虎年金字塔南瓜慕斯

“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下为小编为你收集整理的虎年金字塔南瓜慕斯，欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

A材料：，南瓜泥150克，，1大勺朗姆酒，淡奶油60ml，，B材料：，160ml淡奶油，，2片吉利丁（约9-10克），，牛奶70ml，白砂糖40克（根据甜度可适当调整）

虎年金字塔南瓜慕斯的做法步骤：

1.1.南瓜去皮，切成片，放在微波炉中微4分钟，然后取出翻拌一下再微波5分钟左右，用筷子轻易扎透即可。2.放入搅拌机中，稍稍加一点点牛奶（原料外），搅拌成泥。

2.3.在搅拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油，和一大勺朗姆酒拌匀。4.加入用冰水软化的鱼胶片。5.牛奶中放入糖加热融化后至温放入南瓜淡奶油糊搅拌均匀。

3.6.把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分发，然后与南瓜糊搅拌均匀做成南瓜慕斯糊。

4.7.把慕斯糊倒入模具，冰箱冷藏一晚。8.取出冷藏好的慕斯。9.倒扣在盘中。10.用吹风机稍事吹一下周围，来辅助脱模。

小贴士：

脱好模的慕斯周围点缀一些奶油花，淋上巧克力酱自然流下即可

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我的金字塔

食材明细：

鸡蛋800克，小麦面粉320克，色拉油60克，牛奶100克，，白砂糖360克，雀巢咖啡一小包（最好是醇品咖啡），泡打粉3克

我的金字塔的做法步骤：

把雀巢咖啡粉倒入牛奶调好搅匀，待用。

将鸡蛋清与蛋黄分开，泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。

把调好的雀巢咖啡和牛奶倒入蛋黄中。

将面粉筛入调好后的蛋黄中。

鸡蛋清加白糖打发，再倒入前面调好的原料中搅拌均匀。

把这些生料倒于模型内，放进微波炉烤箱，用中火烤约25分钟。

烤好后取出，对切成两份，涂上自己喜欢的果酱或者炼乳，上面挤上花样。

小贴士：

最好是雀巢醇品咖啡~口味更好~

蓝莓乳酪慕斯塔

食材明细：

甜味塔皮8吋1个，蓝莓慕斯酱适量，蓝莓粒适量，红醋栗适量，薄荷叶少许

蓝莓乳酪慕斯塔的做法步骤：

将蓝莓慕斯酱倒入烤熟塔皮内，上面摆上蓝莓粒、红醋栗，再以薄荷叶装饰，最后放入冷藏约2-3小时即可。

感谢您阅读“97美食网”的《虎年金字塔南瓜慕斯》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！