸡蛋；
5，开小火煎至饼两面金黄，微微起酥；
6，酥酥的表皮，看起来很有食欲哦~
7，切小块就可以上桌咯~
8，呀呀呀，张嘴，喂你涅。
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早渔人家|韩式烤鱼糕
食材明细：
主料：荆州鱼糕4片，红辣椒1个，鸡蛋1个，生菜1颗
辅料：豆瓣酱1勺，姜2片，蒜2瓣，生抽1勺，糖1勺，盐适量，淀粉1勺
早渔人家|韩式烤鱼糕的做法步骤：
1，准备食材，鱼糕切成小三角形，姜蒜切末，辣椒切小段；
2，鱼糕煎至两面金黄；
3，辣椒也煎起皮；
4，小火煎一个鸡蛋
5，姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖和一小碗水淀粉调成酱汁；
6，煎鸡蛋切成小块；
7，鱼糕蘸上酱汁，再加一块鸡蛋、辣椒，一起裹在生菜里，就可以开吃咯。
早渔人家|鱼糕土豆泥沙拉
食材明细：
主料：荆州鱼糕2片，牛肉肠1根，黄瓜1/3根，土豆1个，南瓜100g
辅料：沙拉酱2勺，食盐少许，纯牛奶1/3杯
早渔人家|鱼糕土豆泥沙拉的做法步骤：
1，准备食材。
2，牛肉肠水煮20多分钟。
3，土豆、南瓜、鱼糕上蒸锅，8分钟后取出鱼糕和南瓜，土豆再蒸半小时。
4，牛肉肠煮10分钟后，放入一个鸡蛋，再煮10分钟左右。
5，蒸好的鱼糕切成小丁丁。
6，黄瓜切成菱形。
7，煮熟的牛肉肠切成小丁丁。
8，煮熟的土豆和南瓜用勺子捣成泥；PS：捣的过程中可以加一点纯牛奶，不会那么干。
9，倒入所有切好的食材，加入两勺沙拉酱，搅拌搅拌，就可以吃了。
10，开吃咯，baby们。
早渔人家|少饭版鱼糕寿司
食材明细：
主料：剩饭适量，荆州鱼糕2片，胡萝卜条适量，大白菜叶1片，寿司海苔2片
辅料：沙拉酱适量
早渔人家|少饭版鱼糕寿司的做法步骤：
1，食材准备
2，鱼糕切成小长条；
3，小火将鱼糕煎至四面金黄；
4，胡萝卜条和白菜帮子焯水；
5，寿司海苔上均匀铺上一层米饭；
6，米饭上抹上适量沙拉酱；
7，再放上鱼糕条、胡萝卜条、白菜帮子；
8，用竹垫将寿司卷起，卷的方式可参考图片上的文字哟~
9，卷好的寿司切成3cm厚的片，即可食用。
早渔人家——醋溜鱼丸
食材明细：
主料：鱼丸20个左右
辅料：生抽一大勺，盐一勺，糖一勺，淀粉一勺，清水半碗，青椒2只，姜适量，豆瓣酱适量，蒜适量
早渔人家——醋溜鱼丸的做法步骤：
1，备好酱汁！这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟！一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水。然后，搅它！
2，青椒切丁，姜蒜切末，备用
3，起锅烧油！下入白白胖胖的小鱼丸吧！记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄。
4，放入青椒丁，翻炒。放入姜蒜末，翻炒。放入豆瓣酱，翻炒。总之就是，翻滚吧!小鱼丸。
5，重点来咯！放入灵魂酱汁。煮它！大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀。完成！
小贴士：
鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的，我们的小鱼丸都能胜任。
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