“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，很多都应该见过这样的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下内容是小编特地整理的“蜜汁白云豆”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
大红枣50克，白云豆50克，冰糖适量，蜂蜜适量
蜜汁白云豆的做法步骤：
1、白云豆，大红枣分别洗净。
2、砂锅内加入适量开水，倒入上述材料。
3、加冰糖用小火炖大约两小时。
4、出锅装盘亮凉后加入适量蜂蜜即可食用（若想吃凉的可以放冰箱冷却一会）
小贴士：
白云豆煮之前先用水泡8-9小时，这样煮的时候豆子就不会破了。
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白云鸡脚
食材明细：
鸡脚10只，姜20公克，酸甜汁适量
白云鸡脚的做法步骤：
1.将鸡脚剁去指尖部位洗净；姜切丝备用。
2.烧滚水，放入作法1的鸡脚，待水再滚沸后即可关火，且盖上锅盖闷约12分钟，至鸡脚全熟。
3.捞起作法2的鸡脚，用冷水沖约1个小时，捞起沥干。
4.作法3的鸡脚及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡，约1天后即可食用。
白云鸡爪
食材明细：
鸡爪10只，姜20公克，调味酱：，酸甜汁适量
白云鸡爪的做法步骤：
1.将鸡爪剁去指尖部位洗净；姜切丝备用。
2.烧滚水，放入作法1的鸡爪，待水再滚沸后即可关火，且盖上锅盖闷约12分钟，至鸡爪全熟。
3.捞起作法2的鸡爪，用冷水沖约1个小时，捞起沥干。
4.作法3的鸡爪及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡，约1天后即可食用。
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