没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？有请阅读小编为你编辑的平底锅“中式披萨”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋3个，绿彩椒半个，黄彩椒半个，培根适量，洋葱半个，芝士1袋，
配料：：盐适量，
平底锅“中式披萨”的做法步骤：
1.所有的配料切丝。
2.鸡蛋里放点盐，按一方向打匀，放入适量面粉。（由于开始没有想到发菜谱，和面的照片没拍）
3.平底锅放少量油，倒入面糊，小火，在面糊凝结前放入切好的铺好的辅料。
4.因为很仓促，没有买到很好的芝士，只是超市里的早餐芝士，切成细丝（也可以不切）
5.将芝士条放入锅中
6.盖上锅盖，小火焖，主要是为了让彩椒、洋葱焖熟，面饼焖透。
7.芝士化开，面饼及辅料都熟时，出锅，图片为芝士化开的状态
8.切开，装盘，完成
小贴士：
1、也可以将面团醒一段时间，放点酵母，做成自制披萨皮。
2、可以用筷子戳一些小洞，以便面饼能够熟透，一定要用小火。
3、辅料可以用其他家人喜欢吃的代替，最好做成半成品，生的不容易熟。
4、芝士可以整片放上去，芝士是决定口感的一个重要方面，拉丝好的口感好。
5、由于一开始没有想发布菜谱，很多细节照片没有拍，但看皮皮妈妈吃得那么开心，我想还是给大家分享。
97Msw.com相关知识
平底锅版披萨
食材明细：
主料：：面粉100g，
辅料：：白糖5g，盐1g，酵母2g，玉米油5g，番茄酱适量，青椒适量，火腿适量，奶酪适量，
平底锅版披萨的做法步骤：
1.面粉中放入盐，白糖，酵母，玉米油和成面团醒发制两倍大。
2.醒发好的面团揉匀排气擀成薄饼，用叉子扎眼。
3.刷上番茄酱。
4.撒上一层奶酪铺上火腿和青椒。
5.最后撒上一层奶酪盖上盖子小火焖五分钟即可。
6.成品图。
平底锅香肠披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，鸡蛋1个，香肠100克，青椒1个，胡萝卜1棵，芝士适量，
辅料：：番茄酱适量，白胡椒适量，酵母适量，盐适量，黄油适量，洋葱1个，
平底锅香肠披萨的做法步骤：
1.把面粉或者高筋面都可以！用温水和面加酵母大概五克！柔均匀后家黄油在柔一下！等待发酵！大概一个小时就发酵到两倍大了。
2.把青椒！洋葱！胡萝卜切丁备用
3.香肠切丁
4.把发酵好的面团敢成大饼
5.平底锅刷黄油一点点！把面饼放进去！外面一圈要凸出来可以放蔬菜！小火慢慢烤！还上锅盖！
6.这时候烤饼我们可以制作陷料！把准备的丁都放入锅里！然后放盐一些！翻炒半分钟就可以
7.大饼一定要在上面戳一些孔！这样好看不起泡！两面都金黄色里可以了！我的有点火大了！宝宝醒了给耽误了！
8.图上番茄酱！我没刷子就用勺子涂的
9.把芝士切丁撒上一些
10.把制作好的陷料放上面！均匀摊开！再在上面撒一些芝士丁
11.铺一层薄薄的香肠片
12.把芝士切条交叉上面
13.还上锅盖小火三分钟关火！闷！不要开盖子！等待十分钟！
14.成品后切三角快！有拉丝超好吃的
小贴士：
烤饼的时候一定要小火
平底锅版牛肉披萨
食材明细：
主料：：面粉180g，牛肉适量，西红柿2个，玉米粒适量，洋葱适量，青红椒适量，
辅料：：黄油适量，芝士适量，淀粉适量，黑胡椒酱适量，番茄酱适量，盐适量，白糖发酵粉适量，
平底锅版牛肉披萨的做法步骤：
1.蒜、洋葱、西红柿切丁，越细越好。
2.炒制披萨酱:锅中下黄油化开，加蒜末洋葱炒香，加入西红柿炒匀，再依次加入一勺盐，一勺白糖，一勺番茄酱翻炒，把汤汁收干出锅，如果有披萨草和罗勒加点进去味道更正。
3.炒牛肉粒:牛肉事先切粒加料酒淀粉腌10分钟，锅中下黄油化开，加洋葱炒香，下牛肉粒翻炒到断生，加入黑胡椒酱、盐调味出锅。
4.玉米粒煮熟，青红椒切丝，炒好的牛肉粒，披萨酱待用。
5.180g面粉加入2－3g发酵粉、1勺白糖，100ml温水再加小块黄油，和好面醒发
6.发好的面擀成面皮，放入平底锅 用刀叉扎出孔
