“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对菜谱有深入的研究吗？为此，小编特意呈上“萌萌凤梨酥”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：黄油100克，糖粉30克，蛋液40克，低筋粉150克，杏仁粉20克，奶粉20克，凤梨馅240克
辅料：盐1克，抹茶粉1.5克
萌萌凤梨酥的做法步骤：
1，黄油室温软化，加入糖粉，搅打至微微发白。分次加入蛋液，每次加入蛋液必须搅打至其与黄油完全混合，才能再加下一次蛋液。
2，筛入低筋粉、杏仁粉、盐，用刮刀翻拌至无干粉，分出60克面团与抹茶粉混合均匀。原色与绿色两份面团，分别用保鲜膜包好，冷藏松弛2小时。
3，凤梨馅、原色面团、绿色面团，分别等分20份。凤梨馅每个约12克，原色面团每个约15克，绿色面团每个约3克。取一个原色面团，中间放一个绿色面团，按扁。翻一面，原色朝上，包入一个内馅，捏紧收口，稍微搓成圆柱状。
4，面团放进模具，轻轻压平，将模具填满。压好的饼胚连同模具摆入烤盘。利用牙签和小棍子画出凤梨的花纹。
5，放入预热好的烤箱，上下火155度，中层烘烤25分钟左右，表面微微上色即可。烤好出炉后，凉至温热再脱模，彻底晾冷后密封保存。
小贴士：
该配方可做20枚凤梨酥。
黄油不用过度打发，以免表皮开裂。
皮馅比例为3:2，喜欢皮薄馅大的可自行调整。
凤梨的花纹不要压得太深，否则表皮易开裂露馅。
凤梨酥烤好后，放置两三天，皮馅味道充分融合更好吃。
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萌萌的小猪便当
记得大女儿三岁那年，各种挑食不好好吃饭，我偶然在网上看到各种可爱的卡通饭，就试着给闺女做，把米饭做成可爱的卡通形象，周围摆上菜，闺女特别喜欢，几乎光盘啦！小猪饭是我经常做的，现在女儿快八岁了，还是很喜欢哦～小女儿看到了了忍不住用手抓啦，哈哈
材料：
主料：火腿半片，鸡蛋1个，米饭半碗，，
辅料：胡萝卜适量，菜花适量，圣女果2个，海苔1片，食盐适量，香油适量，番茄酱适量，，
萌萌的小猪便当的做法步骤：
1. 胡萝卜切片，用花型模具压出小花形状。
2. 菜花已经，切好。
3. 锅里烧开水，把胡萝卜片和菜花焯熟。
4. 捞起沥干水，撒一点盐，滴几滴香油，拌匀。
5. 米饭用保鲜膜包上，裹成椭圆形。
6. 用火腿片剪出耳朵、鼻子、脚和尾巴，放在相应的位置上。
7. 用海苔剪出眼睛、鼻孔和嘴，放在小猪脸部合适的位置上。然后用筷子蘸番茄酱点腮红。小猪饭团就做好了。
8. 把小猪饭团放入盘中，然后把各种配菜都放在盘子里。外出的话就放入便当盒中。菜花的部分用西兰花会更好看。
9. 营养美味有颜值。
萌萌滴西瓜吐司
食材明细：
主料：高筋面粉320g，鸡蛋1枚，炼乳40g，水90g，红色色素若干，蔓越莓干若干
辅料：酵母4g，糖50g，植物油15g，绿色色素若干
萌萌滴西瓜吐司的做法步骤：
1，先在面包机内加入植物油意外的材料，先放入干粉类，再放入液体。
2，先揉面20分钟，放入植物油揉16分钟
3， 将面团拿出来分成三份，最大的是中型的两倍，中型的是最小的两倍最大的面团加入红色素，中型的加入绿色色素揉。
4，揉完后用保鲜膜盖住进行第一次发酵。
5， 发酵后拿出来，醒一醒，排气、
6，先将红色面团擀开，放入蔓越莓干，卷起来
7， 白色面团擀开，把红色面团放入，包紧卷起来
8，绿色面团擀开，将白色面团放入，卷起来、
9， 将面团放入面包模具内，进行第二次发酵。
10， 烤箱烘烤就可以出炉了！
11，非常可爱的颜色，太萌了，很喜欢这个吐司、
可爱萌系：腰果元宝酥
食材明细：
主料：鸡蛋17克，黄油35克，低筋面粉75克，糖粉22克，盐0.1克，腰果适量
可爱萌系：腰果元宝酥的做法步骤：
1，黄油切成小块室温下软化，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发。
2，打至颜色变淡体积变大成乳霜状。
3，分次加入蛋液搅匀。
4，筛入低筋面粉，充分搅匀。
5，抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
6，将面团分小块，取一份按扁放入腰果，收口捏成元宝形。
7，排入烤盘中，烤箱预热175°，中层、烘焙18-20分钟。
8，出炉趁热裹满糖粉即可。
萌萌-三明治
食材明细：
主料：面包片适量，果酱适量，沙拉酱适量
辅料：黄瓜适量，火腿肠适量，蔓越莓干适量，巧克力适量
萌萌-三明治的做法步骤：
1，材料图
2，黄瓜、火腿肠切处小丁。（备注：一定要切小一点，不然压不住。材料图的黄瓜用不了这么多，小半截就可以了。）
