食材明细:
主料::墨米250g,
辅料::玫瑰酱30g,白糖20g,清水适量,莲子100g,
墨米莲子饭的做法步骤:
1.准备好食材:墨米250克、泡好的莲子100克、玫瑰酱30克、白糖20克
2.首先把两杯墨米放入盆中清洗两次
3.然后将洗好的墨米放入电饭煲内
4.加入清水到水位线2那里(如果你爱吃软点的饭就多放点水)
5.然后把蒸屉放上去,屉里放个小硅胶垫。
6.把泡好的莲子放在硅胶垫上
7.盖盖子插电源选柴火饭、米种选香米、标准口感。
8.听到语音播报说柴火饭好了,打开锅盖加入20克白糖用铲子拌匀。
9.把米饭盛在一个平底的饭碗里按瓷实一些
10.然后扣出来,再把蒸熟的莲子插在表面。
11.吃之前淋上玫瑰酱即可。
小贴士:
喜欢软一些口感米饭的就多加一点水,不喜欢玫瑰酱的就换成自己喜欢的酱即可。
食材明细:
主料::巴马黑米50g,有机麦片30g,糯米20g,
辅料::莲子10g,红糖适量,
黑米莲子杂粮粥的做法步骤:
1.食材准备
2.将食材按量取出来,
3.莲子可以提前泡水
4.将黑米与莲子先放入锅中
5.加入有机麦片
6.后加入适量的糯米
7.适量的清水,煲二小时后,加入红糖均匀就可以食用了。
8.软香好味,来上一碗吧。
小贴士:
制作简单,是一道很营养的早餐粥呢。
莲子要提前泡制为好。
食材明细:
主料::皂角米适量,银耳适量,莲子适量,百合适量,
辅料::枸杞适量,
配料::冰糖适量,
皂角米银耳莲子羹的做法步骤:
1.原料备用。
2.皂角米至少提前两小时泡发。
3.银耳也提前泡发。
4.莲子泡发。
5.锅内加入适量的水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子。
6.开关调到“高”,煮开。
7.再将开关调至“低”。
8.煮两小时左右后,下入百合。
9.所有原料都软烂后,下入枸杞。
10.煮二十分钟左右,下入冰糖。
11.冰糖融化后,即可出锅食用。
食材明细:
主料::鸡头米115g,青豆40g,虾仁150g,
辅料::姜汁1小勺,色拉油适量,生粉少许,盐少许,料酒1小勺,
河虾仁炒鸡头米的做法步骤:
1.买了新鲜的鸡头米
2.锅里煮开水后放入鸡头米
3.放入青豆一起煮2-3分钟
4.把鸡头米和青豆捞出沥干水分备用
5.自家手剥的太湖河虾虾仁,加入料酒、盐、姜汁和一点生粉腌制一会,也可以把生粉换成蛋清
6.锅里加入多点色拉油,把虾仁过油
7.变色后马上捞出沥干油份
8.锅里的油倒掉留下底油,先放入汆水的鸡头米和青豆翻炒
9.再加入虾仁快速翻炒
10.加点盐调味炒匀即可出锅
小贴士:
鸡头米可以做甜汤,加点糖桂花!
