“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，很多都应该见过这样的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？在此，你不妨阅读一下木耳姜蛋汤(1)，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
木耳3朵，鸡蛋2个，姜2片，盐适量
木耳姜蛋汤的做法步骤：
1.木耳用清水浸软后滴洗干净。
2.将鸡蛋煎至金黄，然后加入姜片，再加入适量清水及木耳。
3.煮15分钟后加入适量盐调味即可。
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木耳鸡蛋汤
食材明细：
鸡蛋，木耳，油，葱花，盐，香菜
木耳鸡蛋汤的做法步骤：
1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。
2.添水烧开。
3.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照，因为没有帮手^_^
金针木耳蛋汤
食材明细：
金针，黑木耳，鸡蛋
金针木耳蛋汤的做法步骤：
1.黑木耳、金针泡发后洗净，黑木耳切成小块，金针切成小段。鸡蛋打散。
2.热锅放油，放黑木耳和金针翻炒至软，加水煮熟，淋入水淀粉，加点盐，最后沿锅边淋入鸡蛋液。
木耳肉丝蛋汤(3)
食材明细：
主料：瘦猪肉50克，鸡蛋1个，菠菜50克，水发木耳5克，水发笋片25克，水发海米10克，酱油，精盐，味精，香油，高汤各适量。
木耳肉丝蛋汤的做法步骤：
1、将猪肉切成细丝。
2、鸡蛋打入碗内搅匀。
3、菠菜择洗干净切成段，木耳切成块，笋片切成细丝。
4、炒勺内放入高汤烧沸，放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜，加精盐、酱油调味，汤沸后把确定内的蛋液甩入汤内，放入味精、香油即可。
5、完成。
魔蛋汤(1)
食材明细：
主料：熟鸡蛋2个，鸡汤1大碗
辅料：菠菜1棵，洋葱1/2个，土豆1/2个，胡萝卜1小截
配料：黄油10g，面粉50g，色拉油适量，盐适量，鲜榨柠檬汁数滴
魔蛋汤的做法步骤：
1，菠菜洗净，入加了少许盐的沸水中汆烫至熟；
2，捞出过凉；
3，挤干水分，切段儿备用；
4，熟鸡蛋切片备用；
5，熟菠菜和熟鸡蛋放在碗底备用；
6，洋葱切丁，
7，胡萝卜、土豆切丁；
8，用黄油炒香面粉，小火炒至面粉微微发黄；
9，柠檬榨汁备用；
10，起汤锅，加入适量色拉油，小火爆香洋葱丁；
11，加入鸡汤，转大火煮开；
12，加入土豆和胡萝卜，转大火煮开；
13，加入适量油面粉，调出自己喜欢的浓稠度。
14，加入适量盐、糖调味；
15，关火，计入几滴柠檬汁。
16，将汤浇在鸡蛋和菠菜上即可。
银耳鸽蛋汤(1)
食材明细：
鸽蛋200克，银耳(干)75克，樱桃30克，冰糖100克
银耳鸽蛋汤的做法步骤：
1. 炒锅加清水置火上烧开，将鸽蛋逐个打入开水中氽成荷包蛋；
2. 炒锅置火上，加清水500克，烧开，加入冰糖煮化，再把发好，洗净的银耳下入锅中，煮3-5分钟，撇去浮沫，撒上红，绿樱桃，放入鸽蛋煮2分钟即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳姜蛋汤(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！