3，多放沙拉酱搅拌，哈哈，我图片忘记拍了，用剩下的补拍的。
4，果酱的做法一样，蔓越莓干切碎放一起搅拌。(任何果酱或梅干都可以）
5，先将要用的面包片放微波炉加热5秒，取出后在一片面包中心放入酱，根据膜具大小，不要放太多，以免压的时候挤出来。（备注：加热后的面包片变软，压的时候不容易开裂，一定要加热袄！）
6，覆盖一片面包。
7，膜具压下去，去除多余的部分。（果酱的做法一样）
8，完成图
9，*-*巧克力图片也是做好后，发现忘记拍照，补拍的。哈哈....（做法是：巧克力掰碎后放入碗里隔水加热至融化）
10，装入食品袋打结，如图剪一个小洞，挤入笔中。
11，挤画笔画上表情。按膜具图案。
小贴士：
1.膜具和笔淘宝上都有卖，而且非常便宜。可以搜索{三明治膜具}。
2.面包片一定要选好，这是关键，如图表面没有什么大洞和裂痕。面包片选的不好，形状压的时候会坏，可以下一层用不这么好的，上一层用好的。
3.剩下的面包边也不要浪费，蘸多余的酱也非常好吃。
4.有宝宝的，这还是一场不错的亲子活动。
萌萌哒龙猫汤圆
龙猫是我从小喜欢的卡通形象，宫崎骏的这部温馨充满童趣的动画电影不知道被我和孩子反复看了多少遍，让人怀念的无忧无虑的美好童年…
材料：
主料：菠菜2棵，山药1根，猪油50g，白糖100g，糯米粉300g，黑芝麻粉150g，
辅料：鸡蛋1个，面粉120g，竹炭粉适量，黑芝麻适量，蜂蜜适量，抹茶粉适量，
萌萌哒龙猫汤圆的做法步骤：
1. 把黑芝麻粉、猪油和白糖混合均匀，放冰箱冻硬，然后揉成8～10克左右的小球做馅儿。
2. 这是我之前上汤圆课后剩下粉团，这里用到白色、灰色和黑色。先揉出白色粉团，把糯米粉和清水和成粉团，取一小块煮熟后，再与生的粉团和在一起，揉匀，这样再包馅就不容易破。灰色的粉团就是白色粉团和黑芝麻馅儿和一起的。再取一点点粉团揉进竹炭粉。
3. 取一团灰色粉团，25克左右，揉圆。
4. 把粉团中间按一个洞，捏成小碗的形状。
5. 把冻好的黑芝麻馅儿放进去。
6. 收口，揉成椭圆形。
7. 取两个1.5克左右的灰色粉团，捏出两个耳朵。用白色粉团捏出肚皮和眼睛。
8. 用黑色粉团捏出眼睛、鼻子和肚子上的装饰。
9. 头上的叶子是蓝色色素+黄色色素调成了绿色，也可以用抹茶粉。灰尘精灵就用黑色粉团搓圆了，眼睛用白色粉团加黑芝麻就可以啦。
10. 锅里烧开水，然后转小火，把汤圆轻轻放进去煮，煮至漂起来即可。
11. 煮好了，捞起来。
12. 我为了拍照方便直接放盘子里了。也可以放糖水里。
萌萌的芝士方块吐司牛
之前做过很多小动物三明治了，今天做牛哦！在我家，我爸属牛，我属牛，我大女儿也属牛，牛气冲天哦！把吐司做成萌萌的小牛，萌娃一定会喜欢啦！
材料：
主料：火腿1片，吐司1片，芝士片2片，海苔少许，
辅料：胡萝卜适量，豌豆适量，黄瓜适量，玉米适量，腰果2个，，
萌萌的芝士方块吐司牛的做法步骤：
1. 玉米粒、豌豆和胡萝卜片（用花型模具压好形状，切出一个小太阳）一起焯熟，黄瓜削出长片备用，火腿只用一点点，先备好。图上的火腿是另外做普通三明治用的，除了给萌娃做，还有一家人的早餐嘛。
2. 取一片全麦吐司，切掉边。
3. 先对半切成两个长方形，其中一个再对半切。
4. 取大的一块，横着放，长度稍微切短一些，比例更好看。如图先竖着切六道，要切出四条腿。
5. 再横着把腿部空隙的吐司切掉，留出四条腿，脸部用一个小方形，再切个半圆吐司拼上去，直接切出头的形状也可以，上方下圆。觉得脸太长了就切掉一些，自行调整。
6. 百吉福芝士片剪出一个椭圆放在脸上，剪出一个方形放在牛背上。
7. 用吐司边剪出耳朵和尾巴，用腰果做牛角。
8. 背上再用火腿切成条装饰一下。
9. 取一个方盘，黄瓜片依次铺上去，边缘切整齐。
10. 把吐司牛摆上去，用海苔剪出眼睛和鼻孔。
11. 再用胡萝卜片，玉米粒和豌豆装饰一下，完成啦。太阳就是切一片圆形胡萝卜片，再用另一片切出很多小三角，围着圆形摆一圈。
萌趣月饼
食材明细：
主料：中筋面粉100，转化糖浆70克，自制五仁馅200克，花生油20克，枧水1克，奶粉5克
辅料：黑巧克力50克，鸡蛋液.少许（刷表面）
萌趣月饼的做法步骤：
1，转化糖浆加入枧水和花生油搅拌均匀
2，筛入面粉和奶粉和成面团放入冰箱冷藏2小时
3，冷藏后取出平均分成十个小面团，五仁馅同样分出十个揉圆
4，取一个小面团压扁放上五仁馅并收圆
5，依次做好后放上铺了锡纸的烤盘上
6，用拇指与食指捏出两个猫咪的耳朵，放入预热好的烤箱上下火180度烤五分钟定型
7，取出刷蛋液继续烤制20分钟
8，出炉后晾凉
9，黑色巧克力隔水融化装入裱花袋剪小口画上猫咪的样子
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