因为俺是第一次做这秋刀鱼,看到很多书上说要用柠檬汁来去腥,
俺没买。。就只好用家里那仅存的又大又红的苹果凑和一下了!
不过没想到,效果很好哦,淡淡的苹果香味!
儿子说,好吃是好吃,要是没刺就好了!
结果4条鱼有3条进了俺地肚子,那苹果除了俺拍照地时候偷吃了一块,
全进了那小子的肚子!
不过,这苹果煎出来的味道还真不错,
鱼皮香脆,鱼肉很嫩。。。
这应该是一道既养眼又美味还很使宜地菜啦!
4条鱼俺总共花了4。5个大洋
香煎果香秋刀鱼
材料:秋刀鱼4条、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、苹果1个、面粉适量
香煎果香秋刀鱼的做法
1、秋刀鱼用刀把肚子从头至尾切开,取出内脏及鱼鳃等杂物。
2、洗净沥干水份。
3、放入盆子里,撒上盐和胡椒粉,用手抹匀。
4、苹果切出一小块来。
5、拿着切出的小块苹果。
6、用力挤,把苹果汁挤出来,挤入鱼身上,再用手抹匀。腌制1小时左右。
7、把腌好的秋刀鱼全身粘满干面粉备用。
8、苏泊尔陶晶锅里放入少许油烧热。放入鱼,把余下的苹果去皮切块放入鱼的空隙间,中小火煎制。
9、一面煎至金黄后,翻面把另一面也煎黄即可出锅,和苹果一样摆盘。
美食小提示
1、苹果可以用柠檬代替,不过柠檬煎过后就不知道能不能吃了,柠檬的味道倒是非常的清新。
2、秋刀鱼非常的好熟,翻一次面即可出锅了。尤其是这个陶晶锅,锅底厚,加热是慢慢的上劲儿,一面煎黄后翻面时基本上就差不多6、7成熟了,再翻个面稍煎就全熟了。
3、如果用的不是不粘锅,健议锅中油热了再下鱼,这样容易不粘。
食材明细:
苹果1个,黄瓜半根,梨1个,香肠2节,西红柿1个,鸡蛋1个,生抽适量,盐适量,白糖适量,白米醋适量
水果香肠凉面的做法步骤:
第1步把苹果、梨、黄瓜和西红柿洗净,切成大小一样的薄片;香肠也切片鸡蛋打开,在平底锅煎熟,备用
第2步取碗,放生抽2茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙和白米醋2茶匙,搅拌均匀,加冰水,搅匀。锅里放水置火上,烧开,放点盐,把手擀面放入,煮熟,捞到冰水里,过凉。
第3步把面捞到盛有调味汁的碗里,把上面准备好的苹果片、梨片、西红柿片、黄瓜片和香肠片码在面上,再放上煎好的鸡蛋,就可以开吃了。
食材明细:
木薯粉200克,红薯200克,紫薯200克,牛奶300克,蜜红豆适量,草莓适量,猕猴桃适量,椰浆50克
水果芋圆的做法步骤:
第1步将红薯,紫薯,南瓜洗干净切块放入蒸锅中蒸熟,蒸软准备木薯淀粉一袋
第2步把蒸熟的紫薯用勺子或者叉子捣烂加木薯粉一起揉均匀加了南瓜泥的面团揉成长条,用刀切小块
第3步加了紫薯泥的面团同样揉成光滑的长条,切小块切好的块放入开水中煮熟,然后加入冷水冲洗几遍,冲到透明即可,加入放了椰浆的牛奶中浸泡
第4步草莓,猕猴桃切小块,加入蜜红豆,一碗美美的水果芋圆就做好了,Q弹
小贴士:
芋圆煮的时候一定要等水来之后再放入
食材明细:
主料:养乐多1瓶,苹果1个,香蕉1个
辅料:乳酸菌1袋,凉白开适量,酸奶适量
水果香蕉苹果奶昔的做法步骤:
1,准备好的材料。
2,香蕉去皮,苹果去皮切块。
3,养乐多 酸奶 苹果 香蕉放到破壁机里,加一些水。
4,按果汁键。
5,装入杯中,倒入一袋乳酸菌,搅拌均匀。
6,成品。
食材明细:
主料:香蕉2个,苹果2个,牛奶150ml,鸡蛋2个
辅料:蔓越莓1把
苹果香蕉饼的做法步骤:
3,麻烦鸡蛋蔓越莓加牛奶混合均匀
4,香蕉切片,苹果刨成薄片,混合好
5,平锅放少许油,倒入面浆
6,煎两面金黄
小贴士:
喜欢吃甜一些的可以再加糖。
食材明细:
芋头适量,白糖适量,面粉适量
炸芋饼的做法步骤:
第1步芋头蒸熟后,捻成芋泥;加入白糖和适量面粉和均匀;
第2步平底锅小火煎熟即可。
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