杏鲍菇春笋炒肉片
炒完这道菜后,我特意放了两片笋在上面 结果发现我拍完第一张照片的时候发现上面好像少点什么 后来想起来,我的笋呢 我妈来了句:我吃了 我直接无语了 只好又从底下挖
食材配方
主料:
五花肉
50g杏鲍菇
50g春笋
80g辅料:
油
适量盐
适量生粉
适量
做法 共6个步骤
1.准备一个笋,半截杏鲍菇和一小块五花肉
2.将笋切片,杏鲍菇切片,肉切片
3.热锅冷油,锅中放少许油,将肥肉放入锅中熬出油
4.然后将笋倒入锅中煸炒
5.待炒变色后,将杏鲍菇放入锅中一起煸炒
6.最后放入肉片,稍微用淀粉水勾芡一下,撒盐出锅
这春笋是蔬中极品
高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素
这黑木耳是素中之王
抗癌、防癌、延缓衰老
呵呵,今天这个春笋木耳肉片
真是双重营养、双重美味啊
大家快来赶在春笋下市之前
多吃点这营养美味哦!
最家常最营养最美味春笋木耳肉片
原料:腰柳肉200g,春笋250g,细木耳20g,炮姜1快,泡辣椒2根,蒜1个
配料:料酒、酱油、盐、胡椒粉、豌豆芡粉等。
春笋木耳肉片的做法
1.春笋切片后,用淡盐水煮开10分钟左右。
2.煮好后的春笋用漏勺沥干水份备用。
3.腰柳肉切成肉片,加入料酒1勺、酱油1/2勺、豌豆淀粉2勺、胡椒粉少许,调匀码味约5分钟。
4.油锅烧至6成,加入泡姜片、泡辣椒节、蒜片炒出香味。
5.加入肉片用锅铲迅速将肉片散开。一定要大火哦。
6.待肉片颜色微微变白,加入春笋,木耳一起炒匀。加入1小勺盐调味。即可起锅。
美食小提示
1.春笋中含有大量的草酸,在炒之前必须用淡盐水将春笋煮开10分钟左右,这样既解除了草酸对人体的危害,还可消除春笋的涩味。
2.春笋素有:荤素白搭的盛誉,特别是与各种肉类烹饪显得更加鲜美,但是春笋尽量不要与海鱼同吃哦,容易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、及荨麻疹等。
3.炒肉片的时候,一定要大火快炒。这样炒出来的肉片非常鲜嫩。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
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