食材明细:
红薯粉适量,菠菜少量,花生碎少量,干菜少量,豆泡少量,葱少量,姜少量,蒜少量,花椒粉适量,胡椒粉适量,香油适量,辣椒油适量,高汤适量,油适量,盐适量,酱油适量,醋适量
酸辣红薯粉的做法步骤:
第1步*红薯粉泡软,葱,姜,蒜,切碎。*所有调料,均匀搅拌到一起成调味汁。
第2步*油烧热,下葱花爆香,加入高汤煮沸,然后将菠菜,红薯粉,和豆泡放入煮片刻,连汤盛出。*倒入调味汁,撒上花生碎,蒜和香葱。
食材明细:
韩国红薯粉 1包 (我用的是340克/12 OZ一包的)
菠菜 1把
红洋葱 1个
香菇 5个
胡萝卜 半根(我这次正好家里没有就省略了)
豆芽 1小把(忘了买,也省略了)
熟芝麻 少许
拌韩国红薯粉的做法步骤:
1. 韩国红薯粉按照包装上的说明煮熟,捞出沥干(趁热的时候洒些油防粘)用筷子拨散
2. 菠菜洗净,开水烫一下,挤干水分,切成段
3. 香菇泡软,切细丝; 洋葱切细丝(如果有胡萝卜也切细丝)
4. 炒锅热油,放入洋葱丝和香菇丝炒,再放入切好的菠菜(胡萝卜丝,豆芽);最后加入沥干的红薯粉;加糖,盐,酱油,拌炒至入味,盛盘。吃前洒熟芝麻。
食材明细:
红薯粉,肉沫,干辣椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,盐,鸡精,排骨汤,花生油,清水
红薯粉+肉沫的做法步骤:
1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀;
2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉,用筷子顺着一个方向搅拌;
3.变色后即可,凉后倒出来切片。
4.锅内油烧热后放干辣椒炸香,加豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜煸香,倒入红薯粉翻炒;
5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色,加入鸡精即可。
小贴士:
1、也可不用排骨汤,用清水,就是味道差点。 2、有点软,最好用勺,和米饭吃特香。 3、拌的时候一定要少放水。
食材明细:
羊肉(后腿)250克,酸白菜250克,粉丝15克,酱油50克,香油15克,料酒10克,大葱10克,香菜10克,姜10克,味精1克,盐1克,胡椒粉2克
砂锅酸菜羊肉粉的做法步骤:
1. 羊肉横着肉纹切成薄片,粉丝剪成长段,用温水泡软。
2. 酸菜单叶片薄,再顶刀切成细丝,挤去水分。
3. 羊肉片放入盆内加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱末、酱油(分4次加入),放1次酱油,即用筷子用力搅拌,使酱油完全渗入羊肉片内,最后加香油,拌匀。
4. 砂锅置火上,加水烧沸,下入酸菜丝,烧几沸后,放入粉丝,再将腌好的羊肉片分散地下入砂锅里,大火烧沸,撒上香菜末,即成。
小贴士:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
食材明细:
主料:红薯适量
坤博砂锅烤红薯的做法步骤:
1,准备砂锅,不要用水清洗哦,特别是锅底白圈,完全不要碰水,用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了;
2,把红薯清洗干净,尽量选择大小接近的红薯;
3,砂锅里放入烤架;
4,在烤架上面,用锡纸,把砂锅的边缘都包围起来,用两张的锡纸,十字交叉,把砂锅包好,这样烤的时候,水分才不会流到砂锅的底部;
5,把红薯整齐的排入砂锅中,盖上砂锅盖;
6,开始烤,大约30分钟,中间翻一次面(这个要根据红薯的大小来调整烤的时间);
7,判断红薯是不是已经熟了,可以用筷子在比较大的红薯中间,插下,如果能顺利的插进去,那说明红薯已经熟了;
8,然后关火,不要打开盖子,继续焖约10分钟,待砂锅不再烫手的时候,美味的红薯就可以开吃了
9,最后记得把砂锅擦干净后,倒扣过来,放在通风、干燥的地方;
10,美味的红薯,香、甜、糯;
小贴士:
温馨提示:
1、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤红薯,一般的砂锅是不能这样做的;
2、砂锅,平时要倒扣在干燥、通风的地方
3、红薯,过了一个冬天的红薯,特别的香甜,特别的好吃;
食材明细:
薰鱼3块(400g)干红薯粉条1小把(100g),油1汤匙(15ml)盐1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g)生抽2茶匙(10ml),姜丝1汤匙(15g)蒜茸1茶匙(5g),小红尖椒5只(切碎)香葱段2汤匙(30g)
红薯粉煮薰鱼的做法步骤:
1.红薯粉条用热水泡40分钟,至完全变软,沥干水分。
2.薰鱼切成宽5cm的小块。中火加热平底锅中的少许油,将熏鱼略煎后盛出。
3.大火加热炒锅中的油,将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香,加入红薯粉同炒,调入盐。
4.加薰鱼同炒2分钟,加开水至可以淹没所有固体食物,大火煮沸后改小火慢炖15分钟。 调入生抽和白胡椒粉,撒上香葱段即可。
小贴士:
1.由于加工季节的不同,薰鱼的咸淡也不一样,要对盐分把握好。如果遇太咸的薰鱼,可以先用开水煮一下。 2.红薯粉条颜色较绿豆粉深,比较耐炖煮,这道菜要选用圆而细长的红薯粉条。
红薯粉烩菠菜
红薯中含有多种人体需要的营养物质,是药食兼用,营养均衡的食品。红薯含热量很低,因此,也是理想的减肥食品。红薯还对保护皮肤,延缓衰老有一定的作用。喜欢吃红薯,也喜
食材配方
主料:
红薯粉丝
150g菠菜
250g辅料:油
适量盐
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.红薯粉丝洗干净用冷水浸泡。
2.浸泡后的红薯粉丝入锅烫后捞出控水。
3.菠菜择洗干净入锅煮锅焯水。
4.焯水后的菠菜回刀。
5.起油锅,葱姜入锅煸香。
6.粉丝入锅炒。视情况加适量水。
7.加盐、味精炒。
8.菠菜入锅炒,视情况淋少许水淀粉。
9.炒均匀即可出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《砂锅红薯粉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱砂锅专题,希望您能喜欢!