食材明细:
豌豆500克,小麦面粉300克,泡打粉5克,白砂糖150克
巴国青豆糕的做法步骤:
1. 将青豌豆洗干净煮粑后压烂;
2. 倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀;
3. 做成圆球形,放在垫有菜叶的笼内,上笼蒸熟即可。
小贴士:
1. 青豆糕在成熟后,有时青豆发硬、不粑、口感不爽;2. 关键是煮青豆时,要煮再将煮粑的青豆压烂压茸后加入面粉及其他配料,这样口感才好,质地才佳。1. 豌豆含丰富蛋白质、淀粉、胡萝卜素、核黄素、维生素E等,还含有钾、钙、镁、锌、磷等人体所需矿物质和微量元素;2. 豌豆性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒、止泄痢、通乳之功。
食材明细:
主料::泥鳅5条,毛豆米1小碗,
辅料::姜片3片,胡椒粉1小勺,油适量,盐适量,
青豆泥鳅汤的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.热锅凉油, 放入姜片进去爆香;
3.倒入准备好的泥鳅进去煸;
4.记得马上要加盖哟,因为泥鳅会在里面翻动厉害,这样能防止油溅到身上;待听到里面完全无翻动的声音后就可揭开盖,
5.煎好一面可翻动煎另一面;
6.煎好泥鳅后放入毛豆米进去,翻炒一下;
7.加入适量的水;
8.煮开后大火转为小火, 加盖炖煮八分钟;
9.最后加入盐和胡椒粉调味即可。
10.端上桌了。
小贴士:
1. 将泥鳅放入锅中煎时, 要马上要加盖哟, 因为泥鳅会在里面翻动厉害,这样能防止油溅到身上;2. 直到无声音发出后再揭开盖, 将泥鳅都煎一下;3. 用豌豆米替代毛豆米也很美味。
食材明细:
番茄150克,豌豆300克,火腿肠50克,盐3克,胡椒粉1克,鸡精2克,白砂糖5克,植物油15克
番茄焖青豆的做法步骤:
1.番茄入沸水烫过撕皮切丁;火腿肠切成丁。
2.锅内放油烧到六七成热时,下豌豆略炒,加适量清水、盐和白糖,烧开后,用中火煮至青豆松软汁少时,放番茄丁、火腿肠丁合炒,用鸡精、胡椒粉调味即可。
小贴士:
火腿肠也可以用肉末代替,可用微波炉操作,既简单又方便。1.本菜能够提供优质的植物蛋白质和丰富的维生素。2.青番茄:因含有龙葵硷,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕、流涎等症状,生食危害更大。番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
主料::毛豆200克,蒜10克,陈醋15ML,精盐适量,
辅料::红椒1只,生抽15ML,糖适量,食用油适量,
凉拌青豆的做法步骤:
1.准备好食材。
2.红椒切本,蒜切末。
3.锅里烧开水,滴点油,加入毛豆。
4.毛豆煮熟后捞出来。
5.加入生抽,陈醋,少许盐。
6.加适量糖。
7.锅里入油,炒香红椒丁和蒜末。
8.然后入淋在毛豆上。
9.装碟即可。
小贴士:
1、给菜菜焯水时,滴点油时颜色鲜亮。
2、调料随个人喜欢而调。
3、也可以用红干椒。
食材明细:
主料::青豆100g,豆干75g,
辅料::葱10g,姜5g,盐3g,五香粉3g,美极鲜10ml,花生油20ml,
青豆炒豆干的做法步骤:
1.青豆洗净。
2.青豆入锅中煮熟。
3.盛出备用。
4.豆干切丁。
5.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
6.放入豆干炒出香味。
7.再加入青豆和剩余的葱姜末。
8.翻炒30秒。
9.加入美极鲜,五香粉,盐翻炒10秒钟关火。
10.盛盘即可。
小贴士:
青豆最好煮熟再炒。
食材明细:
鸡腿,600克,菜油,2汤匙,白糖,2汤匙,生姜片,15克,桂皮,1片,八角,1粒,黄酒,2汤匙,盐,1/4茶匙,深色酱油,1汤匙,浅色酱油,2汤匙,鲜蘑菇,6个,土豆,300克,青豆角,200克,水,300毫升
青豆土豆烧鸡腿的做法步骤:
1.将鸡腿洗净,每只切成4块。土豆洗净,去皮,切滚刀块,约4厘米大小。蘑菇洗净,擦干水。青豆角洗净,整理,切成5厘米长的段。
2.炒锅放中火上预热,加入油,冷油放糖入锅炒1-2分钟至糖熔化变浅棕色。加姜片,桂皮,八角再炒30秒。
3.加鸡腿炒至肉色变深。然后加盐和黄酒,炒2分钟,至酒味蒸发。加入深色酱油,炒匀。将火调小,盖上锅慢烧10分钟,随时搅动一下。
4.加土豆块和蘑菇,炒匀。加入浅色酱油,炒匀。待土豆上色后再加水。盖上锅烧10分钟 。
5.加豆角,炒匀,盖上锅再烧15分钟即成。
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁青豆莲子米》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题,希望您能喜欢!