7.先铺一层披萨酱
8.再放芝士粒
9.再依次铺一层牛肉粒，玉米粒，青红椒
10.最后多铺点芝士在上面
11.盖上锅盖，用电磁炉500瓦加热，直到最上面一层芝士融化即可出锅。
12.出锅
13.儿子很爱吃，味道不比买的差，自己做料足又卫生。
小贴士：
用电磁炉加热饼不会焦，明火我没试过。
平底锅版素披萨
.1杯面粉，1大勺茯苓粉和薏米粉，少量的盐和糖，1勺橄榄油，酵母水，一起揉成面团。放在温暖的地方发酵至两倍大。我用的是冷藏发酵，还蛮给力，一夜过后发的不错.准备配料。
材料：
主料：小麦面粉1杯，薏米粉1大杯，
辅料：酵母3克，食盐1小勺，橄榄油1大勺，马苏里拉适量，开水半杯，白糖1小勺，西红柿50克，青椒50克，洋葱50克，，
平底锅版素披萨的做法步骤：
1. 1杯面粉，1大勺茯苓粉和薏米粉，少量的盐和糖，1勺橄榄油，酵母水，一起揉成面团。放在温暖的地方发酵至两倍大。我用的是冷藏发酵，还蛮给力，一夜过后发的不错
2. 准备配料。我用的全素，有洋葱、青椒、番茄。洋葱切丁，青椒切丝，番茄去掉水份多的部分切丁。洋葱和青椒可以放在锅里略煸炒一下。奶酪我也准备的不多，喜欢吃清清爽爽的
3. 面团揉匀，压成圆饼状，用掌尖从中间往边上慢慢的推，推出一圈披萨边。再用叉子在饼底叉洞，防止变形。平底锅小火加热，不放油，锅热后放入饼坯，慢慢加热，一面定型后翻面，两面都烘一烘，定型即可取出
4. 在饼底抹上番茄酱，然后是奶酪碎，我是用刀切得。再放上各种配料，最后再撒上奶酪。放多还是少随自己喜好
5. 最后再放入平底锅，同样是不放油，盖上锅盖，小火把奶酪焖至融化即可
（平底锅，微波版）披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，黄油30克，温牛奶或温水适量，酵母适量，奶酪适量，培根适量，香肠适量，洋葱适量，青椒适量，菠萝适量，青豆胡萝卜玉米粒适量，
辅料：：盐少许，白糖1小勺，番茄酱适量，
（平底锅，微波版）披萨的做法步骤：
3.取出面团
4.再揉下然后擀成面皮
5.平底锅烧热放面皮用叉子戳小孔煎到上一点色膨胀盛盘子
6.面皮上涂番茄酱撒奶酪放炒好的食材在撒一层奶酪放微波里5分钟即可
平底锅自制水果披萨
食材明细：
主料：：普通面粉3勺，酸奶1个，苹果0.5个，香蕉2个，木耳3个，
辅料：：白糖3克，
平底锅自制水果披萨的做法步骤：
1.面粉➕酸奶➕白糖➕酵母水搅拌好水➕➕
2.柔均匀成团醒半小时
3.准备材料
4.切成后的样子
5.面醒好后擀平做造型
6.放入平底锅小火煎
7.用叉子在里面扎好洞洞
8.煎半熟放上各种食材
9.铺上芝士
10.最后上笼蒸20分钟就好了
榴莲披萨——平底锅版
食材明细：
主料：：面粉适量，榴莲一块儿，
辅料：：芝士碎适量，黄油适量，盐少许，酵母适量，
榴莲披萨——平底锅版的做法步骤：
1.材料：面粉，黄油，酵母，榴莲果肉，芝士，盐少许
2.用温开水把酵母融化一点点加入面粉中，用筷子把面粉搅成絮状，面粉里面加入适量盐
3.用手把面粉和成光滑的面团
4.一个小时后面团发好，如果是天气冷的话面团的发酵时间要长一点，用手指在面团上戳一个洞如果面团不回缩就代表面团发好
5.把面团揉好后做成披萨底饼坯
6.平底锅不加油小火预热，放入饼坯，然后用叉子在上面叉些洞，一定要小火才行，不然大火容易把饼坯烙焦
7.在饼坯上均匀撒上芝士碎
8.把榴莲果肉用勺子压成泥
9.芝士开始融化
10.在上面用勺子均匀涂上榴莲果肉
11.在榴莲果肉上撒上一层芝士碎
12.成品
13.成品
14.因为是平底锅烙的，温度没有烤箱的高，所以芝士只是有一点点拉丝
15.成品
16.成品，虽然卖相不好，但是味道挺不错的，因为用的都是真材实料
小贴士：
没有黄油的可以用玉米油或者葵花籽油代替。
食材大全《平底锅“中式披萨”》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了平底锅菜谱专题，希望您能喜欢！
