“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是小编精心收集整理的培根煎南瓜(1),带给大家。更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
南瓜1/2个，培根5~6片，玉米粉适量
培根煎南瓜的做法步骤：
(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。
(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。
(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。
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香煎培根土司
食材明细：
不带盖土司模一个450克，面包高筋粉250克，细砂糖15克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，黄油20克，水150克，培根肉3-4片，洋葱30克，马苏里拉40克，黑胡椒0.125小勺
香煎培根土司的做法步骤：
1.依顺序将水，盐，糖，高粉和酵母放入面包桶揉20分钟后加入黄油再揉30分钟。最好用手再摔 一会，至完全扩展阶段。
2.培根切成末放在锅中小火炒香（不用放油）关火后加入1/2小勺黑胡椒调味放凉备用。
3.将炒好的培根放入面包桶再揉10分钟揉匀。
4.滚圆后盖上保鲜膜进行基本发酵90分钟。
5.排气滚圆后松驰15-20分钟后擀成与土司模同长的正方形，翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中。
6.盖上保鲜膜进行基本发酵至九分满。
7.撒上洋葱粒后撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒。
8.烤箱预热190度，烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间，30分钟。
香煎培根吐司
食材明细：
金像高粉450克，美玫低粉50克，砂糖30克，盐6克，酵母7克，鸡蛋1个(60克），淡奶油80克，牛奶300克，荷尔美培根6片，黑胡椒粉2-3克（炒香后大约120克）
香煎培根吐司的做法步骤：
第1步将培根切丁，小火炒干炒香，加入黑胡椒调味，倒在餐巾纸上吸去多余油脂，放凉备用。所有主料先低速搅拌成团，再用中速搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。
第2步加入做法1的材料，低速搅匀，面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵。排气，分割4份，滚圆，松弛15分钟，
第3步擀卷两次，每次间隔15分钟。排入土司模内，
第4步放温暖处发酵至九分满。放入预热的烤箱中下层，使用烤网烤制，转下火150度45分钟。
烤培根南瓜卷
食材明细：
南瓜150g，培根6片，青葱2棵，黑胡椒粉少许，柠檬1/2个
烤培根南瓜卷的做法步骤：
1.将南瓜洗净，去瓜瓤，切成约1.5公分厚、5-6公分长的弯月形
2.将葱洗净去黄叶，切成4-5公分长的葱段，再用刀拍扁
3.将柠檬洗净，用榨汁器将柠檬汁榨出备用
4.用培根肉将南瓜与葱段卷紧，再用牙签固定
5.将烤箱预热，在处理好的培根肉卷上淋橄榄油，放入烤箱，以200度烘烤约20分钟
6.将烤好的培根肉卷取出
7.在培根肉卷上撒上适量的黑胡椒粉
8.用干净的毛刷将柠檬只刷于肉卷上，趁热享用，味道更香
香煎南瓜
食材明细：
南瓜500克，芹菜25克，植物油40克，盐2克，胡椒粉2克，小麦面粉40克，味精1克
香煎南瓜的做法步骤：
1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水分并撒匀面粉，用盐和胡椒粉、味精调好味；芹菜切碎末。
2.用煎锅，放入生油，置火上烧热，把南瓜片下入，在文火上把两面煎成金黄色，装盘后撒上切碎的芹菜末即可。
小贴士：
本菜中的芹菜也可用用香菜代替。
煎南瓜粑粑
食材明细：
南瓜500克，糯米粉200克，香油150克，盐5克，大葱10克，姜10克
煎南瓜粑粑的做法步骤：
1. 将南瓜去皮去瓤后洗净切块；
2. 放入锅内，加水少许，煮熟后捣烂成泥状；
3. 将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌匀；
4. 手上沾点水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合；
5. 把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑状，入笼旺火蒸熟；
6. 将蒸熟的南瓜粑粑晾凉，横切成0.5厘米厚的片；
7. 下入烧热的麻油锅内煎至成金黄色即可食用；
8. 也可切片装碗，加鸡汤蒸后翻扣入盘。
水煎椒盐培根花卷
食材明细：
主料：面粉150g，温水85g，盐2g
辅料：培根1片，香葱叶5g，椒盐粉适量，橄榄油适量，水50g
水煎椒盐培根花卷的做法步骤：
1，普通面粉150g，酵母1.5g，温水85g，盐2g和成光滑面团。
2，面团和好盖保鲜膜松驰，把培根片切丁，香葱叶切末。
3，面团不用等发酵，松驰好直接擀成厚约0.4厘米的厚片，整理成长方形。上面刷橄榄油，捏一点椒盐粉撒匀。
4，取适量的培根丁和香葱叶撒在面片1/2处。
5，将空白处向上对折
6，切一指宽的段。
7，切面向上，每三条为一组，捏起两端稍稍抻长，向左右扭转3圈
8，不粘锅放入一勺橄榄油，将扭好的花整齐排入锅中，中间留些空隙。
9，盖上锅盖发酵。花卷变得胖胖时，就可以开小火慢慢加热。
10，煎到花卷底部变黄。
11，顺着锅上下两边倒入50g水，中火烧开，转中小火，煎到水干。
12，出锅前撒葱花和熟黑芝麻。
13，出锅装盘，咸香可口。
14，底部煎黄酥脆。
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