食材明细:
鸡蛋4个,苦瓜半根,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤:
第1步苦瓜切小碎丁鸡蛋打散
第2步苦瓜放入打散的鸡蛋液中加入少量的盐胡椒粉鸡精充分搅匀锅里热油放入搅拌好的苦瓜鸡蛋液在加上你敢于去做美食的精神把它摊成一个饼两面金黄即可盛出放在干净的菜板上用刀切成你喜欢的样子最后摆盘即可一道美味简单的菜肴就做好啦
小贴士:
边做边听自己喜欢的音乐 心情都会美丽的哟
食材明细:
鸡蛋2个,苦瓜半个,盐适量,胡椒粉少许
苦瓜煎蛋饼的做法步骤:
第1步苦瓜洗净,对半切开,掏出里面的瓤。半根苦瓜先切条,再切丁。切丁可以让不爱吃苦瓜的人也能尝试一下。
第2步把苦瓜丁加适量盐腌10分钟。挤干水分备用。这样处理后就能去掉大部分苦味。鸡蛋打散成蛋液,加少许盐、胡椒粉、苦瓜丁搅拌均匀。
第3步平底锅加适量油。油热后,倒入苦瓜蛋液,用小火慢煎至蛋液凝固。翻面煎另一面。
第4步直至两面煎至金黄即可出锅。切块装盘。
小贴士:
苦瓜丁加盐腌这部很重要,腌完后能去除大部分苦味。
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