食材明细:
麻油焖笋尖罐头1罐,碧玉笋8支,红萝卜适量,盐适量,太白粉水适量
麻油玉笋的做法步骤:
(1)将碧玉笋洗净沥干切成寸段、红萝卜切丝备用。
(2)热锅后,加入少许油,再放入碧玉笋略炒一下,加入少许盐及太白粉水略芶芡,盛起排入盘底铺平备用。
(3)再起油锅,先放入红萝卜丝略炒数下,再倒入整罐麻油笋尖罐头(含汁),等煮沸后,再改中火并加入太白粉水芶芡,快速翻炒均匀,即可盛起排入碧玉笋中间即完成。
春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
玉笋焖饭
原料:大米500克,竹笋500克,水500克,熟猪油100克,盐12克。
玉笋焖饭的做法
1、大米拣去杂物,淘洗干净,放入冷水盆中浸泡1~2小时,捞出沥水。
2、竹笋去皮洗净,切成1厘米见方的丁。
3、锅置火上,放入大米、笋丁和水,旺火烧开后,用锅铲不断翻搅8~10分钟,见米粒涨发、水分快干时。
4、放入溶化的熟猪油和盐搅匀,盖上锅盖,用小火焖10~15分钟即成。
特点:柔软洁白,清香鲜醇。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
食材明细:
冬瓜,虾米,油
金钩玉板的做法步骤:
1.冬瓜切片是为玉板,虾米即金钩 。
2.冬瓜切片后排到盘子里,用微波炉蒸熟。
3.虾米用少量油爆炒一下,调味勾芡,淋在冬瓜上即可。
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