“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？有请阅读小编为你编辑的西瓜冻(2)，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
西瓜，琼脂，白糖
西瓜冻的做法步骤：
1.用勺把西瓜瓤挖出来.
2.装在大碗里.
3.再把皮刮得干干净净.
4.用粉碎机打成汁.
5.成这样.
6.再倒回去还是刚好那么多.
7.把西瓜汁倒到锅里放入琼脂.
8.加入白糖.
9.琼脂全部溶化开锅后关火.
10.稍稍凉一下后倒回空瓜皮里.
11.还是装满.再放回冰箱里冷藏，
12.来一张西瓜图.
13.西瓜冻就做好了.
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西瓜葡萄冻(1)
食材明细：
主料：西瓜汁250g，无籽葡萄适量
辅料：吉利丁片2片
西瓜葡萄冻的做法步骤：
1，西瓜切块，放入这种简易的榨汁器中。我懒得用榨汁机，榨完了清洗麻烦，这种小东西，方便好用。
2，榨好的的果汁，籽和肉也分离的很好，
3，网筛过滤一遍，去掉漏进去的渣。
4，把西瓜汁放入容器红，吉利丁片放入。吉利丁片应该是用冰水泡软。天热，我也懒得冻冰水，直接放进去了，
5，小火煮开，同时充分搅拌，让吉利丁片完全融化
6，果汁稍微晾凉倒入容器中，我装了两个容器。
7，无籽葡萄清洗干净。最好是无籽的，吃起来方便
8，把葡萄放入果冻液中
9，然后放入冰箱冷藏2小时以上。
10，冷藏后的西瓜葡萄冻，放入温水中稍微泡一下
11，就可以轻松倒扣出来。我泡了时间稍微长了，底部倒扣后有一点融化了。
12，还有一盒，我直接挖一勺出来，红红的西瓜汁的颜色，很漂亮吧！
小贴士：
吉利丁片最好是用2度左右的冷水浸泡至软，用起来效果更好。
美味的西瓜冻
食材明细：
主料：西瓜半个
辅料：冰冰粉2袋80g，白糖适量
美味的西瓜冻的做法步骤：
1，准备材料，西瓜半个，冰冰粉两袋。
2，将半个西瓜掏空备用。
3，西瓜榨汁备用。
4，西瓜榨汁，准备烧开。
5，西瓜汁烧开备用。
6，西瓜汁烧开后加入冰冰粉，均匀搅拌。
7，西瓜汁均匀搅拌后，倒入西瓜壳内，等冷却后就是西瓜冻了。
8，可以切起吃的美味的西瓜冻就好了。
小贴士：
西瓜冻，放入冰箱冷藏更美味，天气热食物容易坏，做好的西瓜冻只能放一两天，请尽快吃完。
西瓜盅(2)
食材明细：
主料：圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子，糖荸荠，罐头荔枝，菠雪梨，萝各三两，苹果，雪梨各五两，冰糖一斤五两。
西瓜盅的做法步骤：
一、冰糖入炖盅，加白开水四斤，入蒸笼上火蒸约十五分钟，取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱。
二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起，下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水三斤，加瓜盖入冰箱冷藏。
三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出，用消毒洁净毛巾吸干水份。然后荔枝、菠萝、苹果、
圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒，莲子割成两半，放入汤盅，淋下其余的冰糖水浸三十分钟，倒入漏勺沥去糖水（另作别用）四、将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用。
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