水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面是小编帮大家整理的自制玫瑰枸杞红枣醋,欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
玫瑰2汤匙，枸杞2汤匙，红枣3个，酿造米醋1瓶
自制玫瑰枸杞红枣醋的做法步骤：
1.准备一个空瓶子，用清水洗净瓶子里的污垢
2.锅里放入足量冷水
3.洗好的玻璃瓶放入水中，大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右
4.捞出玻璃瓶，倒扣在案板上，控干瓶子里的水分（慧心贴心提示一：玻璃瓶如果不想煮制，一定要用开水烫一下，消毒消除玻璃瓶里的异味）
5.用厨用纸巾把红枣表面附着的灰尘擦干净
6.擦净的红枣用手撕成小块
7.准备好的玫瑰花
8.准备好的枸杞
9.玫瑰、枸杞和红枣块放入干净无水无油的小碗内，碗中倒入适量酿造米醋
10.使米醋没过食材表面，用筷子朝一个方向搅拌几次，把碗里的米醋倒掉（慧心贴心提示二：红枣、玫瑰和枸杞用米醋清洗，不要用水洗，沾水容易使醋变质）
11.洗好的玫瑰、枸杞和红枣块放入控干水分的玻璃瓶中（慧心贴心提示三：玻璃瓶中放入玫瑰红枣和枸杞，一定要保证玻璃瓶干爽无水，否则，沾有水分醋易变质）
12.往玻璃瓶里倒入酿造米醋（慧心贴心提示四：最好用酿造米醋）
13.使米醋没过食材表面，米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离（备注：我第一天做的时候家里的米醋只剩半瓶，所以，没有加满），盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡
14.浸泡一天后可以看到，玻璃瓶里的米醋逐渐变成红色，旁边是米醋的色泽，对比一下大家就清楚效果了
15.第二天我又买了瓶米醋，加入玻璃瓶中，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
16.盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡
17.浸泡二天后的色泽，因为我第二天加了将近一半米醋，所以色泽上可能没有太大区别
18.第三天打开瓶盖，可以看到玫瑰花的色泽逐渐变淡
19.往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
20.盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡，瓶子中是浸泡三天的效果
21.这样浸泡一个月的时间，玻璃瓶中的玫瑰花会变白，米醋颜色会变成深深的玫瑰红色，期间每隔一星期打开瓶盖，往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
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冰糖酸醋玫瑰饮
食材明细：
冰糖50克，玫瑰花20克，醋5克
冰糖酸醋玫瑰饮的做法步骤：
取干净玻璃杯，将冰糖放入柠檬醋中溶化。撒上鲜玫瑰花瓣即可。
小贴士：
柠檬醋的制作：柠檬500克，柚子一个，冰糖250克，陈醋200克，将柠檬，柚子洗净晾干，切片，取玻璃罐，先放入柚片，再放入柠檬片，加入陈醋，密封60天即成。功效：消食健胃，补中益气，清热去火。
自制苹果醋
食材明细：
苹果3个，冰糖300克，纯粮酿造米醋（一般用白醋）500毫升
自制苹果醋的做法步骤：
第1步苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干；将苹果去核，切成薄薄的斜片；
第2步容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将剩下冰糖全倒上；
