水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“早渔人家——干锅鱼糕”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：早渔人家荆州鱼糕1/2包，土豆2个，青椒1个
辅料：干辣椒8个，花椒10颗，豆瓣酱1大勺，白糖1勺，葱适量，姜适量，蒜适量
早渔人家——干锅鱼糕的做法步骤：
1，是的是的，准备食材，该洗的洗，该切的切，切的越漂亮，你越棒棒哟~
2，锅里下油，把土豆煎至两面金黄（如果你家油很多或者咱不差钱，你也可以直接用很多油把土豆炸的金黄也行）
3，同样的，鱼糕也煎至两面金黄~
4，锅里保留适量油，下各种酱料，炒出红油，炒到隔壁家的宝宝都来敲你家的门，要吃吃的，嚯嚯~
5，下鱼糕和土豆翻炒，嗯炒一会就红红的，很有食欲啦。
6，加点青椒，增点色彩。
7，撒白糖提味，最后撒上葱花出锅吧~
8，咯哒咯哒！盛饭饭去咯，别跟我抢，三碗预定！
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早渔人家|韩式烤鱼糕
食材明细：
主料：荆州鱼糕4片，红辣椒1个，鸡蛋1个，生菜1颗
辅料：豆瓣酱1勺，姜2片，蒜2瓣，生抽1勺，糖1勺，盐适量，淀粉1勺
早渔人家|韩式烤鱼糕的做法步骤：
1，准备食材，鱼糕切成小三角形，姜蒜切末，辣椒切小段；
2，鱼糕煎至两面金黄；
3，辣椒也煎起皮；
4，小火煎一个鸡蛋
5，姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖和一小碗水淀粉调成酱汁；
6，煎鸡蛋切成小块；
7，鱼糕蘸上酱汁，再加一块鸡蛋、辣椒，一起裹在生菜里，就可以开吃咯。
早渔人家|鱼糕土豆泥沙拉
食材明细：
主料：荆州鱼糕2片，牛肉肠1根，黄瓜1/3根，土豆1个，南瓜100g
辅料：沙拉酱2勺，食盐少许，纯牛奶1/3杯
早渔人家|鱼糕土豆泥沙拉的做法步骤：
1，准备食材。
2，牛肉肠水煮20多分钟。
3，土豆、南瓜、鱼糕上蒸锅，8分钟后取出鱼糕和南瓜，土豆再蒸半小时。
4，牛肉肠煮10分钟后，放入一个鸡蛋，再煮10分钟左右。
5，蒸好的鱼糕切成小丁丁。
6，黄瓜切成菱形。
7，煮熟的牛肉肠切成小丁丁。
8，煮熟的土豆和南瓜用勺子捣成泥；PS：捣的过程中可以加一点纯牛奶，不会那么干。
9，倒入所有切好的食材，加入两勺沙拉酱，搅拌搅拌，就可以吃了。
10，开吃咯，baby们。
早渔人家|少饭版鱼糕寿司
食材明细：
主料：剩饭适量，荆州鱼糕2片，胡萝卜条适量，大白菜叶1片，寿司海苔2片
辅料：沙拉酱适量
早渔人家|少饭版鱼糕寿司的做法步骤：
1，食材准备
2，鱼糕切成小长条；
3，小火将鱼糕煎至四面金黄；
4，胡萝卜条和白菜帮子焯水；
5，寿司海苔上均匀铺上一层米饭；
6，米饭上抹上适量沙拉酱；
7，再放上鱼糕条、胡萝卜条、白菜帮子；
8，用竹垫将寿司卷起，卷的方式可参考图片上的文字哟~
9，卷好的寿司切成3cm厚的片，即可食用。
早渔人家——醋溜鱼丸
食材明细：
主料：鱼丸20个左右
辅料：生抽一大勺，盐一勺，糖一勺，淀粉一勺，清水半碗，青椒2只，姜适量，豆瓣酱适量，蒜适量
早渔人家——醋溜鱼丸的做法步骤：
1，备好酱汁！这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟！一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水。然后，搅它！
2，青椒切丁，姜蒜切末，备用
3，起锅烧油！下入白白胖胖的小鱼丸吧！记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄。
4，放入青椒丁，翻炒。放入姜蒜末，翻炒。放入豆瓣酱，翻炒。总之就是，翻滚吧!小鱼丸。
5，重点来咯！放入灵魂酱汁。煮它！大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀。完成！
小贴士：
鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的，我们的小鱼丸都能胜任。
早渔人家|番茄醋溜鱼丸
食材明细：
主料：早渔人家荆州鱼丸10粒，番茄1个
辅料：糖1小勺，醋1小勺，盐适量，葱少许
早渔人家|番茄醋溜鱼丸的做法步骤：
1，从自家菜园摘一个红红的番茄嚯嚯，是不是很羡慕我有菜园子捏。
2，新摘的番茄过水洗净用刀在上面画上十字。
3，番茄上淋上开水满满撕去表皮。
4，番茄切小块。
5，鱼丸提前2小时解冻取10粒左右。
6，热锅下油，爆香姜蒜。
7，下番茄，炒出酱汁。
8，下一碗清水，煮沸。
9，加一勺糖提味喜欢吃酸的宝宝可以加一勺醋哦。
10，等水咕噜咕噜煮沸时加入鱼丸。
11，倒入水淀粉勾芡。
12，撒点葱花，出锅吧~
13，我吃咯，你们随意啊。
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