“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你还记得哪些菜谱呢？小编特别整理来自网络的凉拌金针蘑，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
黄瓜，金针菇，蒜瓣，精盐，鸡精，白砂糖，香油(芝麻油)，米醋，花椒油
凉拌金针蘑的做法步骤：
1.将黄瓜洗净切成细丝，将蒜拍碎。
2.将金针蘑用水洗净，切成小段。
3.将各种原料放到一起，依个人口味，依次加入盐，鸡精，糖，香油，辣椒油，花椒油和米醋拌匀即可。
97msW.com相关推荐
凉拌金针菇
食材明细：
金针菇一包，黄瓜一根，蒜5瓣，香菜一小把，盐适量，生抽适量，醋适量，香油适量，蔬之鲜适量
凉拌金针菇的做法步骤：
第1步先来一张材料全家福金针菇去根，撕散，开水烫一下，烫的时候加一勺盐。
第2步黄瓜，青椒切丝备用。蒜，香菜切碎，备用。
第3步成品图，一勺蔬之鲜，一勺香油，一勺白糖（调料盒几的小勺）；酱油，醋适量，搅拌均匀，装盘。
小贴士：
1.金针菇不需要烫太久，出锅后，控水，放凉一点儿，再和黄瓜混合。2.醋可根据家人的口味调整。
凉拌黄瓜金针菇
食材明细：
金针菇300g，黄瓜1根，蒜2-3瓣，盐适量，绵白糖适量，米醋适量，辣椒油适量，花椒5粒，麻椒5粒
凉拌黄瓜金针菇的做法步骤：
第1步金针菇洗净焯水10分钟，过水沥干备用黄瓜切丝备用
第2步蒜切碎小火热油，加入花椒，麻椒，10秒后关火炸油
第3步加入白糖，盐，米醋，辣椒油，炸好的油完成～
小贴士：
蒜碎和糖是味道的精髓所在，不吃蒜的小伙伴可能就没福气喽～
凉拌金针菇豆腐
食材明细：
金针菇罐头100g，豆腐1块，凉拌黄瓜圈适量
凉拌金针菇豆腐的做法步骤：
1.豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用。
2.将金针菇铺上作法1的豆腐上，再放上凉拌黄瓜圈即可。
喜欢《凉拌金针蘑》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题，希望您能喜欢！