第3步往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片；然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上，那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈现清亮的金黄色时，饮用前注意先将苹果捞出，用多层纱布将醋过滤2遍左右，以去掉残留在醋里的果肉。彼时，苹果醋香沁你心，你会觉得这漫长的等待是值得的！
小贴士：
◎米醋最好选用纯粮酿造的，超市里最便宜的白醋仅2元多，但我看了下几乎都是含有冰醋酸的，纯粮酿造的价格基本在5元以上，一酿造行业的人士告诉我，如果使劲摇晃瓶身，久久不消泡的便是纯粮酿造的，大家可以试试。◎加工此类需一些时日的发酵类食品时，请注意所有工具尽量干净无水，有条件的所有工具都先使用开水消毒，切水果的板不要用平常的菜板，那个细菌会比较多◎滤渣后的苹果醋保存时应当使用开水消毒过的干净、干燥玻璃瓶进行保存，封口处应当注意保持密封状态，以防变质；也可在冰箱中冷藏保存，可以延长保存期。◎饮用时需8倍左右的冷开水或纯净水稀释，或兑入蜂蜜水饮用，醋对牙齿具有一定腐蚀牙齿，危害口腔健康，喝过苹果醋以后应当立即漱口，以消除苹果醋对于牙齿的伤害。◎但如果要作为每天服用的保健品，还是要先清楚自己的身体状况适不适宜多喝苹果醋，在你决定把苹果醋当药吃之前，最好向医生咨询一下。
枸杞红枣豆浆
食材明细：
主料：黄豆70g，红枣30g，枸杞10g
辅料：清水800ml
枸杞红枣豆浆的做法步骤：
1，食材备好。
2，食材放入破壁机加入适量清水。
3，用豆浆功能打成豆浆就好。
4，自带甜味很好喝。
红枣枸杞豆浆
食材明细：
主料：干黄豆15g，红枣2颗，枸杞3g
辅料：纯净水适量
红枣枸杞豆浆的做法步骤：
1，准备好所有材料，将它们清洗干净。
2，红枣去核剪成小块，连同黄豆、枸杞一起倒进九阳ksolo豆浆机中。
3，接浆杯记得放好位置。
4，水箱倒好纯净水，豆浆机启动豆浆模式。
5，豆浆机开始搅打。
6，10分钟后，一杯香浓的红枣枸杞豆浆就做好啦。
7，这时候取走接浆杯，拉出接水盒。让豆浆机完成清洗工作。
8，是不是洗的很干净呀，完全不需要自己动手。
9，红枣枸杞豆浆不用加糖，味道香甜，超有营养。
红枣枸杞燕窝
食材明细：
主料： 燕窝 5克，
辅料： 红枣 6个， 枸杞 8个， 冰糖 适量，
红枣枸杞燕窝的做法步骤：
1.燕窝泡发三小时
2.加入红枣，枸杞
3.泡会儿，有点入味了
4.放入蒸锅
5.半小时后，大功告成
玫瑰红枣茶
食材明细：
玫瑰花6枚，炒过的红枣10枚
玫瑰红枣茶的做法步骤：
第1步玫瑰花，炒过的红枣热水冲泡
养颜佳品玫瑰花醋
食材明细：
干玫瑰花60g，原式冰糖160g，有机糙米醋500ml
养颜佳品玫瑰花醋的做法步骤：
第1步冰糖略拍碎密封玻璃容器洗净，并用热水灼烫，充分吹干
第2步将玫瑰花放入玻璃容器中加入冰糖均匀铺在玫瑰花上
第3步倒入有机糙米醋，加盖密封（醋的高度与盖子之间应保留少许距离用作发酵空间）将玫瑰花醋放置于阴凉干爽处7天
第4步7天以后，冰糖和玫瑰花色素慢慢地溶解在米醋中，米醋呈玫红色，玫瑰花醋便完成了将30ml玫瑰花醋倒入杯中
第5步用玫瑰花醋5倍的凉开水稀释后，即可饮用养颜佳品～玫瑰花醋
小贴士：
1.玫瑰花挑选可食用玫瑰，该菜谱选用了法国玫瑰，玫瑰香味较浓。2.泡制的基底醋应使用天然酿造的纯米醋，成分好，味道佳。3.泡醋的容器要以陶瓷罐或玻璃器皿等耐酸材料为佳。4.糖以原色冰糖为佳，也可用砂糖替代。5.该菜谱密封玻璃容器750ml，供大家参考。6.胃部不适者、对醋类过敏者、低血压人群不宜服用醋类饮品。
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