“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你还记得哪些菜谱呢？小编特地为你收集整理“平底锅做披萨”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
面粉，番茄酱，洋葱，青椒，玉米粒，胡萝卜，午餐肉，黑胡椒粉，盐，安琪酵母，温水，黄油
平底锅做披萨的做法步骤：
1、温水化开安琪酵母，加入面粉中（水温30.40度为宜，不烫手就好了），揉匀面粉，成团。
2、然后盖上保鲜膜，置于30.40度环境发酵（我是放到电脑的猫上，用猫的温度来发酵的，做酸奶也一样放到猫上，效果超赞）60min。
3、发酵的时候，就准备其他的东西了。洋葱一部分切成洋葱圈，一部分切成末，待用。
4、胡萝卜切丁烧水，把玉米粒，胡萝卜丁煮到断生，沥干；青椒切成小块，午餐肉切丁，和沥干的胡萝卜丁和玉米粒一起待用。
5、面团发酵好以后，取出面团，用擀面杖把面团擀成薄饼，老公喜欢披萨面饼中间厚厚的感觉，所以我的饼底有点厚。面饼擀好后放在一旁醒一会。
6、醒面的时候，就炒洋葱末了。锅内加黄油，加热（温度不要太高），倒入洋葱末，翻炒出洋葱香味后，加入番茄酱（多放些，味道浓些才好吃），继续炒，再加入少量的盐翻炒，再加上黑胡椒粉，炒匀即可。有的方子上面还要加些水煮，我闲麻烦，就省了。
7、平底锅内抹上黄油，把面饼铺在锅底（面饼周围弄一点点“小围墙”，这样的话，起锅的时候馅料都在中间了）。用叉子在面饼上戳些小孔，免得面饼里的气体受热膨胀。
8、把炒好的洋葱末均匀的涂在面饼上，然后铺一层奶酪，再洒上黑胡椒粉和少许盐。
9、再依次铺上午餐肉丁，洋葱圈，青椒块，胡萝卜丁和玉米粒，再撒黑胡椒粉和少许盐。
10、最后再铺上一层奶酪，再撒黑胡椒粉和少许盐。
11、盖上盖子，中火烤，待出香味后，改小火，慢慢烤大概15min左右，关火，不要马上开盖子，用锅的余温再焖几分钟，味道会更好。开动了！！！！！
小贴士：
1、有的方子在面团发酵盖上保鲜膜以前会加些黄油，那样面团很光滑，也很软，但是我试过一次，烤的时候，好像面饼不会膨胀，不知道是不是我没有烤箱的原因，所以以后就不加黄油了。
2、醒面有的喜欢放到冰箱里面醒，好像这样可以避免面饼烤的时候变形，我嫌太占冰箱，就是在常温下醒的，也没有遇到面饼变形的情况。
3、炒洋葱末的时候，油温不要太高，会减少黄油的香味，不要放太多的盐，披萨咸味淡点吃起来很香，太咸的话吃起来就不好吃了。
4、午餐肉可以换成其他的肉类，香肠，虾仁都可以。蔬菜也可以换自己喜欢的。
5、微波炉有烧烤功能的，可以出锅后再把披萨放到微波炉里面烧烤几分钟，这样马苏里会有点黄黄的漂亮颜色。不烤的话一样可以拉丝，就是颜色没有烤了以后漂亮！！
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平底锅披萨（简单版）
食材明细：
主料：披萨粉200
辅料：鲜虾9条，香菇2棵，洋葱1块，葱段1段，奶酪30克，番茄酱50ml
平底锅披萨（简单版）的做法步骤：
1，披萨粉加水揉成面团静止10分钟（披萨粉里面都有调味料他们都调好了）十分钟后面团弄成大饼皮备用
2，平底锅抹上一点油，把披萨饼放下叉上许多小孔防止蓬松，
3，披萨馅料图，可以依据自己喜欢吃的东西来做
4，香菇洋葱切片备用
5，奶酪切片备用
6，在披萨饼上抹一层番茄酱，根据自己喜好换其他的酱料
7，放上一层香菇
8，放上一层奶酪
9，放上一层洋葱
10，再放上鲜虾仁
11，再放一层奶酪
12，撒点葱花（葱花等上锅放也可以）盖上盖子小火焖15分钟左右即可！
13，成品欣赏
14，成品欣赏
平底锅火腿披萨怎么做好吃 平底锅火腿披萨
平底锅火腿披萨
黑胡椒的火腿披萨，用平底锅也可以做，不过我的锅是比较厚的那种，而且用的火也很小，做出来很美味噢
食材配方
主料：
自发粉
150g辅料：
黄油
适量盐
适量奶粉
适量黑胡椒
适量青椒
适量洋葱
适量蕃茄酱
适量西红柿
适量奶酪
适量牛奶
适量胡萝卜
适量
做法 共9个步骤
1.牛奶加到温放入适量盐及黄油
2.倒入面粉和成团，发1小时左右
3.青椒及洋葱胡萝卜丝切好
4.发好的面团杠成饼状卷一下小小的边，用叉子压实，中间用叉子叉小洞
5.把饼放入平底锅中，刷蕃茄酱
6.放入三种蔬菜丝
7.加上火腿片
8.加上切好的奶酪丝后，磨一点黑胡椒，在平底锅小火加热20分钟即可
9.切片开吃！
平底锅之披萨鸡蛋饼
食材明细：
主料：鸡蛋2个，面粉少许
辅料：奶酪2片，青椒1个，红椒1个，洋葱1/2个，培根3片
平底锅之披萨鸡蛋饼的做法步骤：
1，食材大集合。
2，鸡蛋两个。
3，把鸡蛋打散。
4，培根、洋葱、青红椒、奶酪切成条。
5，打散的鸡蚕加适量面粉和盐拌成鸡蛋面糊。
6，平底锅里少许油，倒入鸡蛋面糊，中小火煎。
7，面糊半凝固状态撒上培根。
8，接着撒青红椒。
9，再撒上奶酪条。
10，加盖小火焖大概3分钟，奶酪条彻底融化就ok！
小贴士：
起锅前1分钟可撒入披萨草或现磨黑糊椒，口感更丰富！
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