“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“炸鸡沙拉(1)”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
香酥鸡肉条8两，西洋生菜3片，红椒1/2个，黄椒1/2个，紫色生菜3片，芦笋2根，美奶滋适量
炸鸡沙拉的做法步骤：
(1)将香酥鸡肉条切丝；西洋生菜、红椒、黄椒和紫色生菜洗净切丝；芦笋洗净切成小段备用。
(2)将作法1的所有蔬菜铺排在盘中，再将鸡肉丝摆上，加入适量的美奶滋即可。
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炸鸡蔓越莓沙拉
食材明细：
酱料－美奶滋3大匙，柠檬汁1大匙，橄榄油100㏄，蔓越莓果干2小，盐少许，季节生菜少许，洋葱1/4个，冷冻鸡块5块，胡椒粉少许
炸鸡蔓越莓沙拉的做法步骤：
1.)先做沙拉酱。蔓越莓果干先以柠檬汁泡软后，加上橄榄油用调理机或果汁机打成酱。
2.)拌入美奶滋和盐，胡椒粉调味。
3.)鸡块先炸熟或烤熟。
4.)生菜洗净后撕成一口大小垫底，铺上洋葱丝和炸鸡块后，淋上沙拉酱即可。
咖喱炸鸡块(1)
食材明细：
主料：鸡肉，洋葱。咖喱粉，番茄汁，盐，油(蒜粉，红椒粉依个人口味添加)。
咖喱炸鸡块的做法步骤：
1.先将鸡肉切成块，再将洋葱切成丁。
2.接着将油放入锅里，加入洋葱丁，炒至颜色变为棕黄色为止。
3.然后调入番茄汁、咖喱粉、蒜粉、红椒粉，等烧出香味以后，再放进鸡块。
4.翻炒几秒钟鸡块后，倒入水，以没过鸡块为准，再撒上适量的盐。
5.最后，待汁变浓稠以后，再撒上适量的香菜叶和姜条就可以出锅了。
田园沙拉(1)
食材明细：
西兰花1/3朵，草菇罐头1/2罐，鸡蛋1枚，樱桃西红柿100g，生菜1/2棵，黄瓜1根，橄榄油1汤匙（15ml），黑胡椒碎1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），香醋1汤匙（15ml）
田园沙拉的做法步骤：
西兰花分成适口小块，在沸水中煮3分钟至熟。
鸡蛋煮熟，放凉切成圆片。草菇在沸水中汆烫2分钟后过冷水，一分为二。
樱桃西红柿对半切开。生菜手撕成小块。黄瓜洗净削皮，切成圆形薄片。
取容器把所有原料放入，依次淋入香醋和橄榄油，调入盐和黑胡椒碎，拌匀即可食用。
小贴士：
如果能买到一种日本产的“野菜沙拉酱汁”，则可以调入少许盐和橄榄油拌匀，直接淋入沙拉原料中，别有滋味。
香醋可以是滋味比较浓重的意大利香草醋。
鲑鱼沙拉(1)
食材明细：
主料：鲑鱼20克，
辅料：马铃薯1/2个，苹果1/5个
鲑鱼沙拉的做法步骤：
(1)将马铃薯及苹果洗净后去皮。
(2)将马铃薯和鲑鱼蒸熟后以研磨器磨成泥状，混合均匀。
(3)将苹果切成细丁或磨成泥状，加入做法2之材料即可。
营养师的小叮咛：
(1)尽量不要添加调味品。
(2)料理过程中，注意食品及所用器物的卫生，双手洗净，处理熟食时，应该戴无菌手套。
(3)最好将食品盛装于易于手持的碗或杯内，同时用小匙给宝宝喂食，让他逐渐适应正常的进食方式。
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